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Neun Wege, wie Technologie Hunger und Fettleibigkeit verändert

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19. Dezember 2013

Von

Lebensmitteltank

Es gibt viele großartige Möglichkeiten, um die doppelten Ernährungsprobleme von Hunger und Fettleibigkeit zu bekämpfen. viele leben zufällig auf Ihrem Smartphone oder Laptop. Hier fasst Food Tank neun innovative Technologien zusammen, die in Lösungen verdrahten.


Warum manche von uns ständig Hunger haben

Neue Forschungen zeigen, dass Menschen, die mehrere Stunden nach dem Essen starke Einbrüche des Blutzuckerspiegels erleben, sich am Ende hungriger fühlen und während des Tages Hunderte mehr Kalorien zu sich nehmen als andere.

Eine heute veröffentlichte Studie in Naturstoffwechsel, von PREDICT, dem weltweit größten laufenden Ernährungsforschungsprogramm, das Reaktionen auf Lebensmittel in realen Umgebungen untersucht, das Forschungsteam des King's College London und das Gesundheitsforschungsunternehmen ZOE (einschließlich Wissenschaftlern der Harvard Medical School, der Harvard TH Chan School of Public Health, Massachusetts General Hospital, University of Nottingham, Leeds University und Lund University in Schweden) herausgefunden, warum manche Menschen Schwierigkeiten haben, Gewicht zu verlieren, selbst bei einer kalorienkontrollierten Ernährung, und unterstreichen die Bedeutung des Verständnisses des persönlichen Stoffwechsels in Bezug auf Ernährung und Gesundheit.

Das Forschungsteam sammelte detaillierte Daten über Blutzuckerreaktionen und andere Gesundheitsmarker von 1.070 Personen, nachdem sie über einen Zeitraum von zwei Wochen standardisierte Frühstücke und frei gewählte Mahlzeiten zu sich genommen hatten, was insgesamt mehr als 8.000 Frühstücke und 70.000 Mahlzeiten ergab. Die Standardfrühstücke basierten auf Muffins mit der gleichen Menge an Kalorien, aber unterschiedlicher Zusammensetzung in Bezug auf Kohlenhydrate, Protein, Fett und Ballaststoffe. Die Teilnehmer führten auch einen Nüchtern-Blutzucker-Reaktionstest (oraler Glukosetoleranztest) durch, um zu messen, wie gut ihr Körper Zucker verarbeitet.

Die Teilnehmer trugen anklebbare kontinuierliche Glukosemonitore (CGMs), um ihren Blutzuckerspiegel während der gesamten Dauer der Studie zu messen, sowie ein tragbares Gerät zur Überwachung von Aktivität und Schlaf. Sie zeichneten auch den Hunger und die Wachsamkeit mit einer Telefon-App auf, zusammen mit genau, wann und was sie über den Tag hinweg gegessen hatten.

Frühere Studien, die den Blutzucker nach dem Essen untersuchten, konzentrierten sich auf die Art und Weise, wie der Spiegel in den ersten zwei Stunden nach einer Mahlzeit ansteigt und abfällt, was als Blutzuckerspitze bezeichnet wird. Nach der Analyse der Daten stellte das PREDICT-Team jedoch fest, dass einige Personen 2-4 Stunden nach diesem anfänglichen Höhepunkt signifikante „Zuckereinbrüche“ erlebten, bei denen ihr Blutzuckerspiegel schnell unter den Ausgangswert fiel, bevor er wieder stieg.

Große Wasseramseln hatten einen 9-prozentigen Anstieg des Hungers und warteten im Durchschnitt etwa eine halbe Stunde weniger auf ihre nächste Mahlzeit als kleine Wasseramseln, obwohl sie genau die gleichen Mahlzeiten aßen.

Große Wasseramseln nahmen auch in den 3-4 Stunden nach dem Frühstück 75 Kalorien mehr zu sich und über den ganzen Tag etwa 312 Kalorien mehr als kleine Wasseramseln. Diese Art von Muster könnte möglicherweise zu einer Gewichtszunahme von 20 Pfund über ein Jahr führen.

Dr. Sarah Berry vom King's College London sagte: "Es wurde lange vermutet, dass der Blutzuckerspiegel eine wichtige Rolle bei der Kontrolle des Hungers spielt, aber die Ergebnisse früherer Studien waren nicht schlüssig. Wir haben jetzt gezeigt, dass Zuckerdips ein besserer Prädiktor für Hunger und die nachfolgende Kalorienaufnahme als die anfängliche Reaktion auf den Blutzucker-Spitzenwert nach dem Essen, was unsere Einstellung zwischen Blutzuckerspiegel und der Nahrung, die wir essen, verändert."

Professor Ana Valdes von der School of Medicine der University of Nottingham, die das Studienteam leitete, sagte: "Viele Menschen haben Schwierigkeiten, Gewicht zu verlieren und es nicht zu halten, und nur ein paar hundert zusätzliche Kalorien pro Tag können mehrere Pfunde Gewichtszunahme über ein Jahr. Unsere Entdeckung, dass die Größe der Zuckerdips nach dem Essen einen so großen Einfluss auf Hunger und Appetit hat, hat ein großes Potenzial, Menschen zu helfen, ihr Gewicht und ihre langfristige Gesundheit zu verstehen und zu kontrollieren."

Ein Vergleich dessen, was passiert, wenn die Teilnehmer die gleichen Testmahlzeiten zu sich nehmen, ergab große Unterschiede in den Blutzuckerreaktionen zwischen den Menschen. Die Forscher fanden auch keinen Zusammenhang zwischen Alter, Körpergewicht oder BMI und einem großen oder kleinen Löffel, obwohl Männer im Durchschnitt etwas größere Dips hatten als Frauen.

Es gab auch eine gewisse Variabilität in der Größe der Dips, die jede Person als Reaktion auf das Essen der gleichen Mahlzeiten an verschiedenen Tagen erlebte, was darauf hindeutet, dass es von den individuellen Unterschieden im Stoffwechsel sowie vom Tag abhängt, ob Sie ein Dipper sind oder nicht -Tageseffekte der Wahl der Mahlzeiten und des Aktivitätsniveaus.

Die Auswahl von Lebensmitteln, die mit Ihrer einzigartigen Biologie zusammenarbeiten, kann dazu beitragen, dass sich die Menschen länger satt fühlen und insgesamt weniger essen.

Der Hauptautor der Studie, Patrick Wyatt vom ZOE, merkt an: „Diese Studie zeigt, wie tragbare Technologie wertvolle Erkenntnisse liefern kann, um Menschen zu helfen, ihre einzigartige Biologie zu verstehen und die Kontrolle über ihre Ernährung und Gesundheit zu übernehmen ebnet den Weg für eine datengesteuerte, personalisierte Anleitung für diejenigen, die ihren Hunger und ihre Kalorienzufuhr so ​​steuern möchten, dass sie mit und nicht gegen ihren Körper arbeiten."

Tim Spector, Professor für Genetische Epidemiologie am King's College London und wissenschaftlicher Mitbegründer des ZOE, folgert: „Nahrung ist komplex und der Mensch kompliziert, aber unsere Forschung beginnt endlich, die Blackbox zwischen Ernährung und Gesundheit zu öffnen Ich freue mich sehr, dass wir diese hochmoderne Wissenschaft in einen Ernährungs- und Mikrobiomtest für zu Hause verwandeln konnten, damit jeder die Möglichkeit hat, seine einzigartigen Reaktionen auf Lebensmittel zu entdecken, um seinen Stoffwechsel und seine Darmgesundheit bestmöglich zu unterstützen."


