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Beste Steel-Cut-Hafer-Rezepte

Beste Steel-Cut-Hafer-Rezepte


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Am besten bewertete Haferrezepte im Stahlschnitt

Dies ist das einfachste Rezept für köstlichen und nahrhaften Hafer im Stahlschnitt, und mit all den kreativen Topping-Ideen wird dieses großartige Frühstück nie langweilig.Rezept mit freundlicher Genehmigung von Spice Cravings

Diese süße und herzhafte Variante warmer Haferflocken wird Kinder jeden Alters begeistern. Verwenden Sie Ihren Instant Pot, um dieses Frühstücksgericht in weniger als einer halben Stunde zuzubereiten, und krönen Sie das Ganze mit einem Zimtschnecken-Must-Have: einem dekadenten Strudel aus Frischkäseglasur. Rezept mit freundlicher Genehmigung von Pressure Cooking Today

Käse und Haferflocken mögen wie eine fremde Kombination erscheinen, besonders wenn Sie es gewohnt sind, süße Frühstücks-Haferflocken mit Schlagsahne und Zucker übergossen zu haben. Dieses Instant Pot-Rezept wird Sie umhauen, mit einem ultra-käsigen und buttrigen Geschmack und einem Spiegelei obendrauf für eine zusätzliche Portion Protein. Wenn Sie käsige Grütze lieben, wird dieses Rezept Ihre neue Frühstücksbesessenheit sein.Rezept mit freundlicher Genehmigung von The Bearded Hiker

Herzhaftes Granola mit Sonnenblumenkernen, Fenchelpollen, Kokosflocken und Ahornsirup? Zählen Sie uns mit. Hinweis: Dieses Rezept bietet eine riesige Portionsgröße. Verwenden Sie 1/8 der aufgeführten Mengen für eine kleinere Portion. Dieses Rezept wird von Küchenchef Daven Wardynski von Omni Hotels & Resorts bereitgestellt.

Hafer ist eines der gesündesten Dinge, die Sie zum Frühstück essen können, und das Beste daran ist, dass sie Sie für den Rest des Tages satt machen und Sie gleichzeitig mit einer Quelle langsam freisetzender Energie versorgen. Wir haben dieses Rezept für den Instant Pot entwickelt, aber Sie können jeden Multikocher verwenden, um ein einfaches, köstliches Frühstück zuzubereiten, das in wenigen Minuten fertig ist.15 Rezepte für unwiderstehliche Haferflocken

Dieses Instant Pot Haferflocken im Stahlschnitt ist süß, zäh und nie matschig. Ihr klassisches Haferflocken wird mit Zimt, Rosinen, cremiger Milch und viel braunem Zucker gewürzt. Dieses herzerwärmende und einfache Frühstücksrezept ist das perfekte Gericht, um es an einem kalten Morgen zu genießen, bevor Sie zur Schule oder zur Arbeit eilen.Rezept mit freundlicher Genehmigung von How to Feed a Loon

Ein köstliches Frühstücksrezept mit Mandelbreeze-Milch.


15 beste Haferflocken-Rezepte, um den Tag zu beginnen

Sie wollen richtig in den Tag starten? So können Sie nichts falsch machen: Haferflocken! Haferflocken sind eine der gesündesten Frühstücksideen überhaupt. Dieses Vollkorn ist voll von pflanzlichem Protein und Ballaststoffen und kann Sie den ganzen Morgen satt halten. Im Gegensatz zu dem, was Sie vielleicht denken, Haferflocken sind nicht nur eine große Schüssel mit klebriger Schmiere. Wir bekommen viele Leute, die sagen: “Aber ich mag einfach keine Haferflocken!” Erlauben Sie uns, Ihre Meinung zu ändern.

