Traditionelle Rezepte

Kaminweine für romantische kalte Winternächte

Kaminweine für romantische kalte Winternächte


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Mit der vollen Wirkung der Wintersonnenwende waren eisige Temperaturen und Schneestürme in dieser Saison alles andere als selten. Irgendwie ein Ziehen, oder? Falsch! Dies ist genau die Jahreszeit, um einen Kamin zu finden (bei Ihnen zu Hause oder bei jemand anderem) und es sich bei einem Glas Leckerem gemütlich zu machen. Und nicht irgendein Leckerbissen ― Kaminweine sind eine einzigartige Kategorie für sich. Denken Sie an einen vollen Körper, eine köstliche Textur und das perfekte Gleichgewicht von Säure und Tannin, das keine Nahrung erfordert.

Sehen Sie sich die Top-Tipps an, um die kalten Nächte am Kamin zu überstehen, direkt aus der App, die Sie lieben.Drync:

Australischer Semillion:

Super sachkundige „Dryncer“ erkennen Semillon möglicherweise bereits als eine der klassischen weißen Trauben des Bordeaux, wo er mit Sauvignon Blanc zu stillen Weißweinen und den köstlich honigsüßen Sauternes verschnitten wird. Es hat jedoch im Ausland nicht so viel Aufsehen erregt wie seine scheidende Schwester Sauvignon Blanc. Bis einige versierte australische Produzenten in den Barossa- und Hunter Valleys begannen, mit dieser unbesungenen Sorte zu experimentieren. Das Ergebnis sind Weine, die raffiniert und lieblich sind, mit pikanter Säure und dennoch einer fast mundfüllenden Textur. Ein Beweis dafür, dass Winterweiß nicht nur auf Mode beschränkt ist.

Mersault & St. Aubin:

Wir wissen, dass Eichenholz-Chardonnays einen Hintern bekommen haben, und wir wissen, dass viele von Ihnen Mitglieder des ABC-Clubs (Anything But Chardonnay) sind. Wir unterbreiten Ihnen jedoch respektvoll Meursault (und sein weniger kostspieliger Nachbar St. Aubin) zur Genehmigung. Diese zart holzigen Chardonnays sind einfach ein Star für die Saison, erinnern an buttrig gebackene goldene Äpfel und Bosc-Birnen, bestreut mit süßen Backgewürzen, mit einem Hauch von Toast und Rauch in der Aromatik. Wenn es falsch ist, diese Eichenweine zu lieben, wollen wir nicht recht haben.

Spanische Garnachas:

Obwohl wir große Fans der spanischen Riojas aus Tempranillo sind, waren sie für diese Liste einfach zu zart und subtil. Stattdessen richten wir unsere feuerbeleuchteten Sehenswürdigkeiten auf die von Garnacha angetriebenen Mischungen aus Navarro und Priorat. Garnachas (wie ihre französischen Brüder Grenache) gedeihen in heißen Klimazonen mit felsigen Böden. Die Pflanzen tragen wenig Früchte, aber was sie produzieren, ist reichhaltig, ausgewogen und konzentriert. Das Ergebnis sind Weine, die fast berauschend sind und von reichen schwarzen Früchten, erdiger Würze und seidigen Tanninen strotzen.

Bandol-Rottöne:

Obwohl Bandol auch als eine Region bekannt ist, die hervorragende Roséweine herstellt, sind es die Mourvedre-Rotweine, nach denen wir uns in kühlen Winternächten sehnen. Traditionell ist Mourvedre Teil des klassischen Trios (zusammen mit Syrah und Grenache), das die köstlichsten Rotweine der südlichen Rhone antreibt, wo es Parfüm und Struktur verleiht. Im Bandol glänzt es jedoch wirklich, wenn es alleine fliegt. Die Weine sind würzig, dunkel, zäh und fleischig, wir möchten sie fast auf einem Teller servieren. Wer muss mit so einem Wein zu Abend essen?

Salice Salento Rotweine:

Diese budgetfreundlichen Schönheiten stammen aus Apulien, an der Ferse von Italiens Stiefeln. Die Hauptrebe in dieser Region ist Negroamaro, was auf Italienisch schwarz und bitter bedeutet. Der Name wird diesen Weinen nicht gerecht. Es stimmt, tief in diesen Scheffeln aus schwarzen Früchten, roten Blüten und süßen Gewürzen ist ein leicht bitterer Biss verborgen, aber die Textur ist glatt, seidig und zart.

Cabernet Sauvignon im Napa Valley

Ein klassischer Wein für eine klassische Saison. Wir können uns nichts Besseres vorstellen als ein prasselndes Feuer und ein Glas robusten California Cab an unseren Fingerspitzen: Inky und reich, mit Aromen und Aromen von reichhaltiger Cassis, schwarzen Beeren, Schwarzkirsche, Vanille, Minze, Zeder und Rauch. Säure und Tannine sind perfekt ausbalanciert und halten die Trinker von einem köstlichen Schluck zum anderen glücklich.

Vermissen Sie noch Sommertage und Sonnenschein? Ja, das dachten wir nicht.