Warum manche von uns ständig Hunger haben

Neue Forschungen zeigen, dass Menschen, die mehrere Stunden nach dem Essen starke Einbrüche des Blutzuckerspiegels erleben, sich am Ende hungriger fühlen und während des Tages Hunderte mehr Kalorien zu sich nehmen als andere.

Eine heute veröffentlichte Studie in Naturstoffwechsel, von PREDICT, dem weltweit größten laufenden Ernährungsforschungsprogramm, das Reaktionen auf Lebensmittel in realen Umgebungen untersucht, das Forschungsteam des King's College London und das Gesundheitsforschungsunternehmen ZOE (einschließlich Wissenschaftlern der Harvard Medical School, der Harvard TH Chan School of Public Health, Massachusetts General Hospital, University of Nottingham, Leeds University und Lund University in Schweden) herausgefunden, warum manche Menschen Schwierigkeiten haben, Gewicht zu verlieren, selbst bei einer kalorienkontrollierten Ernährung, und unterstreichen die Bedeutung des Verständnisses des persönlichen Stoffwechsels in Bezug auf Ernährung und Gesundheit.

Das Forschungsteam sammelte detaillierte Daten über Blutzuckerreaktionen und andere Gesundheitsmarker von 1.070 Personen, nachdem sie über einen Zeitraum von zwei Wochen standardisierte Frühstücke und frei gewählte Mahlzeiten zu sich genommen hatten, was insgesamt mehr als 8.000 Frühstücke und 70.000 Mahlzeiten ergab. Die Standardfrühstücke basierten auf Muffins mit der gleichen Menge an Kalorien, aber unterschiedlicher Zusammensetzung in Bezug auf Kohlenhydrate, Protein, Fett und Ballaststoffe. Die Teilnehmer führten auch einen Nüchtern-Blutzucker-Reaktionstest (oraler Glukosetoleranztest) durch, um zu messen, wie gut ihr Körper Zucker verarbeitet.

Die Teilnehmer trugen anklebbare kontinuierliche Glukosemonitore (CGMs), um ihren Blutzuckerspiegel während der gesamten Dauer der Studie zu messen, sowie ein tragbares Gerät zur Überwachung von Aktivität und Schlaf. Sie zeichneten auch Hunger und Wachsamkeit mit einer Telefon-App auf, zusammen mit genau, wann und was sie im Laufe des Tages gegessen hatten.

Frühere Studien, die den Blutzucker nach dem Essen untersuchten, konzentrierten sich auf die Art und Weise, wie der Spiegel in den ersten zwei Stunden nach einer Mahlzeit ansteigt und abfällt, was als Blutzuckerspitze bezeichnet wird. Nach der Analyse der Daten stellte das PREDICT-Team jedoch fest, dass einige Personen 2-4 Stunden nach diesem anfänglichen Höhepunkt signifikante „Zuckereinbrüche“ erlebten, bei denen ihr Blutzuckerspiegel schnell unter den Ausgangswert fiel, bevor er wieder stieg.

Große Wasseramseln hatten einen 9-prozentigen Anstieg des Hungers und warteten im Durchschnitt etwa eine halbe Stunde weniger auf ihre nächste Mahlzeit als kleine Wasseramseln, obwohl sie genau die gleichen Mahlzeiten aßen.

Große Wasseramseln nahmen auch in den 3-4 Stunden nach dem Frühstück 75 Kalorien mehr zu sich und über den ganzen Tag etwa 312 Kalorien mehr als kleine Wasseramseln. Diese Art von Muster könnte möglicherweise zu einer Gewichtszunahme von 20 Pfund über ein Jahr führen.

Dr. Sarah Berry vom King's College London sagte: "Es wurde lange vermutet, dass der Blutzuckerspiegel eine wichtige Rolle bei der Kontrolle des Hungers spielt, aber die Ergebnisse früherer Studien waren nicht schlüssig. Wir haben jetzt gezeigt, dass Zuckerdips ein besserer Prädiktor für Hunger und die nachfolgende Kalorienaufnahme als die anfängliche Reaktion auf den Blutzucker-Spitzenwert nach dem Essen, was unsere Einstellung zwischen Blutzuckerspiegel und der Nahrung, die wir essen, verändert."

Professor Ana Valdes von der School of Medicine der University of Nottingham, die das Studienteam leitete, sagte: "Viele Menschen haben Schwierigkeiten, Gewicht zu verlieren und es nicht zu halten, und nur ein paar hundert zusätzliche Kalorien pro Tag können mehrere Pfunde Gewichtszunahme über ein Jahr. Unsere Entdeckung, dass die Größe der Zuckerdips nach dem Essen einen so großen Einfluss auf Hunger und Appetit hat, hat ein großes Potenzial, Menschen zu helfen, ihr Gewicht und ihre langfristige Gesundheit zu verstehen und zu kontrollieren."

Ein Vergleich dessen, was passiert, wenn die Teilnehmer die gleichen Testmahlzeiten zu sich nehmen, ergab große Unterschiede in den Blutzuckerreaktionen zwischen den Menschen. Die Forscher fanden auch keinen Zusammenhang zwischen Alter, Körpergewicht oder BMI und einem großen oder kleinen Löffel, obwohl Männer im Durchschnitt etwas größere Dips hatten als Frauen.

Es gab auch eine gewisse Variabilität in der Größe der Dips, die jede Person als Reaktion auf das Essen der gleichen Mahlzeiten an verschiedenen Tagen erlebte, was darauf hindeutet, dass es von den individuellen Unterschieden im Stoffwechsel sowie vom Tag abhängt, ob Sie ein Dipper sind oder nicht -Tageseffekte der Wahl der Mahlzeiten und des Aktivitätsniveaus.

Die Auswahl von Lebensmitteln, die mit Ihrer einzigartigen Biologie zusammenarbeiten, könnte dazu beitragen, dass sich die Menschen länger satt fühlen und insgesamt weniger essen.

Der Hauptautor der Studie, Patrick Wyatt vom ZOE, merkt an: „Diese Studie zeigt, wie tragbare Technologie wertvolle Erkenntnisse liefern kann, um Menschen zu helfen, ihre einzigartige Biologie zu verstehen und die Kontrolle über ihre Ernährung und Gesundheit zu übernehmen ebnet den Weg für eine datengesteuerte, personalisierte Anleitung für diejenigen, die ihren Hunger und ihre Kalorienzufuhr so ​​steuern möchten, dass sie mit und nicht gegen ihren Körper arbeiten."

Tim Spector, Professor für Genetische Epidemiologie am King's College London und wissenschaftlicher Mitbegründer des ZOE, folgert: „Nahrung ist komplex und der Mensch kompliziert, aber unsere Forschung beginnt endlich, die Blackbox zwischen Ernährung und Gesundheit zu öffnen Ich freue mich sehr, dass wir diese hochmoderne Wissenschaft in einen Ernährungs- und Mikrobiomtest für zu Hause verwandeln konnten, damit jeder die Möglichkeit hat, seine einzigartigen Reaktionen auf Lebensmittel zu entdecken, um seinen Stoffwechsel und seine Darmgesundheit bestmöglich zu unterstützen."