Es gibt unzählige Möglichkeiten, Haferflocken zu servieren! Folgendes ist zu wissen:

  • Haferflocken-Typen: Zunächst einmal: Es gibt zwei grundlegende Arten von Hafer: Haferflocken und Stahlschnitthafer. Haferflocken werden in Walzen plattgedrückt: Sie sind das, woran Sie denken, wenn Sie zuerst an Haferflocken denken. Haferflocken umfassen Old Fashioned, Schnellkoch- und Instant-Hafer (wir verwenden im Allgemeinen Old Fashioned). Steel Cut Hafer ist das ganze Korn, das in Noppen geschnitten wird, sie sind eher wie Reis und brauchen länger zum Kochen. Siehe Steel Cut vs. Haferflocken.
  • Kochmethoden: Sie können Haferflocken auf dem Herd zubereiten, um eine cremige Schüssel zu erhalten, oder in einem Schnellkochtopf. Sie können sie auch gebacken, über Nacht oder sogar in der Mikrowelle zubereiten! Es gibt so viele Möglichkeiten.

Alles über stahlgeschnittenen Hafer

Stahlhafer ist eine weniger raffinierte Version des altmodischen und schnell kochenden Hafers, den Sie bereits kennen. Alle Haferflocken fangen gleich an, als Hafergrütze.

Stahlhafer ist Hafergrütze, die in kleinere Stücke geschnitten wurde, während altmodischer Hafer flachgedrückte Hafergrütze ist. Sie enthalten alle die gleichen Stücke und Teile, aber der Unterschied zwischen Schneiden und Flachdrücken erklärt, warum stahlgeschnittener Hafer länger zum Garen braucht (etwa 30 Minuten).

Aus ernährungsphysiologischer Sicht sind sie ziemlich genau gleich und teilen alle gesundheitlichen Vorteile von Hafer, also spalte dort keine Haare. Hafer senkt das schlechte Cholesterin, hilft, den Blutzuckerspiegel zu stabilisieren und so weiter.


12 gesunde Haferflocken-Rezepte für Menschen mit Diabetes

Haferflocken haben eine Vielzahl von ernährungsphysiologischen Eigenschaften, die es nicht nur für Diabetiker gut machen, sondern für alle, die versuchen, ihre Ernährung zu regulieren. Neben dem hohen Ballaststoffgehalt, der hilft, den Blutzucker zu regulieren und den glykämischen Index zu senken, ist es herzgesund und hilft, den Cholesterinspiegel drastisch zu senken.

Eine langweilige Schüssel Haferflocken kann jedoch ein ziemlich einstimmiger Start in den Tag sein. Daher sind aufregende Aromen eine großartige Möglichkeit, Ihren Hafer ohne zu viel unnötigen Zucker aufzupeppen. Von Overnight Oats und Haferflocken-Frühstücks-Smoothies über mit Früchten gefüllte Haferflocken-Aufläufe bis hin zu herzhaften Haferflocken-Beilagen gibt es viele Möglichkeiten, Haferflocken zu einem aufregenden Teil Ihres Tages zu machen, egal welche Mahlzeit Sie zubereiten. Schauen Sie sich unseren Leitfaden zu 12 gesunden Haferflocken-Rezepten für Diabetiker an, um einen leckeren Einblick in Haferflocken zu erhalten, der Hafer garantiert zu Ihrem neuen Lieblingsgetreide macht.

Gewürzte Overnight Oats mit Apfelmus und Chia

Overnight Oats sind eine großartige Möglichkeit, ein gesundes Frühstück für unterwegs zu bekommen. Diese Haferflocken sind mit Mandelmilch getränkt und mit Bananen, Apfelmus und Apfelkuchengewürz gesüßt für ein sättigendes und natürlich gesüßtes Frühstück.

10 Minuten 290 Kalorien Einfach

Haferflocken Frühstücks-Smoothie

Ein sättigender Frühstücks-Smoothie ist ein schneller und nahrhafter Start in den Tag. Vollgepackt mit Hafer, Bananen und Leinsamen ist dieser Smoothie reich an Ballaststoffen und in wenigen Minuten einsatzbereit.

5 Minuten 190 Kalorien Einfach

Besuchen Sie die Seite, um mehr zu erfahren: Haferflocken-Frühstücks-Smoothie.