- Amy Ullman von Drync


6 romantische Picknick-Ideen, die die Dinge aufpeppen werden

Kühlen Sie jeden Artikel, bis es Zeit ist, den Korb zu packen. Legen Sie zwei weiche, hefige Brötchen in eine Plastiktüte. Legen Sie das Picknick-Essen zusammen mit einer Flasche Ihres Lieblingsweins in einen kleinen Kühler. Schnappen Sie sich eine Decke und gehen Sie in einen Park oder auf eine offene Fläche. Breiten Sie die Decke so aus, dass Sie sich auf den Boden legen und die Sterne betrachten können. Wenn Sie einen tragbaren CD-Player haben, können Sie leise Musik mitnehmen, während Sie auf den erstaunlichen Baldachin blicken. Knabbern, reden, träumen und Intimitäten in der dunkelblauen Nacht teilen. Die Italienisch Picknick
Wenn Sie in der Mulberry Street in New York City waren, kennen Sie italienische Straßencafés. Sie können die Szene als Picknick in Ihrem eigenen Garten nachstellen. Bereiten Sie Ihr italienisches Lieblingsrezept zu: Spaghetti, Lasagne oder Fettuccini. Kaufen oder machen Sie ein italienisches Dessert wie Zabaglione, Cannolis oder Tiramisu. An der Seite ein Glas mit Grissini füllen. Verwenden Sie eine rotkarierte Tischdecke auf dem Boden unter einem schattenspendenden Baum.

Legen Sie italienische Oper als Hintergrundmusik auf. Setzen Sie sich mit Ihrem Liebsten unter den Baum und knallen Sie den Korken auf einen vollmundigen Rotwein. Machen Sie einen Toast miteinander. Speisen Sie im Freien mit italienischem Essen, das Ihnen das Gefühl gibt, auf einem Hügel in der Toskana oder in einem Straßencafé in Little Italy zu sitzen. Picknicks sind preiswerte Leckereien für zwei. Wenn Sie Picknick-Ideen verwenden, die zu Hause, drinnen oder draußen eine romantische Atmosphäre schaffen, wird ein sinnliches Gefühl geteilt. Diese Picknick-Ideen sollen die Intimität fördern, die jedes Paar braucht. Wenn Sie das nächste Mal nur zu zweit sind, machen Sie ein romantisches Picknick und sehen Sie, wohin es führen kann.


La Verità: Die Wahrheit

La Verita
11680 De Salaberry /rue Barcelona
(Parkplatz le Marche de L’Ouest)
Dollard –des-Ormeaux, Québec
H9B 2R8
Tel: 514-684-4999
www.laverita.ca
Kosten: 35,64 $ (ohne Trinkgeld) pro Person mit 1 Martini-Cocktail
Kochmützen: 3.5

La Verità bedeutet auf Italienisch Wahrheit und der Slogan der Website dieses Restaurants rühmt sich, dass „die Wahrheit bekannt ist“. Es kann als Marketing-Gimmick zu Beginn sehr angebracht sein, diesen Slogan zu verwenden, um neue Kunden für die Einführung dieses modernen italienischen Restaurants mit gehobener Küche zu gewinnen. Aber nach sechs Jahren kam nie die Wahrheit ans Licht, als ich die Leute, die hier gegessen hatten, nach ihrer Meinung fragte! Also bin ich irgendwie weggeblieben. Tatsächlich bin ich an der Reihe, ehrlich zu Ihnen zu sein. Mir wurde überhaupt nicht die Wahrheit gesagt und ich musste etwas anderes glauben. Schade! Behielten die Leute ein Geheimnis?

Ich habe zumindest vermutet, dass wir als Menschen alle sehr unterschiedlich sind. Wir haben individuelle Erwartungen an das Leben, wir haben unterschiedliche Erfahrungen gemacht und unser Geschmack und unsere Auswahl an Speisen spiegeln dies wider. Meistens können und werden unsere Meinungen sehr subjektiv sein, basierend auf verschiedenen Umständen und Ereignissen. Sie werden sich auch an unseren momentanen Stimmungen orientieren. Daher ist es als Feinschmecker schwierig, den Leuten Restaurants zu empfehlen. Im Laufe der Jahre, wenn ich diese Frage gestellt habe, habe ich immer viele Fragen zurück gestellt. Ich habe versucht, zu rationalisieren und zu erraten, was die andere Person wirklich wollte. Die wichtigsten grundlegenden Fragen, die ich immer wieder stelle, sind: Welche Art von Essen haben Sie, welches Ambiente suchen Sie und was ist Ihr Budget? Wenn jemand lässig und günstig sucht, schicke ich ihn nicht ins Fine Dining und umgekehrt. Viele Male sind Leute zu mir zurückgekommen und haben mir erzählt, dass sie eine schlechte Erfahrung gemacht haben. Nicht so sehr wegen der Tatsache, dass der Ort nicht gut war, sondern es ging nur um die persönlichen Erwartungen, die Firma, mit der sie zusammen waren, den schlechten Service, ihre Stimmung oder Stimmung und natürlich einige äußere Faktoren, die über meine hinausgingen Steuerung. Lassen Sie mich weiter extrapolieren und Ihnen meine Version anbieten.