Warum manche von uns ständig Hunger haben

Neue Forschungen zeigen, dass Menschen, die mehrere Stunden nach dem Essen starke Einbrüche des Blutzuckerspiegels erleben, sich am Ende hungriger fühlen und während des Tages Hunderte mehr Kalorien zu sich nehmen als andere.

Eine heute veröffentlichte Studie in Naturstoffwechsel, von PREDICT, dem weltweit größten laufenden Ernährungsforschungsprogramm, das Reaktionen auf Lebensmittel in realen Umgebungen untersucht, das Forschungsteam des King's College London und das Gesundheitsforschungsunternehmen ZOE (einschließlich Wissenschaftlern der Harvard Medical School, der Harvard TH Chan School of Public Health, Massachusetts General Hospital, University of Nottingham, Leeds University und Lund University in Schweden) herausgefunden, warum manche Menschen Schwierigkeiten haben, Gewicht zu verlieren, selbst bei einer kalorienkontrollierten Ernährung, und unterstreichen die Bedeutung des Verständnisses des persönlichen Stoffwechsels in Bezug auf Ernährung und Gesundheit.

Das Forschungsteam sammelte detaillierte Daten über Blutzuckerreaktionen und andere Gesundheitsmarker von 1.070 Personen, nachdem sie über einen Zeitraum von zwei Wochen standardisierte Frühstücke und frei gewählte Mahlzeiten zu sich genommen hatten, was insgesamt mehr als 8.000 Frühstücke und 70.000 Mahlzeiten ergab. Die Standardfrühstücke basierten auf Muffins mit der gleichen Menge an Kalorien, aber unterschiedlicher Zusammensetzung in Bezug auf Kohlenhydrate, Protein, Fett und Ballaststoffe. Die Teilnehmer führten auch einen Nüchtern-Blutzucker-Reaktionstest (oraler Glukosetoleranztest) durch, um zu messen, wie gut ihr Körper Zucker verarbeitet.

Die Teilnehmer trugen anklebbare kontinuierliche Glukosemonitore (CGMs), um ihren Blutzuckerspiegel während der gesamten Dauer der Studie zu messen, sowie ein tragbares Gerät zur Überwachung von Aktivität und Schlaf. Sie zeichneten auch den Hunger und die Wachsamkeit mit einer Telefon-App auf, zusammen mit genau, wann und was sie über den Tag hinweg gegessen hatten.

Frühere Studien, die den Blutzucker nach dem Essen untersuchten, konzentrierten sich auf die Art und Weise, wie der Spiegel in den ersten zwei Stunden nach einer Mahlzeit ansteigt und abfällt, was als Blutzuckerspitze bezeichnet wird. Nach der Analyse der Daten stellte das PREDICT-Team jedoch fest, dass einige Personen 2-4 Stunden nach diesem anfänglichen Höhepunkt signifikante „Zuckereinbrüche“ erlebten, bei denen ihr Blutzuckerspiegel schnell unter den Ausgangswert fiel, bevor er wieder stieg.

Große Wasseramseln hatten einen 9-prozentigen Anstieg des Hungers und warteten im Durchschnitt etwa eine halbe Stunde weniger auf ihre nächste Mahlzeit als kleine Wasseramseln, obwohl sie genau die gleichen Mahlzeiten aßen.

Große Wasseramseln nahmen auch in den 3-4 Stunden nach dem Frühstück 75 Kalorien mehr zu sich und über den ganzen Tag etwa 312 Kalorien mehr als kleine Wasseramseln. Diese Art von Muster könnte möglicherweise zu einer Gewichtszunahme von 20 Pfund über ein Jahr führen.

Dr. Sarah Berry vom King's College London sagte: "Es wurde lange vermutet, dass der Blutzuckerspiegel eine wichtige Rolle bei der Kontrolle des Hungers spielt, aber die Ergebnisse früherer Studien waren nicht schlüssig. Wir haben jetzt gezeigt, dass Zuckerdips ein besserer Prädiktor für Hunger und die anschließende Kalorienaufnahme als die anfängliche Reaktion auf den Blutzuckerspiegel nach dem Essen, was unsere Einstellung zwischen Blutzuckerspiegel und der Nahrung, die wir essen, verändert."

Professor Ana Valdes von der School of Medicine der University of Nottingham, die das Studienteam leitete, sagte: "Viele Menschen haben Schwierigkeiten, Gewicht zu verlieren und es nicht zu halten, und nur ein paar hundert zusätzliche Kalorien pro Tag können mehrere Pfunde Gewichtszunahme über ein Jahr. Unsere Entdeckung, dass die Größe der Zuckerdips nach dem Essen einen so großen Einfluss auf Hunger und Appetit hat, hat ein großes Potenzial, Menschen zu helfen, ihr Gewicht und ihre langfristige Gesundheit zu verstehen und zu kontrollieren."

Ein Vergleich dessen, was passiert, wenn die Teilnehmer die gleichen Testmahlzeiten zu sich nehmen, ergab große Unterschiede in den Blutzuckerreaktionen zwischen den Menschen. Die Forscher fanden auch keinen Zusammenhang zwischen Alter, Körpergewicht oder BMI und einem großen oder kleinen Löffel, obwohl Männer im Durchschnitt etwas größere Dips hatten als Frauen.

Es gab auch eine gewisse Variabilität in der Größe der Dips, die jede Person als Reaktion auf das Essen der gleichen Mahlzeiten an verschiedenen Tagen erlebte, was darauf hindeutet, dass es von den individuellen Unterschieden im Stoffwechsel sowie vom Tag abhängt, ob Sie ein Dipper sind oder nicht -Tageseffekte der Wahl der Mahlzeiten und des Aktivitätsniveaus.

Die Auswahl von Lebensmitteln, die mit Ihrer einzigartigen Biologie zusammenarbeiten, könnte dazu beitragen, dass sich die Menschen länger satt fühlen und insgesamt weniger essen.

Der Hauptautor der Studie, Patrick Wyatt vom ZOE, merkt an: „Diese Studie zeigt, wie tragbare Technologie wertvolle Erkenntnisse liefern kann, um Menschen zu helfen, ihre einzigartige Biologie zu verstehen und die Kontrolle über ihre Ernährung und Gesundheit zu übernehmen ebnet den Weg für eine datengesteuerte, personalisierte Anleitung für diejenigen, die ihren Hunger und ihre Kalorienzufuhr so ​​steuern möchten, dass sie mit und nicht gegen ihren Körper arbeiten."

Tim Spector, Professor für Genetische Epidemiologie am King's College London und wissenschaftlicher Mitbegründer des ZOE, folgert: „Nahrung ist komplex und der Mensch kompliziert, aber unsere Forschung beginnt endlich, die Blackbox zwischen Ernährung und Gesundheit zu öffnen Ich freue mich sehr, dass wir diese hochmoderne Wissenschaft in einen Ernährungs- und Mikrobiomtest für zu Hause verwandeln konnten, damit jeder die Möglichkeit hat, seine einzigartigen Reaktionen auf Lebensmittel zu entdecken, um seinen Stoffwechsel und seine Darmgesundheit bestmöglich zu unterstützen."


Warum manche von uns ständig Hunger haben

Neue Forschungen zeigen, dass Menschen, die mehrere Stunden nach dem Essen starke Einbrüche des Blutzuckerspiegels erleben, sich am Ende hungriger fühlen und während des Tages Hunderte mehr Kalorien zu sich nehmen als andere.