No-Cook Overnight Steel Cut Hafer mit Dattelsirup

Wenn Sie noch kein Haferflocken-Rezept gefunden haben, das Sie zu einem normalen Haferflocken-Esser gemacht hat, könnte dies genau das Richtige sein. Dattelsirup ist der Star dieser Overnight-Oats-Kreation und bietet einen klebrig-süßen Geschmack, der überhaupt keinen raffinierten Zucker enthält.

20 Minuten 150 Kalorien Einfach

Lebkuchen Overnight Oats

Anstatt nach dem letzten Lebkuchenkeks zu greifen, greifen Sie stattdessen nach einer Schüssel mit Lebkuchengewürzten Overnight Oats. Diese Haferflocken sind voller Proteine ​​und Ballaststoffe, was bedeutet, dass Sie am nächsten Morgen nicht nach diesem zuckerhaltigen Frühstück greifen müssen.

5 Minuten 350 Kalorien Einfach

Besuchen Sie die Seite, um mehr zu erfahren: Lebkuchen Overnight Oats.

Zuckerfreie Haferflockenkekse

Haferflocken eignen sich hervorragend zum Frühstück, aber es ist nicht die einzige Möglichkeit, es zu genießen. Diese Haferflocken-Kekse sind knusprig, zart und natürlich gesüßt für einen zuckerfreien süßen Leckerbissen, den Sie ohne Schuldgefühle genießen können.

30 Minuten 120 Kalorien Einfach

Besuchen Sie die Seite, um mehr zu erfahren: Zuckerfreie Haferkekse.

Herzhafte Haferflocken und Linsen

Für ein gesundes Gericht voller Hülsenfrüchte, Vollkornprodukte und Gemüse sind diese herzhaften Haferflocken und Linsen die perfekte Wahl. Servieren Sie dies zusammen mit Hühnchen oder Fisch für eine herzhafte und gesunde Mahlzeit oder fügen Sie ein Ei hinzu, um ein leichtes und leckeres Hauptgericht für sich allein zu haben.

40 Minuten 260 Kalorien Einfach

Besuchen Sie die Seite, um mehr zu erfahren: Herzhafter Hafer und Linsen.

Haferflocken mit braunem Zucker und Zimt

Das Kochen des Hafers in einer braunen Zuckerlösung anstelle von Wasser sorgt für eine aromatischere Schüssel Haferflocken, auf die Sie sich jeden Morgen freuen werden.

15 Minuten 115 Kalorien Einfach

Himbeer-Haferriegel

Servieren Sie diese herzhaften, natürlich gesüßten Haferriegel mit einer Tasse Tee für einen eleganten Nachmittagssnack oder nach einer herzhaften Mahlzeit für ein beeindruckendes und sättigendes Dessert.

35 Minuten 90 Kalorien Einfach

Besuchen Sie die Seite, um mehr zu erfahren: Himbeer-Haferriegel.

Frühstücksschüssel mit Obst und Haferflocken

Diese Frühstücksschüssel ist nicht nur ein nahrhafter und sättigender Start in den Tag, sondern auch das frische Obst obendrauf macht es zu einem schönen Frühstück, auf das man stolz sein kann.

10 Minuten 350 Kalorien Einfach

Gesunde Haferflocken-Muffins

Diese glutenfreien Muffins sind ein nahrhafter und praktischer Frühstücks- oder Mittagssnack und sind frei von raffiniertem Zucker, Mehl und Öl. Das Beste an diesen Muffins ist jedoch, wie viele Add-Ins Sie hinzufügen können, von Blaubeeren und Himbeeren bis hin zu Kokosnuss, Rosinen und frischem Apfel, um sie wirklich zu Ihren eigenen zu machen.

30 Minuten 160 Kalorien Einfach

Besuchen Sie die Seite, um mehr zu erfahren: Gesunde Haferflocken-Muffins.

Erstaunlich gesunder Haferflockenkuchen

Ein gesunder Kuchen?! Glauben Sie es – dieser Kuchen besteht aus Haferflocken, gerösteter Kokosnuss, warmer Banane und klebrigem Karamell für einen unglaublich leckeren Kuchen, den Sie nicht glauben werden, mit weniger als 100 Kalorien pro Stück.