Es war ein schöner sonniger Sommermontag und nach einem langen stressigen Arbeitstag wollte ich nicht nach Hause. Ich hatte Lust nach einem anstrengenden Tag bei ein paar fruchtigen Martinis auf einer Terrasse zu entspannen und bedient zu werden, anstatt immer der sprichwörtliche Koch und Diener zu sein. Also rief ich meine langjährige Freundin Belinda an, die es nie versäumt, zusammen auszugehen. Kurzfristig hatten wir Reservierungen für das Abendessen im La Verita gemacht. Ein Wort zu Belinda, sie ist eine lebhafte extravagante Figur, die immer gut gelaunt ist und überall auffällt. Wenn Sie also einen abenteuerlichen Abend verbringen möchten, der auf viele verschiedene Arten gehen kann, ist sie die richtige Ansprechpartnerin. Wenn wir zusammen sind, geraten wir normalerweise in alle möglichen Schwierigkeiten. Dieser Abend war keine Ausnahme. Sie war sehr statuenhaft gebaut und zeigte sich mit einem tief ausgeschnittenen kurzen Sommerkleid und ihren sehr langen Beinen. Sie trug thematische lange Nägel und ihre Lieblingsringe, um zu feiern. Sie betrat das Restaurant, das an einem Montagabend um 17.30 Uhr praktisch leer war, und verkündete mit ihrer üblichen lauten Stimme, dass sie angekommen sei. Zwei Kellner und der Maitre D’, die vor dem Haus standen, blieben wie angewurzelt stehen und schenkten uns das größte Grinsen, nachdem sie ihre Fassung wiedergefunden hatten und wussten, dass sie einen verrückten Abend mit uns verbringen würden.

Unser sehr hübscher, junger Kellner Christiano führte uns auf unsere Anfrage auf die sehr private Terrasse und sagte uns, wir sollten jeden gewünschten Ort wählen. Wir wählten einen Tisch, der halb im Schatten lag, halb Sonne, falls wir zu überhitzen begannen. Wir wollten alle Vorteile genießen, die dieser schöne Tag zu bieten hatte. La Verita rühmt sich mit einem Weinrepertoire von 1500 Flaschen, aber wir hatten an diesem heißen Sommerabend Lust auf eiskalte Cocktails. Also hat Christiano uns zwei Martinis empfohlen und mitgebracht. Ich hatte einen Himbeer-Wodka und Belinda einen Cranberry-Wodka-Martini. Mit reichlich Wodka waren sie stark, sehr erfrischend für diesen heißen Tag. Die Martinis trafen genau den Punkt und machten uns ein wenig beschwipst.

Nach ein bisschen hin und her flirten und viel Geplauder auf Spanisch, stellten wir fest, dass unser Kellner aus Mexiko kam. Es entstand ein langes Gespräch zwischen Christiano und Belinda, wie alles von der spanischen Sprache mit ihren unterschiedlichen Beugungen und Akzenten bis hin zum Namen des italienischen Sängers, dessen Platten der hauseigene DJ zu dieser Zeit auflegte. Auf Belindas Wunsch hin ging er sogar ein paar Mal hin und her, um den DJ nach dem Namen der italienischen Sängerin zu fragen, deren Song gerade lief. Inmitten des Chaos und des Hin und Her haben wir es sogar geschafft, Essen zu bestellen und das Abendessen serviert zu bekommen. Unbeschadet hörte ich ihren Gesprächen zu und genoss meinen Moment, meinen Martini und meinen Sonnenschein, während die Hitze der Sommersonne meinen Stress wegschmolz.

Lassen Sie mich etwas über La Verita sagen, sie haben nicht nur eine der schönsten Terrassen der Nachbarschaft, abgeschieden und privat von Zedernbäumen für Privatsphäre. Dieses Restaurant sieht aus wie ein Schmuckkästchen. Mitten auf dem Parkplatz von Marche de L’Ouest gepflanzt, hebt es sich von den anderen Orten ab. Innen und außen ein Juwel eines Restaurants, das Innere sieht aus wie kleine Abteile mit verschiedenen Ebenen des Essbereichs. Elegant und schick, hell mit weißen Wänden und Tischdecken, Holzböden und einem fantastischen Oberlicht, hat es sogar eine private Ecke mit Kamin für romantische kalte Winternächte. La Verita muss eines der bestgehüteten Geheimnisse der Westinsel sein, eröffnet seit Frühjahr 2008 von Derek Massari und Nicola De Rubertis (Koch), es fliegt unter dem Radar. Darüber wurde nicht viel gesagt oder geschrieben. Also hier bin ich, um dem gerecht zu werden.

So waren wir an diesem schönen Abend nicht allzu hungrig und mehr in der Stimmung für Drinks und Knabbereien, aber unser Appetit überwog und wir entschieden uns, zumindest Salate und Pasta vom Table d’hôte zu bestellen. Die Speisekarte besteht aus vielen Artikeln für jeden Gaumen. Ich habe gehört, dass der Konditor hier sehr gut ist und Desserts sind ein Muss.

Kostenlose Focaccia Stracciatella-Suppe

Als Vorspeise bekamen wir kostenloses Foccacia auf dem Haus, kleine Pizzastücke mit hellem Tomatenbelag, Zwiebeln und rote Paprika. Belinda holte sich eine Stracciatella-Suppe und bestellte einen extra Rucola-Salat mit Parmesanspäne. Ich hatte den grünen Salat des Hauses mit einer großzügigen Mischung aus Grüns. Beide kamen mit Vinaigrette aus hellem Olivenöl und Balsamico-Essig und gut gewürzt, nicht zu salzig.