Eine heute veröffentlichte Studie in Naturstoffwechsel, von PREDICT, dem weltweit größten laufenden Ernährungsforschungsprogramm, das Reaktionen auf Lebensmittel in realen Umgebungen untersucht, das Forschungsteam des King's College London und das Gesundheitsforschungsunternehmen ZOE (einschließlich Wissenschaftlern der Harvard Medical School, der Harvard TH Chan School of Public Health, Massachusetts General Hospital, University of Nottingham, Leeds University und Lund University in Schweden) herausgefunden, warum manche Menschen Schwierigkeiten haben, Gewicht zu verlieren, selbst bei einer kalorienkontrollierten Ernährung, und unterstreichen die Bedeutung des Verständnisses des persönlichen Stoffwechsels in Bezug auf Ernährung und Gesundheit.

Das Forschungsteam sammelte detaillierte Daten über Blutzuckerreaktionen und andere Gesundheitsmarker von 1.070 Personen, nachdem sie über einen Zeitraum von zwei Wochen standardisierte Frühstücke und frei gewählte Mahlzeiten zu sich genommen hatten, was insgesamt mehr als 8.000 Frühstücke und 70.000 Mahlzeiten ergab. Die Standardfrühstücke basierten auf Muffins mit der gleichen Menge an Kalorien, aber unterschiedlicher Zusammensetzung in Bezug auf Kohlenhydrate, Protein, Fett und Ballaststoffe. Die Teilnehmer führten auch einen Nüchtern-Blutzucker-Reaktionstest (oraler Glukosetoleranztest) durch, um zu messen, wie gut ihr Körper Zucker verarbeitet.

Die Teilnehmer trugen anklebbare kontinuierliche Glukosemonitore (CGMs), um ihren Blutzuckerspiegel während der gesamten Dauer der Studie zu messen, sowie ein tragbares Gerät zur Überwachung von Aktivität und Schlaf. Sie zeichneten auch Hunger und Wachsamkeit mit einer Telefon-App auf, zusammen mit genau, wann und was sie im Laufe des Tages gegessen hatten.

Frühere Studien, die den Blutzucker nach dem Essen untersuchten, konzentrierten sich auf die Art und Weise, wie der Spiegel in den ersten zwei Stunden nach einer Mahlzeit ansteigt und abfällt, was als Blutzuckerspitze bezeichnet wird. Nach der Analyse der Daten stellte das PREDICT-Team jedoch fest, dass einige Personen 2-4 Stunden nach diesem anfänglichen Höhepunkt signifikante „Zuckereinbrüche“ erlebten, bei denen ihr Blutzuckerspiegel schnell unter den Ausgangswert fiel, bevor er wieder stieg.

Große Wasseramseln hatten einen 9-prozentigen Anstieg des Hungers und warteten im Durchschnitt etwa eine halbe Stunde weniger auf ihre nächste Mahlzeit als kleine Wasseramseln, obwohl sie genau die gleichen Mahlzeiten aßen.

Große Wasseramseln nahmen auch in den 3-4 Stunden nach dem Frühstück 75 Kalorien mehr zu sich und über den ganzen Tag etwa 312 Kalorien mehr als kleine Wasseramseln. Diese Art von Muster könnte möglicherweise zu einer Gewichtszunahme von 20 Pfund über ein Jahr führen.

Dr. Sarah Berry vom King's College London sagte: "Es wurde lange vermutet, dass der Blutzuckerspiegel eine wichtige Rolle bei der Kontrolle des Hungers spielt, aber die Ergebnisse früherer Studien waren nicht schlüssig. Wir haben jetzt gezeigt, dass Zuckerdips ein besserer Prädiktor für Hunger und die nachfolgende Kalorienaufnahme als die anfängliche Reaktion auf den Blutzucker-Spitzenwert nach dem Essen, was unsere Meinung über die Beziehung zwischen Blutzuckerspiegel und der Nahrung, die wir essen, verändert."

Professor Ana Valdes von der School of Medicine der University of Nottingham, die das Studienteam leitete, sagte: "Viele Menschen haben Schwierigkeiten, Gewicht zu verlieren und es nicht zu halten, und nur ein paar hundert zusätzliche Kalorien pro Tag können mehrere Pfunde Gewichtszunahme über ein Jahr. Unsere Entdeckung, dass die Größe der Zuckerdips nach dem Essen einen so großen Einfluss auf Hunger und Appetit hat, hat ein großes Potenzial, Menschen zu helfen, ihr Gewicht und ihre langfristige Gesundheit zu verstehen und zu kontrollieren."

Ein Vergleich dessen, was passiert, wenn die Teilnehmer die gleichen Testmahlzeiten zu sich nehmen, ergab große Unterschiede in den Blutzuckerreaktionen zwischen den Menschen. Die Forscher fanden auch keinen Zusammenhang zwischen Alter, Körpergewicht oder BMI und einem großen oder kleinen Löffel, obwohl Männer im Durchschnitt etwas größere Dips hatten als Frauen.

Es gab auch eine gewisse Variabilität in der Größe der Dips, die jede Person als Reaktion auf das Essen der gleichen Mahlzeiten an verschiedenen Tagen erlebte, was darauf hindeutet, dass es von den individuellen Unterschieden im Stoffwechsel sowie vom Tag abhängt, ob Sie ein Dipper sind oder nicht -Tageseffekte der Wahl der Mahlzeiten und des Aktivitätsniveaus.

Die Auswahl von Lebensmitteln, die mit Ihrer einzigartigen Biologie zusammenarbeiten, kann dazu beitragen, dass sich die Menschen länger satt fühlen und insgesamt weniger essen.

Der Hauptautor der Studie, Patrick Wyatt vom ZOE, bemerkt: „Diese Studie zeigt, wie tragbare Technologie wertvolle Erkenntnisse liefern kann, um Menschen zu helfen, ihre einzigartige Biologie zu verstehen und die Kontrolle über ihre Ernährung und Gesundheit zu übernehmen ebnet den Weg für eine datengesteuerte, personalisierte Anleitung für diejenigen, die ihren Hunger und ihre Kalorienzufuhr so ​​steuern möchten, dass sie mit und nicht gegen ihren Körper arbeiten."

Tim Spector, Professor für Genetische Epidemiologie am King's College London und wissenschaftlicher Mitbegründer des ZOE, folgert: „Nahrung ist komplex und der Mensch kompliziert, aber unsere Forschung beginnt endlich, die Blackbox zwischen Ernährung und Gesundheit zu öffnen Ich freue mich sehr, dass wir diese hochmoderne Wissenschaft in einen Ernährungs- und Mikrobiomtest für zu Hause verwandeln konnten, damit jeder die Möglichkeit hat, seine einzigartigen Reaktionen auf Lebensmittel zu entdecken, um seinen Stoffwechsel und seine Darmgesundheit bestmöglich zu unterstützen."


Warum manche von uns ständig Hunger haben

Neue Forschungen zeigen, dass Menschen, die mehrere Stunden nach dem Essen starke Einbrüche des Blutzuckerspiegels erleben, sich am Ende hungriger fühlen und während des Tages Hunderte mehr Kalorien zu sich nehmen als andere.