1h 00m 90 Kalorien Einfach

Besuchen Sie die Seite, um mehr zu erfahren: Amazing Healthy Oatmeal Pie.

Triple Berry Baked Oatmeal

Dieser cremige Haferflockenauflauf ist mit Zimt und Honig gesüßt und mit saftigen Erdbeeren, Himbeeren und Brombeeren für einen herrlichen Geschmack und natürliche Süße besetzt.

1h 00m 300 Kalorien Einfach

Besuchen Sie die Seite, um mehr zu erfahren: Triple Berry Baked Oatmeal.

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Über TheDiabetesCouncil Team

Das DiabetesCouncil Team besteht aus zertifizierten Diabetes-Pädagogen und examinierten Krankenschwestern, die ein vorgegebenes Thema erarbeiten, recherchieren und im Team veröffentlichen. Jedes Teammitglied verfügt über mindestens 15 Jahre Erfahrung in der Diabetesversorgung und -behandlung.


Perfect Overnight Steel Cut Hafer

Overnight Steel-Cut Hafer perfekt gemacht ohne einen Slow Cooker. Toasten Sie zuerst die Haferflocken für einen besseren Geschmack, sie sitzen über Nacht, dann dreht sich alles um die Beläge!

  • Autor:Tiffany
  • Vorbereitungszeit: 8 Stunden
  • Kochzeit: 10 Minuten
  • Gesamtzeit: 13 Minuten
  • Ertrag: 4 Portionen 1 x
  • Kategorie: Frühstück
  • Methode: Herdplatte
  • Küche: amerikanisch

Zutaten

  • 1 Tasse Bob’s Red Mill Steel Cut Hafer
  • 2 EL Butter
  • 1/2 TL koscheres Salz (oder 1/4 TL Tafelsalz)
  • 3 Tassen Wasser
  • Belag nach Wunsch

Anweisungen

  1. Wasser in einen mittelgroßen Topf mit Deckel abmessen und schnell zum Kochen bringen. (Ich benutze gerne meinen 2,75 qt holländischen Ofen.)
  2. Währenddessen Butter in der gusseisernen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen. Fügen Sie die Haferflocken hinzu und rösten Sie sie, bis sie dunkler sind und duften, ca. 5 Minuten.
  3. Wenn das Wasser schnell kocht, fügen Sie den Haferflocken und Salz hinzu und rühren Sie um. Stellen Sie den Timer auf 1 Minute und lassen Sie die Haferflocken kochen.
  4. Wenn der Timer abläuft, decken Sie die Haferflocken ab und schalten Sie den Herd aus. Die Haferflocken bis zum Morgen beiseite stellen.
  5. Morgens die Haferflocken aufwärmen, bis sie die gewünschte Temperatur haben, und mit den gewünschten Toppings belegen.

Hast du dieses Rezept gemacht?

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Falls Du es verpasst hast:

  • Stahlhaferflocken sind SUPER nahrhaft (und weniger verarbeitet als Haferflocken).
  • Ich habe diese Marke von Stahlhafer verwendet, aber auch Eigenmarken zu guten Preisen bei ALDI, Walmart und Kroger gefunden. ist meine Lieblingsgröße. Es ist perfekt für Maisbrot, Blondies in der Pfanne und gebratene Süßkartoffeln!

Wie würden Sie Ihre eigene Schüssel mit perfekten Haferflocken über Nacht toppen?

Offenlegung: Dieser Beitrag wird von Bob’s Red Mill gesponsert. Ich verwende Bob’s Red Mill Produkte schon seit langer Zeit in meiner Küche und lange bevor dieser Blog geboren wurde. Wie immer würde ich niemals etwas auf Crumbs empfehlen, das ich nicht einem engen Freund oder Nachbarn empfehlen würde, und alle Meinungen hier sind meine eigenen.