Rucola Salat Gartenhaus Salat

Belinda hatte die Linguini mit Meeresfrüchten, einen absoluten Favoriten von ihr. Ihre Linguini hatten eine Mischung aus Garnelen, Jakobsmuscheln und Tintenfisch in Butter und Knoblauch sautiert mit Babyspinat, Kirschtomaten und frischem Basilikum. Eine riesige Riesengarnele saß auf dem Haufen Nudeln. Die Meeresfrüchte waren frisch und nicht überkocht oder gummiartig. Sie hat ihr Essen wirklich genossen und es lieber so gemacht als mit Muscheln. Für Salzigkeit und Geschmack wurde etwas Parmesankäse hinzugefügt.

Ich hatte ein Nudelgericht aus Tortellini mit sautierten Portabella-Pilzen in einer leichten würzigen Sahnesauce. Die Sahnesauce war flüssig und nicht zu dick und floss perfekt um die Pasta. Das Gericht enthielt reichlich Pilze, die dünn gehackt und in Scheiben geschnitten wurden. Die Fleischtortellini waren perfekt al dente, die winzigen Nudeltaschen waren frisch und lecker, nichts Aufdringliches, und es wurde mit gehackter frischer Petersilie garniert.

Tortellini in Champignon-Sahnesauce

Wir entschieden uns für den Nachtisch, als Belinda einen Beuteanruf bekam und unser Abendessen abbrechen musste, aber wir schworen uns, zurückzukehren. Wir haben das Ambiente und das Essen geliebt und beschlossen, dass es unser "Go-to"-Ort zum Entspannen und Erholen in schönen Sommer- oder Winternächten oder einfach als Picker-Upper sein wird, wenn wir uns schlecht fühlen.

Der Service war außergewöhnlich, professionell, unerschütterlich und sehr freundlich, obwohl ich glaube, dass wir unseren Kellner mit dem unaufhörlichen Flirten und den Fragen ein wenig verrückt gemacht haben. Die ruhige Terrasse mit italienischer Musik ist fantastisch für ein romantisches Abendessen oder einfach nur ein RNR unter Freunden. Es war die allgemeine Stimmung und das Aussehen des Ortes, der feine Service und das gute Essen der Abstammung zu einem erschwinglichen Preis, die insgesamt eine sehr positive Erfahrung geschaffen haben und mich dazu bringen werden, nach La Verita zurückzukehren. Die Wahrheit ist endlich raus! Ich bin froh, dass ich es aus meiner subjektiven Sicht hautnah erleben durfte.


Amerikas romantischste Winterziele

&bdquoWenn wir uns in die weiten, offenen Ebenen wagen und die Berge hinauffahren, fühlt es sich an, als wären wir die einzigen dort&ldquo, sagt Dan Warner über die Attraktivität von Jackson, WY. Der COO der Produktionsfirma Atlas Digital aus L.A. und seine Frau machten vor Wintern Urlaub und kehrten für einen romantischen, kinderfreien Kurzurlaub wieder zurück.

Schuld ist das kalte Wetter oder die ganze Weihnachtsstimmung, aber der Winter hat etwas, das uns den Juckreiz reizt, mit diesem besonderen Menschen zu fliehen. Doch da viele zu dieser Jahreszeit reisen, kann die Herausforderung darin bestehen, einen Ort zu finden, an dem sie sich von den Massen wegstehlen können. Zum Glück haben wir zahlreiche Optionen für abgelegene und romantische Winterurlaube wie Jackson gefunden.

Paare können auf den ruhigen Bergpfaden Neuenglands Schneeschuhwanderungen unternehmen, bevor sie es sich auf einem luxuriösen Landsitz vor einem knisternden Feuer gemütlich machen. Oder beobachten Sie, wie die Winterstürme von einem warmen, einladenden Gasthaus hoch über der felsigen Küste Oregons die krachende Brandung peitschen.

Natürlich erfordert Romantik ein kühles Wetter, um die Funken zum Fliegen zu bringen. Radfahren entlang der Küste von Amelia Island, FL, ist vielleicht eher Ihre Geschwindigkeit oder eine Weinprobe im malerischen Texas Hill Country. Und Sie können urbanen Urlaubsfantasien frönen, indem Sie auf der Brooklyn Bridge einen Kuss stehlen und sich im New Yorker NoMad Hotel verkriechen, wo die Zimmer mit Greiferfußwannen ausgestattet sind. Das sexy Restaurant im Erdgeschoss des Küchenchefs Daniel Humm serviert dekadente Gerichte für Paare auf Mohairbänken.

Was auch immer Ihre ideale Umgebung ist, lesen Sie weiter, um das perfekte romantische Winterziel für Sie beide zu finden.


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Green Goddess Dressing macht jeden Salat zu einem besonderen Genuss. Sie benötigen Sardellen, um dieses Dressing zuzubereiten, aber keine Angst, sie mischen sich in das Dressing und verleihen ihm eine subtile Salzigkeit, keine Fischigkeit.

Sie brauchen auch Estragon-Essig, aber wenn Sie ihn nicht finden können, können Sie einfach Weißweinessig verwenden und 1 Esslöffel gehackten Estragon zum Dressing geben.

Sie können einen Mixer oder eine Küchenmaschine verwenden, um dieses Dressing zuzubereiten. Die besten Ergebnisse habe ich mit einer Küchenmaschine erzielt.

Sie können dieses Dressing mit jeder beliebigen Salatmischung verwenden, aber ich mag es mit einer Frühlingsmischung oder einem Gartensalat.