Eine heute veröffentlichte Studie in Naturstoffwechsel, von PREDICT, dem weltweit größten laufenden Ernährungsforschungsprogramm, das Reaktionen auf Lebensmittel in realen Umgebungen untersucht, das Forschungsteam des King's College London und das Gesundheitsforschungsunternehmen ZOE (einschließlich Wissenschaftlern der Harvard Medical School, der Harvard TH Chan School of Public Health, Massachusetts General Hospital, University of Nottingham, Leeds University und Lund University in Schweden) herausgefunden, warum manche Menschen Schwierigkeiten haben, Gewicht zu verlieren, selbst bei einer kalorienkontrollierten Ernährung, und unterstreichen die Bedeutung des Verständnisses des persönlichen Stoffwechsels in Bezug auf Ernährung und Gesundheit.

Das Forschungsteam sammelte detaillierte Daten über Blutzuckerreaktionen und andere Gesundheitsmarker von 1.070 Personen, nachdem sie über einen Zeitraum von zwei Wochen standardisierte Frühstücke und frei gewählte Mahlzeiten zu sich genommen hatten, was insgesamt mehr als 8.000 Frühstücke und 70.000 Mahlzeiten ergab. Die Standardfrühstücke basierten auf Muffins mit der gleichen Menge an Kalorien, aber unterschiedlicher Zusammensetzung in Bezug auf Kohlenhydrate, Protein, Fett und Ballaststoffe. Die Teilnehmer führten auch einen Nüchtern-Blutzucker-Reaktionstest (oraler Glukosetoleranztest) durch, um zu messen, wie gut ihr Körper Zucker verarbeitet.

Die Teilnehmer trugen anklebbare kontinuierliche Glukosemonitore (CGMs), um ihren Blutzuckerspiegel während der gesamten Dauer der Studie zu messen, sowie ein tragbares Gerät zur Überwachung von Aktivität und Schlaf. Sie zeichneten auch Hunger und Wachsamkeit mit einer Telefon-App auf, zusammen mit genau, wann und was sie im Laufe des Tages gegessen hatten.

Frühere Studien, die den Blutzucker nach dem Essen untersuchten, konzentrierten sich auf die Art und Weise, wie der Spiegel in den ersten zwei Stunden nach einer Mahlzeit ansteigt und abfällt, was als Blutzuckerspitze bezeichnet wird. Nach der Analyse der Daten stellte das PREDICT-Team jedoch fest, dass einige Personen 2-4 Stunden nach diesem anfänglichen Höhepunkt signifikante „Zuckereinbrüche“ erlebten, bei denen ihr Blutzuckerspiegel schnell unter den Ausgangswert fiel, bevor er wieder stieg.

Große Wasseramseln hatten einen 9-prozentigen Anstieg des Hungers und warteten im Durchschnitt etwa eine halbe Stunde weniger auf ihre nächste Mahlzeit als kleine Wasseramseln, obwohl sie genau die gleichen Mahlzeiten aßen.

Große Wasseramseln nahmen auch in den 3-4 Stunden nach dem Frühstück 75 Kalorien mehr zu sich und über den ganzen Tag etwa 312 Kalorien mehr als kleine Wasseramseln. Diese Art von Muster könnte möglicherweise zu einer Gewichtszunahme von 20 Pfund über ein Jahr führen.

Dr. Sarah Berry vom King's College London sagte: "Es wurde lange vermutet, dass der Blutzuckerspiegel eine wichtige Rolle bei der Kontrolle des Hungers spielt, aber die Ergebnisse früherer Studien waren nicht schlüssig. Wir haben jetzt gezeigt, dass Zuckerdips ein besserer Prädiktor für Hunger und die nachfolgende Kalorienaufnahme als die anfängliche Reaktion auf den Blutzucker-Spitzenwert nach dem Essen, was unsere Einstellung zwischen Blutzuckerspiegel und der Nahrung, die wir essen, verändert."

Professor Ana Valdes von der School of Medicine der University of Nottingham, die das Studienteam leitete, sagte: "Viele Menschen haben Schwierigkeiten, Gewicht zu verlieren und es nicht zu halten, und nur ein paar hundert zusätzliche Kalorien pro Tag können mehrere Pfunde Gewichtszunahme über ein Jahr. Unsere Entdeckung, dass die Größe der Zuckerdips nach dem Essen einen so großen Einfluss auf Hunger und Appetit hat, hat ein großes Potenzial, Menschen zu helfen, ihr Gewicht und ihre langfristige Gesundheit zu verstehen und zu kontrollieren."

Ein Vergleich dessen, was passiert, wenn die Teilnehmer die gleichen Testmahlzeiten zu sich nehmen, ergab große Unterschiede in den Blutzuckerreaktionen zwischen den Menschen. Die Forscher fanden auch keinen Zusammenhang zwischen Alter, Körpergewicht oder BMI und einem großen oder kleinen Löffel, obwohl Männer im Durchschnitt etwas größere Dips hatten als Frauen.

Es gab auch eine gewisse Variabilität in der Größe der Dips, die jede Person als Reaktion auf das Essen der gleichen Mahlzeiten an verschiedenen Tagen erlebte, was darauf hindeutet, dass es von den individuellen Unterschieden im Stoffwechsel sowie vom Tag abhängt, ob Sie ein Dipper sind oder nicht -Tageseffekte der Wahl der Mahlzeiten und des Aktivitätsniveaus.

Die Auswahl von Lebensmitteln, die mit Ihrer einzigartigen Biologie zusammenarbeiten, kann dazu beitragen, dass sich die Menschen länger satt fühlen und insgesamt weniger essen.

Der Hauptautor der Studie, Patrick Wyatt vom ZOE, bemerkt: „Diese Studie zeigt, wie tragbare Technologie wertvolle Erkenntnisse liefern kann, um Menschen zu helfen, ihre einzigartige Biologie zu verstehen und die Kontrolle über ihre Ernährung und Gesundheit zu übernehmen ebnet den Weg für eine datengesteuerte, personalisierte Anleitung für diejenigen, die ihren Hunger und ihre Kalorienzufuhr so ​​steuern möchten, dass sie mit und nicht gegen ihren Körper arbeiten."

Tim Spector, Professor für Genetische Epidemiologie am King's College London und wissenschaftlicher Mitbegründer des ZOE, folgert: „Nahrung ist komplex und der Mensch kompliziert, aber unsere Forschung beginnt endlich, die Blackbox zwischen Ernährung und Gesundheit zu öffnen Ich freue mich sehr, dass wir diese hochmoderne Wissenschaft in einen Ernährungs- und Mikrobiomtest für zu Hause verwandeln konnten, damit jeder die Möglichkeit hat, seine einzigartigen Reaktionen auf Lebensmittel zu entdecken, um seinen Stoffwechsel und seine Darmgesundheit bestmöglich zu unterstützen."


Warum manche von uns ständig Hunger haben

Neue Forschungen zeigen, dass Menschen, die mehrere Stunden nach dem Essen starke Einbrüche des Blutzuckerspiegels erleben, sich am Ende hungriger fühlen und während des Tages Hunderte mehr Kalorien zu sich nehmen als andere.