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Herdplatte

Dies ist die klassische Methode, die Wasser zum Kochen bringt, den Hafer einrührt und dann die Hitze auf ein leichtes Köcheln reduziert. Es dauert etwa 30 Minuten, bis der Hafer das Wasser aufgenommen hat und cremig wird. Dies ist die aufwendigste Technik, die häufiges Rühren erfordert, um ein gleichmäßiges Garen und eine gleichmäßige Wärmeverteilung zu gewährleisten. Sie können das Rezept ganz einfach nach oben oder unten skalieren, ändern Sie einfach die Größe Ihres Topfes.


In weniger als einem Jahr werde ich 50 und ich habe festgestellt, dass ich meine Essgewohnheiten ein wenig ändern muss. Ich liebe wie viele von euch Kohlenhydrate. Ich meine, wer liebt nicht ein gutes, mit Kohlenhydraten gefülltes Dessert oder eine Mahlzeit?

Das Problem, das ich habe, ist, dass es mich nicht immer mag. Ich habe keine Unverträglichkeit, aber mein Körper kann sie nur schwer verdauen. Auf meiner Reise, mich sauber zu ernähren und meine Kohlenhydrate zu reduzieren, konzentriere ich mich sozusagen darauf, außerhalb der Box zu essen.

Um direkt zum Rezept zu gelangen, klicke auf den untenstehenden Link!

WAS IST DER UNTERSCHIED ZWISCHEN STEEL CUT OATS UND ROLLED OATS?

Jede Hafersorte hat eine sehr charakteristische Textur. Auch wenn der eigentliche Unterschied darin besteht, wie lange die Hafergrütze verarbeitet wurde.

KANN ICH HAFERHAFTEN IN REZEPTEN MIT STAHLSCHNITTHAFER ERSETZEN?

Sie können jedoch Anpassungen vornehmen. Wussten Sie, dass viele Urgetreide glutenfrei sind?

Da Hafer als Urgetreide gilt, dachte ich, ich würde aufschlüsseln, was einige der Urgetreide sind und was sie bieten.

Was sind Urgetreide?

Obwohl alte Körner wie Quinoa und Chia aufgrund der Medien wie eine neue Modeerscheinung erscheinen, helfen sie den Menschen seit Jahrhunderten, ihre Gesundheit zu verbessern. Urgetreide sind unverändert geblieben und haben ihren Nährwert behalten, während andere Ernährungstrends gekommen und gegangen sind – tatsächlich stammen diese „Erbegetreide“ vor mehr als 8.000 Jahren! Es gibt über 15 Arten von Vollkornprodukten. Vollkornprodukte umfassen den gesamten Kern des Getreides – Endosperm, Keime und Kleie. Jede dieser Komponenten bietet einen einzigartigen Nährstoff- und Gesundheitsvorteil.

Urgetreide sind voll von Proteinen, Antioxidantien, gesunden Fetten, Vitaminen und Mineralien. Sie haben präventive Eigenschaften gegen Schlaganfall, Diabetes und Herzerkrankungen. Sie können auch dazu beitragen, den Hunger auf gesunde Weise zu zügeln, da sie den Appetit sättigen und gleichzeitig wichtige Nährstoffe liefern.

Hier ist eine Liste der alten Körner und was sie tun:

HIRSE

Eine gute Wahl für ein gesundes Herz enthält Serotonin, um den Hormonhaushalt zu regulieren und eine ruhige Stimmung aufrechtzuerhalten, bekämpft auf natürliche Weise PMS!

Voller krebsbekämpfender Antioxidantien enthält viel Protein und Ballaststoffe, damit Sie sich satt fühlen

STAHLSCHNITTHAFER

Niedrigere Blutzucker- und Cholesterinspiegel mit hohem Ballaststoffgehalt enthalten sekundäre Pflanzenstoffe, die das Krebsrisiko reduzieren

AMARANTH

Verbessert die Gehirnfunktion und die Durchblutung1 Tasse Amaranth (je 26 Gramm Protein) = 2 Tassen weißer Reis (je 13 Gramm) % für Eisen