Zutaten

  • 3 Tassen Mayonnaise
  • 3 Esslöffel Estragonessig
  • 1 Esslöffel Petersilie, gehackt
  • 2 Teelöffel Schnittlauch, gehackt
  • 1 Sardellenfilet
  • ½ frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • Salz nach Geschmack

Anweisungen

  1. Alle Zutaten in eine Küchenmaschine geben.
  2. Mischen, bis glatt.
  3. Mit Ihrem Lieblingssalat mischen.

10 Winterurlaubsideen für 2021 zu planen

Ob verschneiter Rückzugsort oder Strandparadies, diese Ausflüge werden Ihre Seele wärmen.

Für manche ist der beste Winterurlaub frischer Pulverschnee, ein Koffer voller Kaschmir und eine gemütliche Hütte mit einem prasselnden Kamin. Für andere ist es an einem tropischen Strand mit einem guten Buch und einem steifen Getränk ausgebreitet. Was auch immer Sie bevorzugen, ob Sie ein Skihase oder ein Snowbird sind, wir haben ein paar Ideen, die Ihnen helfen, das winterliche Fernweh zu stillen.

(*Wie bei allen Dingen während Covid-19, treffen Sie die notwendigen Vorsichtsmaßnahmen und beachten Sie die sich ständig ändernden Reisebeschränkungen.)

Das Reiseziel Baja California, lange Zeit ein beliebter Rückzugsort für Hollywood-Stars, befand sich in den letzten Jahren inmitten eines rasanten Wachstums. Das bedeutet, dass es so viele atemberaubende Luxushotels gibt, aus denen Sie für einen Urlaub wählen können, der Jennifer Aniston würdig ist (sie hat eine Vorliebe für das One&Only Palmilla, Cabos großartigstes Damenhotel). Eines der neueren Kinder im Block ist Zadún, eingebettet in Wüstendünen entlang der dramatischen Küste. Es ist das neueste Anwesen im exklusiven Ritz-Carlton Reserve-Portfolio, dessen Resorts für ihren tadellosen Service, ihre ultra-luxuriöse Ausstattung und die Feier (und die nahtlose Verschmelzung) ihrer natürlichen, exotischen Umgebung bekannt sind.

Zadún, ein Ritz-Carlton-Reservat

Dieses stattliche italienische Herrenhaus wurde ursprünglich 1893 erbaut und fühlt sich im Winter wie ein europäisches Chalet. Stellen Sie sich knisternde Kamine, warme Holzakzente und eine intime Atmosphäre vor. Es gibt nur 19 Zimmer auf dem Grundstück und einen malerischen Blick auf die Berkshires. Eine Reihe von nahe gelegenen Loipen eignen sich hervorragend zum Schneeschuhwandern, Langlaufen und Snowboarden.

Immer noch besessen von Das Gambit der Königin? Das 21c Museum Hotel in Lexington, Kentucky, hat eine seiner Suiten in ein Schachparadies der 1960er Jahre verwandelt, um Beth Harmon stolz zu machen und alle Ihre Instagram-Freunde super neidisch zu machen. Es gibt sogar eine Schachskulptur an der Decke, die Beths nächtliche Delirien nachahmt. Während Sie wohl den ganzen Tag in Ihrer eigenen Version eines Schachturniers verbringen können, können Sie auch die Stadt erkunden (wo Das Gambit der Königin ist gesetzt) ​​und machen Sie eine selbstgeführte Tour durch die Orte, die die Show inspiriert haben.

21c Museum Hotel Lexington

Wenn die nächtlichen S'mores am Lagerfeuer nicht ausreichen, um Sie in die malerische Whiteface Lodge in den Adirondacks zu locken, werden die gemütlichen Kamine mit eigenem Bad, warme hausgemachte Kekse beim Turndown und die 86 Wanderwege am nahe gelegenen Whiteface Mountain ausreichen. Nach einem Tag im Schnee können Sie sich unter eine Wolldecke kuscheln und die Sterne bestaunen, während Sie Whiskyflüge und Hors d'oeuvres am Feuer genießen.

Vier Worte: Ski-in/Ski-out. Das allein würde für The Lodge at Spruce Peak ausreichen, um die Herzen vieler bequemer Skifahrer und Snowboarder zu erobern, aber es hilft auch, dass die Gondel zu den Pisten des Mount Mansfield nur wenige Schritte vom Full-Service-Resort und Spa entfernt ist. Ebenfalls auf dem winterlichen Programm: Hundeschlittenfahrten, Eisklettern und Pferdeschlittenfahrten. Sie sind kein Fan der freien Natur? Nehmen Sie ein erfrischendes Bad im beheizten Außenpool, lesen Sie vor den Steinkaminen oder entspannen Sie im 21.000 Quadratmeter großen Spa.

Lassen Sie sich nicht von der Nähe zu Cancun täuschen und die Riviera Maya fühlt sich Welten entfernt von dem berüchtigten Spring-Break-Reiseziel an. Machen Sie sich auf zu den weißen Sandstränden und dem klaren blauen Wasser dieses üppigen Küstenabschnitts. Das Fairmont Mayakoba, ein AAA-5-Diamant- und Regenwald-zertifiziertes All-Inclusive-, familienfreundliches Resort, bietet alles: Golf, Spa und jede Menge Aktivitäten, vom Paddle-Boarding bis zum Korallenriff-Schnorcheln.