Eine heute veröffentlichte Studie in Naturstoffwechsel, von PREDICT, dem weltweit größten laufenden Ernährungsforschungsprogramm, das Reaktionen auf Lebensmittel in realen Umgebungen untersucht, das Forschungsteam des King's College London und das Gesundheitsforschungsunternehmen ZOE (einschließlich Wissenschaftlern der Harvard Medical School, der Harvard TH Chan School of Public Health, Massachusetts General Hospital, University of Nottingham, Leeds University und Lund University in Schweden) herausgefunden, warum manche Menschen Schwierigkeiten haben, Gewicht zu verlieren, selbst bei einer kalorienkontrollierten Ernährung, und unterstreichen die Bedeutung des Verständnisses des persönlichen Stoffwechsels in Bezug auf Ernährung und Gesundheit.

Das Forschungsteam sammelte detaillierte Daten über Blutzuckerreaktionen und andere Gesundheitsmarker von 1.070 Personen, nachdem sie über einen Zeitraum von zwei Wochen standardisierte Frühstücke und frei gewählte Mahlzeiten zu sich genommen hatten, was insgesamt mehr als 8.000 Frühstücke und 70.000 Mahlzeiten ergab. Die Standardfrühstücke basierten auf Muffins mit der gleichen Menge an Kalorien, aber unterschiedlicher Zusammensetzung in Bezug auf Kohlenhydrate, Protein, Fett und Ballaststoffe. Die Teilnehmer führten auch einen Nüchtern-Blutzucker-Reaktionstest (oraler Glukosetoleranztest) durch, um zu messen, wie gut ihr Körper Zucker verarbeitet.

Die Teilnehmer trugen anklebbare kontinuierliche Glukosemonitore (CGMs), um ihren Blutzuckerspiegel während der gesamten Dauer der Studie zu messen, sowie ein tragbares Gerät zur Überwachung von Aktivität und Schlaf. Sie zeichneten auch Hunger und Wachsamkeit mit einer Telefon-App auf, zusammen mit genau, wann und was sie im Laufe des Tages gegessen hatten.

Frühere Studien, die den Blutzucker nach dem Essen untersuchten, konzentrierten sich auf die Art und Weise, wie der Spiegel in den ersten zwei Stunden nach einer Mahlzeit ansteigt und abfällt, was als Blutzuckerspitze bezeichnet wird. Nach der Analyse der Daten stellte das PREDICT-Team jedoch fest, dass einige Personen 2-4 Stunden nach diesem anfänglichen Höhepunkt signifikante „Zuckereinbrüche“ erlebten, bei denen ihr Blutzuckerspiegel schnell unter den Ausgangswert fiel, bevor er wieder stieg.

Große Wasseramseln hatten einen 9-prozentigen Anstieg des Hungers und warteten im Durchschnitt etwa eine halbe Stunde weniger auf ihre nächste Mahlzeit als kleine Wasseramseln, obwohl sie genau die gleichen Mahlzeiten aßen.

Große Wasseramseln nahmen auch in den 3-4 Stunden nach dem Frühstück 75 Kalorien mehr zu sich und über den ganzen Tag etwa 312 Kalorien mehr als kleine Wasseramseln. Diese Art von Muster könnte möglicherweise zu einer Gewichtszunahme von 20 Pfund über ein Jahr führen.

Dr. Sarah Berry vom King's College London sagte: "Es wurde lange vermutet, dass der Blutzuckerspiegel eine wichtige Rolle bei der Kontrolle des Hungers spielt, aber die Ergebnisse früherer Studien waren nicht schlüssig. Wir haben jetzt gezeigt, dass Zuckerdips ein besserer Prädiktor für Hunger und die nachfolgende Kalorienaufnahme als die anfängliche Reaktion auf den Blutzucker-Spitzenwert nach dem Essen, was unsere Einstellung zwischen Blutzuckerspiegel und der Nahrung, die wir essen, verändert."

Professor Ana Valdes von der School of Medicine der University of Nottingham, die das Studienteam leitete, sagte: "Viele Menschen haben Schwierigkeiten, Gewicht zu verlieren und es nicht zu halten, und nur ein paar hundert zusätzliche Kalorien pro Tag können mehrere Pfunde Gewichtszunahme über ein Jahr. Unsere Entdeckung, dass die Größe der Zuckerdips nach dem Essen einen so großen Einfluss auf Hunger und Appetit hat, hat ein großes Potenzial, Menschen zu helfen, ihr Gewicht und ihre langfristige Gesundheit zu verstehen und zu kontrollieren."

Ein Vergleich dessen, was passiert, wenn die Teilnehmer die gleichen Testmahlzeiten zu sich nehmen, ergab große Unterschiede in den Blutzuckerreaktionen zwischen den Menschen. Die Forscher fanden auch keinen Zusammenhang zwischen Alter, Körpergewicht oder BMI und einem großen oder kleinen Löffel, obwohl Männer im Durchschnitt etwas größere Dips hatten als Frauen.

Es gab auch eine gewisse Variabilität in der Größe der Dips, die jede Person als Reaktion auf das Essen der gleichen Mahlzeiten an verschiedenen Tagen erlebte, was darauf hindeutet, dass es von den individuellen Unterschieden im Stoffwechsel sowie vom Tag abhängt, ob Sie ein Dipper sind oder nicht -Tageseffekte der Wahl der Mahlzeiten und des Aktivitätsniveaus.

Die Auswahl von Lebensmitteln, die mit Ihrer einzigartigen Biologie zusammenarbeiten, kann dazu beitragen, dass sich die Menschen länger satt fühlen und insgesamt weniger essen.

Der Hauptautor der Studie, Patrick Wyatt vom ZOE, merkt an: „Diese Studie zeigt, wie tragbare Technologie wertvolle Erkenntnisse liefern kann, um Menschen zu helfen, ihre einzigartige Biologie zu verstehen und die Kontrolle über ihre Ernährung und Gesundheit zu übernehmen paves the way for data-driven, personalized guidance for those seeking to manage their hunger and calorie intake in a way that works with rather than against their body."

Tim Spector, Professor of Genetic Epidemiology at King's College London and scientific co-founder of ZOE, concludes, "Food is complex and humans are complicated, but our research is finally starting to open up the black box between diet and health. We're excited to have been able to turn this cutting-edge science into an at-home nutrition and microbiome test so that everyone has the opportunity to discover their unique responses to food to best support their metabolism and gut health."


Why some of us are hungry all the time

New research shows that people who experience big dips in blood sugar levels, several hours after eating, end up feeling hungrier and consuming hundreds more calories during the day than others.

A study published today in Nature Metabolism, from PREDICT, the largest ongoing nutritional research program in the world that looks at responses to food in real life settings, the research team from King's College London and health science company ZOE (including scientists from Harvard Medical School, Harvard T.H. Chan School of Public Health, Massachusetts General Hospital, the University of Nottingham, Leeds University, and Lund University in Sweden) found why some people struggle to lose weight, even on calorie-controlled diets, and highlight the importance of understanding personal metabolism when it comes to diet and health.

The research team collected detailed data about blood sugar responses and other markers of health from 1,070 people after eating standardized breakfasts and freely chosen meals over a two-week period, adding up to more than 8,000 breakfasts and 70,000 meals in total. The standard breakfasts were based on muffins containing the same amount of calories but varying in composition in terms of carbohydrates, protein, fat and fibre. Participants also carried out a fasting blood sugar response test (oral glucose tolerance test), to measure how well their body processes sugar.

Participants wore stick-on continuous glucose monitors (CGMs) to measure their blood sugar levels over the entire duration of the study, as well as a wearable device to monitor activity and sleep. They also recorded levels of hunger and alertness using a phone app, along with exactly when and what they ate over the day.