Leinsamen verbessert die Gesundheit von Herz und Gehirn durch Ballaststoffe, Antioxidantien und Omega-3s1 Esslöffel Leinsamen = 4 Tassen Spinat enthalten Lignane, um bestimmte Krebsarten zu bekämpfen

ANDENHIRSE

Enthält Riboflavin, um die Häufigkeit von Migräne zu reduzieren. Unterstützt den Muskelaufbau und die Erhaltung gesunder Haare, Haut und Nägel mit Aminosäuren

GEBACKENE STAHLSCHNITTHAFERMEHLRIEGEL

Vorbereitungszeit
30 Minuten
Kochzeit
30 Minuten
Gesamtzeit
1 Stunde

Kurs: Dessert
Portionen: 18 – 24

Zutaten

1/2 c. ungesalzene Butter weich

1/2 c. Kokosöl weich

1c. brauner Zucker (je nach Geschmack mehr oder weniger)

1c. Steel Cut Oats aromatisiert oder natur

Anweisungen

Haferflocken nach Packungsanweisung kochen
Während der Hafer kocht, Mehl, Backpulver, Zimt, Ingwer und Salz in einer Schüssel vermischen
In einer großen Schüssel Butter und Kokosöl vermischen. Zucker hinzufügen und glatt rühren. Vanille und ein Ei hinzufügen. Gründlich schlagen. Fügen Sie das zweite Ei hinzu. Nochmal schlagen.
Mehlmischung zur Eiermischung geben. Fügen Sie jeweils die Hälfte hinzu, um Klumpen zu vermeiden.
Sobald die gekochten Haferflocken vollständig abgekühlt sind, fügen Sie alle Mischungen von Hand hinzu.
Fügen Sie getrocknete Früchte und andere optionale Körner hinzu
Verteilen Sie den Teig über eine mit Pergamentpapier ausgekleidete halbe Blechpfanne oder eine mit Kochspray besprühte Pfanne.
Bei 350 Grad etwa 25 bis 30 Minuten kochen, bis die Oberseite braun ist.
Lassen Sie die Hafermischung vollständig abkühlen, bevor Sie sie in Quadrate schneiden.

Die fertige Textur wird weich sein. Sie können auch heiß in einer Schüssel mit Nüssen oder anderen Belägen servieren.


Vorbereitung

Schritt 1

Bringen Sie für jede Tasse Haferflocken, die gekocht wird, 4 Tassen Wasser zum Kochen. Eine Prise Salz hinzufügen und die Haferflocken einrühren. Reduzieren Sie die Hitze auf ein niedriges Köcheln und kochen Sie unter gelegentlichem Rühren bis zur gewünschten Textur (20 Minuten erhalten Sie ein ziemlich cremiges Ergebnis). Zur späteren Verwendung auf Raumtemperatur abkühlen lassen und in einem luftdichten Behälter bis zu 5 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Erwärmen Sie die Haferflocken in einem kleinen Topf mit ¼ Tasse Wasser oder Mandelmilch.

Wie würden Sie Big Batch of Steel-Cut Hafer bewerten?

Rezepte, die Sie machen möchten. Kochtipps, die funktionieren. Restaurantempfehlungen, denen Sie vertrauen.

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Früchte, Nüsse und Samen eignen sich hervorragend, um Geschmack und Textur zu verleihen. Zimt, Muskat, Nelken und Vanille sind tolle wärmende Gewürze.

Nussbutter können gute Proteinquellen sein hinzufügen. Ich persönlich mag Mandelbutter oder natürliche Erdnussbutter. Und für zusätzliche Cremigkeit fügen Sie Soja- oder Kokosmilch hinzu.

Die Auswahl ist fast endlos, aber hier sind einige kreative Ideen, die Ihnen den Einstieg erleichtern:



Bemerkungen:

  1. Gardarr

    Herzlichen Glückwunsch, Sie hatten gerade einen tollen Gedanken.

  2. Mahn

    Bravo, Sie haben gerade eine wunderbare Idee besucht

  3. Tyrus

    Welche geeigneten Worte ... der phänomenale Satz, bewundernswert



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