Für den ultimativen Winter-Wunderland-Kurzurlaub sind Montana und eines der führenden Luxus-Ranch-Resorts des Westens, The Resort at Paws Up, genau das Richtige. Auf 37.000 Hektar weitläufiger Landschaft gibt es Hundeschlittenfahren, Skijöring (Skifahren, während man von einem Pferd gezogen wird), Motorschlitten, Schneeschuhwandern, Snowtubing & mdash you get it, im Grunde für alle Schneeaktivitäten, dies ist der richtige Ort.

Vermejo, ein Ted-Turner-Reservat, liegt auf 550.000 Hektar unberührter Tierwelt im Norden von New Mexico/Süd-Colorado und ist das größte Anwesen innerhalb der Hospitality-Marke des Medienmoguls. Mit einem starken Fokus auf die Erhaltung &mdashTurner's Leidenschaft &mdashVermejo beherbergt eine Reihe von Restaurierungsprojekten, darunter den amerikanischen Bison und die Rio Grande Cutthroat-Forelle. Es gibt auch viel Komfort: Fünf-Sterne-Unterkünfte, erstklassige Spa-Behandlungen und gehobene Küche.

Vermejo, ein Ted-Turner-Reservat

Neben dem warmen Wetter, den Stränden und den erstklassigen Einkaufsmöglichkeiten hat Tony Palm Beach auch kulturell viel zu bieten, vom Flagler bis zum Nortom Museum of Art (ganz zu schweigen von der hervorragenden People-Watching während der Hochsaison). Das neueste Hotel, das sich den ikonischen Anwesen der Stadt anschließt (siehe: The Breakers, The Colony und das Brazilian Court Hotel), ist White Elephant Palm Beach, ein Außenposten des Sunshine State der berühmten Nantucket Hospitality Group. Nach einer umfassenden Renovierung und Restaurierung des historischen Bradley Park Hotels aus den 1920er Jahren wurde das 32-Zimmer-Haus im November eröffnet.

White Elephant Palm Beach

Für entspannten Charme und großzügige Gastfreundschaft sind Sie in Jamaika genau richtig. Es gibt hier eine einzigartige Atmosphäre, die es zu einem so einzigartigen karibischen Reiseziel macht. Wenn Sie ein zweites Zuhause mit einem Hauch von Geschichte suchen, besuchen Sie Goldeneye, ein intimes Resort, das um den Rückzugsort des Bond-Schöpfers Ian Fleming herum gebaut wurde (für einen echten Luxus mieten Sie seine gesamte 5-Schlafzimmer-Villa), wo Sie Ihre Tage verbringen können Schlendern Sie auf dem Grundstück herum, fahren Sie mit dem Kajak durch die Lagune und schlürfen Sie Cocktails, die mit dem eigenen Rum des Besitzers Chris Blackwell zubereitet werden.


10 unglaubliche All-Inclusive-Wintersportorte

Genießen Sie alles von der voreingestellten Skiausrüstung bis hin zum Schlittschuhlaufen bei Fackelschein an einigen der dynamischsten All-Inclusive-Destinationen der Welt.

Im Zusammenhang mit:

Mohonk Mountain House, New York

Das Mohonk Mountain House feiert in diesem Jahr eineinhalb Jahrhunderte Gastfreundschaft (einschließlich der Besuche von fünf US-Präsidenten), und das traditionsreiche viktorianische Spa-Resort im Bundesstaat New York wird immer schöner. Die Gäste können über die preisgekrönte Eislaufbahn von Mohonk gleiten (und sich dann an ihrem 12 Meter hohen Steinkamin wärmen), mehr als 48 km präparierten Langlaufloipen folgen, den Shawangunk Ridge mit Schneeschuhen erkunden und den Panoramablick von der Hauptspeisesaal mit Kathedralendecke und Holzarbeiten aus dem Jahr 1893.

Verfügbarkeit: Thanksgiving bis Ende März (Eislaufen), bei schönem Wetter (Skifahren, Schneeschuhwandern, Snowtubing)

Vista Verde Guest Ranch, Colorado

Eingebettet in das obere Elk River Valley in Colorado bietet Vista Verde Winterabenteurern einen (Gourmet-)Vorgeschmack auf die Grenze. Gäste kann wagen Sie sich zum Skifahren und Einkaufen in die nahe gelegenen Steamboat Springs, aber die Luxusranch selbst bietet so viele Aktivitäten bei kaltem Wetter &mdash von Reiten und Schlittenfahrten bis hin zu Langlauf, Schneeschuhwanderungen, Fat-Reifen-Biken und sogar Yoga ("Snoga? Ja , es ist eine echte Sache!") &ndash, dass es schwer vorstellbar ist, auf sie für eine Exkursion zu verzichten (oder auf Fernseher oder Telefone zu verzichten, die in Hütten und Lodge-Zimmern ganz bewusst weggelassen wurden).