Previous studies looking at blood sugar after eating have focused on the way that levels rise and fall in the first two hours after a meal, known as a blood sugar peak. However, after analyzing the data, the PREDICT team noticed that some people experienced significant 'sugar dips' 2-4 hours after this initial peak, where their blood sugar levels fell rapidly below baseline before coming back up.

Big dippers had a 9% increase in hunger, and waited around half an hour less, on average, before their next meal than little dippers, even though they ate exactly the same meals.

Big dippers also ate 75 more calories in the 3-4 hours after breakfast and around 312 calories more over the whole day than little dippers. This kind of pattern could potentially turn into 20 pounds of weight gain over a year.

Dr Sarah Berry from King's College London said, "It has long been suspected that blood sugar levels play an important role in controlling hunger, but the results from previous studies have been inconclusive. We've now shown that sugar dips are a better predictor of hunger and subsequent calorie intake than the initial blood sugar peak response after eating, changing how we think about the relationship between blood sugar levels and the food we eat."

Professor Ana Valdes from the School of Medicine at the University of Nottingham, who led the study team, said: "Many people struggle to lose weight and keep it off, and just a few hundred extra calories every day can add up to several pounds of weight gain over a year. Our discovery that the size of sugar dips after eating has such a big impact on hunger and appetite has great potential for helping people understand and control their weight and long-term health."

Comparing what happens when participants eat the same test meals revealed large variations in blood sugar responses between people. The researchers also found no correlation between age, bodyweight or BMI and being a big or little dipper, although males had slightly larger dips than females on average.

There was also some variability in the size of the dips experienced by each person in response to eating the same meals on different days, suggesting that whether you're a dipper or not depends on individual differences in metabolism, as well as the day-to-day effects of meal choices and activity levels.

Choosing foods that work together with your unique biology could help people feel fuller for longer and eat less overall.

Lead author on the study, Patrick Wyatt from ZOE, notes, "This study shows how wearable technology can provide valuable insights to help people understand their unique biology and take control of their nutrition and health. By demonstrating the importance of sugar dips, our study paves the way for data-driven, personalized guidance for those seeking to manage their hunger and calorie intake in a way that works with rather than against their body."

Tim Spector, Professor of Genetic Epidemiology at King's College London and scientific co-founder of ZOE, concludes, "Food is complex and humans are complicated, but our research is finally starting to open up the black box between diet and health. We're excited to have been able to turn this cutting-edge science into an at-home nutrition and microbiome test so that everyone has the opportunity to discover their unique responses to food to best support their metabolism and gut health."


Why some of us are hungry all the time

New research shows that people who experience big dips in blood sugar levels, several hours after eating, end up feeling hungrier and consuming hundreds more calories during the day than others.

A study published today in Nature Metabolism, from PREDICT, the largest ongoing nutritional research program in the world that looks at responses to food in real life settings, the research team from King's College London and health science company ZOE (including scientists from Harvard Medical School, Harvard T.H. Chan School of Public Health, Massachusetts General Hospital, the University of Nottingham, Leeds University, and Lund University in Sweden) found why some people struggle to lose weight, even on calorie-controlled diets, and highlight the importance of understanding personal metabolism when it comes to diet and health.

The research team collected detailed data about blood sugar responses and other markers of health from 1,070 people after eating standardized breakfasts and freely chosen meals over a two-week period, adding up to more than 8,000 breakfasts and 70,000 meals in total. The standard breakfasts were based on muffins containing the same amount of calories but varying in composition in terms of carbohydrates, protein, fat and fibre. Participants also carried out a fasting blood sugar response test (oral glucose tolerance test), to measure how well their body processes sugar.

Participants wore stick-on continuous glucose monitors (CGMs) to measure their blood sugar levels over the entire duration of the study, as well as a wearable device to monitor activity and sleep. They also recorded levels of hunger and alertness using a phone app, along with exactly when and what they ate over the day.

Previous studies looking at blood sugar after eating have focused on the way that levels rise and fall in the first two hours after a meal, known as a blood sugar peak. However, after analyzing the data, the PREDICT team noticed that some people experienced significant 'sugar dips' 2-4 hours after this initial peak, where their blood sugar levels fell rapidly below baseline before coming back up.

Big dippers had a 9% increase in hunger, and waited around half an hour less, on average, before their next meal than little dippers, even though they ate exactly the same meals.

Big dippers also ate 75 more calories in the 3-4 hours after breakfast and around 312 calories more over the whole day than little dippers. This kind of pattern could potentially turn into 20 pounds of weight gain over a year.

Dr Sarah Berry from King's College London said, "It has long been suspected that blood sugar levels play an important role in controlling hunger, but the results from previous studies have been inconclusive. We've now shown that sugar dips are a better predictor of hunger and subsequent calorie intake than the initial blood sugar peak response after eating, changing how we think about the relationship between blood sugar levels and the food we eat."

Professor Ana Valdes from the School of Medicine at the University of Nottingham, who led the study team, said: "Many people struggle to lose weight and keep it off, and just a few hundred extra calories every day can add up to several pounds of weight gain over a year. Our discovery that the size of sugar dips after eating has such a big impact on hunger and appetite has great potential for helping people understand and control their weight and long-term health."

Comparing what happens when participants eat the same test meals revealed large variations in blood sugar responses between people. The researchers also found no correlation between age, bodyweight or BMI and being a big or little dipper, although males had slightly larger dips than females on average.

There was also some variability in the size of the dips experienced by each person in response to eating the same meals on different days, suggesting that whether you're a dipper or not depends on individual differences in metabolism, as well as the day-to-day effects of meal choices and activity levels.

Choosing foods that work together with your unique biology could help people feel fuller for longer and eat less overall.

Lead author on the study, Patrick Wyatt from ZOE, notes, "This study shows how wearable technology can provide valuable insights to help people understand their unique biology and take control of their nutrition and health. By demonstrating the importance of sugar dips, our study paves the way for data-driven, personalized guidance for those seeking to manage their hunger and calorie intake in a way that works with rather than against their body."

Tim Spector, Professor of Genetic Epidemiology at King's College London and scientific co-founder of ZOE, concludes, "Food is complex and humans are complicated, but our research is finally starting to open up the black box between diet and health. We're excited to have been able to turn this cutting-edge science into an at-home nutrition and microbiome test so that everyone has the opportunity to discover their unique responses to food to best support their metabolism and gut health."


Why some of us are hungry all the time

New research shows that people who experience big dips in blood sugar levels, several hours after eating, end up feeling hungrier and consuming hundreds more calories during the day than others.

A study published today in Nature Metabolism, from PREDICT, the largest ongoing nutritional research program in the world that looks at responses to food in real life settings, the research team from King's College London and health science company ZOE (including scientists from Harvard Medical School, Harvard T.H. Chan School of Public Health, Massachusetts General Hospital, the University of Nottingham, Leeds University, and Lund University in Sweden) found why some people struggle to lose weight, even on calorie-controlled diets, and highlight the importance of understanding personal metabolism when it comes to diet and health.

The research team collected detailed data about blood sugar responses and other markers of health from 1,070 people after eating standardized breakfasts and freely chosen meals over a two-week period, adding up to more than 8,000 breakfasts and 70,000 meals in total. The standard breakfasts were based on muffins containing the same amount of calories but varying in composition in terms of carbohydrates, protein, fat and fibre. Participants also carried out a fasting blood sugar response test (oral glucose tolerance test), to measure how well their body processes sugar.