Verfügbarkeit: Mitte Dezember bis Anfang März

Triple Creek Ranch, Montana

Die Triple Creek Ranch bezeichnet sich selbst als "A Montana Hideaway" und verdient den Spitznamen: Die Gäste haben die Möglichkeit, es sich in freistehenden Hütten und Suiten in der Nähe der Main Lodge des Anwesens gemütlich zu machen oder luxuriöse Ranch-Häuser zu beanspruchen, die sich wie private Ferienimmobilien anfühlen . Sie haben auch unbegrenzten Zugang zu preisgekrönten Gourmet-Restaurants auf dem Zimmer und einer Reihe von Aktivitäten wie Eisfischen (natürlich mit heißer Schokolade und Apfelwein), Alpin- und Langlaufski, winterlichem Wanderreiten und sogar Skijöring (eine Mischung aus Schnee Ski- und Wasserski, bei dem ein Skifahrer von berittenen Pferden entlang eines Weges gezogen wird).

Verfügbarkeit: Mitte Dezember bis Februar (Skifahren), je nach Wetterlage (andere Winteraktivitäten)

Jouvence, Kanada

Jouvence liegt auf 194 Hektar unberührter Parklandschaft am Ufer des Lake Stukely und bietet Familien, Paaren und Alleinreisenden seit mehr als 35 Jahren sorgfältig kuratierte All-Inclusive-Urlaube in Quebec. Während der Hauptferienzeit bietet der Club Jouvence halbtägige betreute Programme für Kinder sowie Familienaktivitäten und Abendprogramme an. Während der Wintermonate können die Gäste die Aktivitäten, Einrichtungen und Ausrüstungen des Resorts kombinieren, um persönliche Wunderwelten zu schaffen. Zu den Aktivitäten bei kaltem Wetter zählen Skifahren und Schneeschuhwandern, hébertisme (hochfliegende französische Übung im Freien), Tubing, Eislaufen. und natürlich Zugang zum Outdoor-Spa und zur Sauna.

Verfügbarkeit: Oktober bis März (die neuesten Pakete finden Sie hier)

Fern Resort, Kanada

Fern Resort lehnt sich an die Winteraktivitäten an, die mit "Cottage Country" verbunden sind, dh traditionellen Ontario-Urlaubszielen, wo Stadtbewohner in die freie Natur entfliehen können und Reisende passenderweise in Cottages übernachten können. Wenn der Couchiching-See jeden Winter zufriert, wagen sich die Gäste vom Ufer aus zu klassisch kanadischen Freizeitbeschäftigungen wie Curling, Angeln und Skaten &mdash und jedes Wochenende entzündet das Fern-Team Fackeln entlang ihrer atemberaubenden, 1,5 Kilometer langen Wald-Skating-Strecke, einer einmaligen ein unvergessliches Erlebnis, das so beliebt ist, dass es Besucher zu Tagesausflügen anzieht.

Verfügbarkeit: November bis März (die neuesten Pakete finden Sie hier)

Valle Nevada, Chile

Skifahrer und Snowboarder, die zwischen Juli und September Lust auf die Pisten haben, fahren in die südliche Hemisphäre, wo der Winter in vollem Gange ist, und ins Valle Nevado, das sich auf 10.000 Fuß über dem Meeresspiegel in den chilenischen Anden befindet. Das Resort bietet die größte befahrbare Fläche in Südamerika, und Besucher, die eine Woche oder länger bleiben, erhalten auch Tickets für benachbarte Resorts und Pisten (was insgesamt Zugang zu mehr als 7.000 Hektar bedeutet). Die Hotelpakete beinhalten Vollpension, Skipässe und Après-Ski-Leckereien, Tagesbetreuung und regelmäßige Aktivitäten. Gäste, die die Höhenlage der Gegend voll ausschöpfen möchten, können gegen Aufpreis Heliskiing-Pakete zu ihren Reiserouten hinzufügen. (Anfahrt mit dem Skilift: so 20. Jahrhundert.)

Verfügbarkeit: Mai bis Oktober (die neuesten Öffnungs- und Schließungstermine finden Sie hier)

Ski Portillo, Chile

Chile&rsquos Ski Portillo ist Südamerikas ältestes und bekanntestes Skigebiet. Seine berühmten Pisten und das ikonische gelbe Hotel überblicken die Südküste der atemberaubenden Laguna del Inca. Wochenpakete in Portillo beinhalten unbegrenzten Zugang zu den Liften und täglichen Gruppenunterricht von Sonntag bis Freitag, vier Mahlzeiten am Tag, einen beheizten Außenpool und übergroße Whirlpools im Freien, Tagesbetreuung, Fitnesskurse und mehr Die Weinwochen des Resorts genießen auch tägliche Verkostungen, die von den berühmtesten Winzern Chiles geleitet werden.

Verfügbarkeit: Juni bis Oktober (die neuesten Öffnungs- und Schließungsdaten finden Sie hier)

Club Med Saint-Moritz Roi Soleil, Schweiz

Die Schweizer Stadt St. Moritz ist sowohl beim Jetset (es ist eines der berühmtesten Winterurlaubsziele der Welt) als auch bei ernsthaften Sportlern (es war zweimal Gastgeber der Olympischen Winterspiele) beliebt. Der Club Med&rsquos Saint-Moritz Roi Soleil würdigt den Glamour der Region (mit zwei weltoffenen Bars und drei Gourmetrestaurants) und ihre Sportlichkeit (mit inkludierten Liftpässen und Skikursen für Skifahrer und Snowboarder sowie Aktivitäten wie Nordic Walking und Wandern). Resort-Pakete beinhalten auch familienfreundliche Annehmlichkeiten wie Accessoires, Vorbereitungsbereiche und Babynahrung sowie Kinder- und Jugendclubs für Gäste im Alter von 4 bis 17 Jahren. Fondue ist selbstverständlich inklusive.