Participants wore stick-on continuous glucose monitors (CGMs) to measure their blood sugar levels over the entire duration of the study, as well as a wearable device to monitor activity and sleep. They also recorded levels of hunger and alertness using a phone app, along with exactly when and what they ate over the day.

Previous studies looking at blood sugar after eating have focused on the way that levels rise and fall in the first two hours after a meal, known as a blood sugar peak. However, after analyzing the data, the PREDICT team noticed that some people experienced significant 'sugar dips' 2-4 hours after this initial peak, where their blood sugar levels fell rapidly below baseline before coming back up.

Big dippers had a 9% increase in hunger, and waited around half an hour less, on average, before their next meal than little dippers, even though they ate exactly the same meals.

Big dippers also ate 75 more calories in the 3-4 hours after breakfast and around 312 calories more over the whole day than little dippers. This kind of pattern could potentially turn into 20 pounds of weight gain over a year.

Dr Sarah Berry from King's College London said, "It has long been suspected that blood sugar levels play an important role in controlling hunger, but the results from previous studies have been inconclusive. We've now shown that sugar dips are a better predictor of hunger and subsequent calorie intake than the initial blood sugar peak response after eating, changing how we think about the relationship between blood sugar levels and the food we eat."

Professor Ana Valdes from the School of Medicine at the University of Nottingham, who led the study team, said: "Many people struggle to lose weight and keep it off, and just a few hundred extra calories every day can add up to several pounds of weight gain over a year. Our discovery that the size of sugar dips after eating has such a big impact on hunger and appetite has great potential for helping people understand and control their weight and long-term health."

Comparing what happens when participants eat the same test meals revealed large variations in blood sugar responses between people. The researchers also found no correlation between age, bodyweight or BMI and being a big or little dipper, although males had slightly larger dips than females on average.

There was also some variability in the size of the dips experienced by each person in response to eating the same meals on different days, suggesting that whether you're a dipper or not depends on individual differences in metabolism, as well as the day-to-day effects of meal choices and activity levels.

Choosing foods that work together with your unique biology could help people feel fuller for longer and eat less overall.

Lead author on the study, Patrick Wyatt from ZOE, notes, "This study shows how wearable technology can provide valuable insights to help people understand their unique biology and take control of their nutrition and health. By demonstrating the importance of sugar dips, our study paves the way for data-driven, personalized guidance for those seeking to manage their hunger and calorie intake in a way that works with rather than against their body."

Tim Spector, Professor of Genetic Epidemiology at King's College London and scientific co-founder of ZOE, concludes, "Food is complex and humans are complicated, but our research is finally starting to open up the black box between diet and health. We're excited to have been able to turn this cutting-edge science into an at-home nutrition and microbiome test so that everyone has the opportunity to discover their unique responses to food to best support their metabolism and gut health."


Why some of us are hungry all the time

New research shows that people who experience big dips in blood sugar levels, several hours after eating, end up feeling hungrier and consuming hundreds more calories during the day than others.

A study published today in Nature Metabolism, from PREDICT, the largest ongoing nutritional research program in the world that looks at responses to food in real life settings, the research team from King's College London and health science company ZOE (including scientists from Harvard Medical School, Harvard T.H. Chan School of Public Health, Massachusetts General Hospital, the University of Nottingham, Leeds University, and Lund University in Sweden) found why some people struggle to lose weight, even on calorie-controlled diets, and highlight the importance of understanding personal metabolism when it comes to diet and health.

The research team collected detailed data about blood sugar responses and other markers of health from 1,070 people after eating standardized breakfasts and freely chosen meals over a two-week period, adding up to more than 8,000 breakfasts and 70,000 meals in total. The standard breakfasts were based on muffins containing the same amount of calories but varying in composition in terms of carbohydrates, protein, fat and fibre. Participants also carried out a fasting blood sugar response test (oral glucose tolerance test), to measure how well their body processes sugar.

Participants wore stick-on continuous glucose monitors (CGMs) to measure their blood sugar levels over the entire duration of the study, as well as a wearable device to monitor activity and sleep. They also recorded levels of hunger and alertness using a phone app, along with exactly when and what they ate over the day.

Previous studies looking at blood sugar after eating have focused on the way that levels rise and fall in the first two hours after a meal, known as a blood sugar peak. However, after analyzing the data, the PREDICT team noticed that some people experienced significant 'sugar dips' 2-4 hours after this initial peak, where their blood sugar levels fell rapidly below baseline before coming back up.

Big dippers had a 9% increase in hunger, and waited around half an hour less, on average, before their next meal than little dippers, even though they ate exactly the same meals.

Big dippers also ate 75 more calories in the 3-4 hours after breakfast and around 312 calories more over the whole day than little dippers. This kind of pattern could potentially turn into 20 pounds of weight gain over a year.

Dr Sarah Berry from King's College London said, "It has long been suspected that blood sugar levels play an important role in controlling hunger, but the results from previous studies have been inconclusive. We've now shown that sugar dips are a better predictor of hunger and subsequent calorie intake than the initial blood sugar peak response after eating, changing how we think about the relationship between blood sugar levels and the food we eat."

Professor Ana Valdes from the School of Medicine at the University of Nottingham, who led the study team, said: "Many people struggle to lose weight and keep it off, and just a few hundred extra calories every day can add up to several pounds of weight gain over a year. Our discovery that the size of sugar dips after eating has such a big impact on hunger and appetite has great potential for helping people understand and control their weight and long-term health."

Comparing what happens when participants eat the same test meals revealed large variations in blood sugar responses between people. The researchers also found no correlation between age, bodyweight or BMI and being a big or little dipper, although males had slightly larger dips than females on average.

There was also some variability in the size of the dips experienced by each person in response to eating the same meals on different days, suggesting that whether you're a dipper or not depends on individual differences in metabolism, as well as the day-to-day effects of meal choices and activity levels.

Choosing foods that work together with your unique biology could help people feel fuller for longer and eat less overall.

Lead author on the study, Patrick Wyatt from ZOE, notes, "This study shows how wearable technology can provide valuable insights to help people understand their unique biology and take control of their nutrition and health. By demonstrating the importance of sugar dips, our study paves the way for data-driven, personalized guidance for those seeking to manage their hunger and calorie intake in a way that works with rather than against their body."

Tim Spector, Professor of Genetic Epidemiology at King's College London and scientific co-founder of ZOE, concludes, "Food is complex and humans are complicated, but our research is finally starting to open up the black box between diet and health. We're excited to have been able to turn this cutting-edge science into an at-home nutrition and microbiome test so that everyone has the opportunity to discover their unique responses to food to best support their metabolism and gut health."



Bemerkungen:

  1. Demissie

    Es tut mir leid, aber ich denke, Sie liegen falsch. Senden Sie mir eine E -Mail an PM, wir werden reden.

  2. Northrop

    Im Falle einer Krise fühle ich mich mit Eintopf ab, was ich jedem empfehle

  3. Delsin

    Ich kann vorschlagen, dass Sie die Website besuchen, die viele Informationen zu dem Thema enthält, das Sie interessiert.

  4. Erromon

    Unvergleichlich)))))))

  5. Esmond

    Es ist ein angenehmer, nützlicher Gedanke



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