Verfügbarkeit: Ende November bis März

Club Med Pragelato Vialattea, Italien

Vialattea ("Milchstraße" auf Italienisch) war während der Spiele 2006 Gastgeber vieler olympischer Winterveranstaltungen, und das Skigebiet &mdash ist das zweitgrößte in Europa &mdash verfügt noch immer über eine olympische Langlaufstrecke. Besucher des Club Med Pragelato Vialattea erhalten Zugang zu seinen 467 Pistenkilometern, 92 Liftanlagen und 40 km Langlaufloipen sowie zu den zwei Bars, drei Restaurants und dem Chalet Mollino (einem Après-Ski-Restaurant, das für Reservierungen zum Mittagessen geöffnet ist). auf dem Berg).

Verfügbarkeit: Dezember bis Anfang April

Club Med Les Arcs Panorama, Frankreich

Das neueste Mitglied der Club Med&rsquos Alpine-Familie öffnete diesen Dezember in Les Arcs, einem Feriendorf im riesigen Paradiski-Gebiet der französischen Alpen, seine Türen. Alle Gäste des Club Med Les Arcs Panorama genießen die moderne Architektur und die gehobenen Bars und Restaurants sowie die bahnbrechenden Kinderprogramme (mit speziellen Bereichen und Aktivitäten für 4-Monate bis 17-Jährige) und seine umfassende Ski- und Snowboard-Services (einschließlich Unterricht, Pässe und spezielle Schließfächer mit voreingestellter Ausrüstung für alle Kinder und Erwachsene. Gäste, die auf der Suche nach noch individuelleren Premium-Services sind, können Suiten im Bereich Le Belvédère Exclusive Collection buchen, einen Teil der das Resort mit Bar und Lounge, Concierge-Service und frei fließendem Champagner am Abend.


Mocktail-Rezepte

Entdecken Sie die besten Mocktail-Rezepte von Good Food für jeden Anlass, darunter alkoholfreier Punsch, Glühgetränke, Säfte, Schorlen, Liköre und Kühler.

Sommertasse Mocktail

Kommen Sie in die Sommerstimmung mit diesem fruchtigen Mocktail mit roten Beeren, Limonade, Minze und Gurke. Kühl und erfrischend, es ist fabelhaft an heißen Sommertagen

Rhabarberlikör

Ein erfrischender Likör, dessen Zubereitung 10 Minuten dauert. Verbrauchen Sie viel frischen Rhabarber und genießen Sie den Sommer

Virgin mojito

Try a refreshing, non-alcoholic mojito cocktail recipe that skips the usual rum to create a booze-free blend for parties

Sidecar mocktail

Serve up a sophisticated alcohol-free sidecar mocktail. It’s made with lapsang souchong tea, lemon juice, marmalade and honey

Watermelon lemonade

This watermelon lemonade looks amazing but is super-simple to make. It's perfect for a kids party or makes a refreshing summer drink for kids or adults

New York sour mocktail

Enjoy a taste of summer with this New York sour mocktail. Flavoured with tea, pomegranate, lemon and maple syrup, it’s just as showbiz as the alcoholic version

Fruity mocktail

Make this fruit-flavoured mocktail with grenadine and orange juice to serve as a non-alcoholic drink option at a family party. It's more fun with grape and blueberry stirrers that double as a snack


Best Romantic Winter Getaways

Of the 30-plus countries that Cathy Grey has visited, on every continent save Antarctica, her greatest love affair has been with a Berber village in Morocco.

&ldquoGetting to know the locals and riding mules into the mountains is a fantastic way to bond,&rdquo reflects the New York&ndashbased veterinarian. &ldquoThe sleeping arrangements at high altitude, the kerosene lamps, fireplace, and burrowing under 10,000 colorful blankets just feels extremely intimate.&rdquo

While everyone defines romance differently, travel is a natural stimulant, and the most romantic getaways woo us with just this kind of intimate, quality time to bond and discover. There&rsquos always some place new to experience together, and our partnerships should embolden us to push our boundaries and travel more exotically. This year, why not skip your usual ski resort in favor of backcountry trails past fumaroles and snow-covered birch trees in northern Japan?

For those who like it hot, there are as many ways to flee winter as to embrace it. You could learn to surf together along Mexico&rsquos Pacific Coast, or slip into a bungalow within Costa Rica&rsquos cloud forest. Like pursuing romance itself, reaching the honeymoon suite at Pacuare River Lodge requires going out on a limb&mdashit&rsquos only accessible via a suspension bridge. Dinner is served by candlelight along the mighty river, one of the best white water rafting systems in Central America.

&ldquoI personally think that a little whitewater rafting is not unlike the romantic relationship,&rdquo observes Grey, &ldquoThere is the initial fear, the immediate thrill and the afterglow of satisfaction.&rdquo

Of course, romance doesn&rsquot always require such strenuous efforts. Sometimes even the most active among us would rather just savor the thrill of having nothing to do and nowhere else to be but nesting together&mdashespecially when the setting is your own private treehouse or a fabulous Italian seaside villa. Even getaways to romantic destinations like Paris that seem cliché can prove alluring and fresh when done right.

So whether you tend to paddle or pamper, snowshoe or snuggle, we&rsquove mapped out getaways that promise to add a little je ne sais quoi to a winter romance with your mate.


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