Traditionelle Rezepte

Kartoffelpudding mit Hackfleisch und viel Gemüse

Kartoffelpudding mit Hackfleisch und viel Gemüse

Ich habe die Kartoffeln geputzt, gewaschen und in Scheiben geschnitten und in Wasser mit etwas Salz gekocht. Ich habe sie nur ein paar Minuten stehen gelassen, nachdem sie den Siedepunkt erreicht hatten.

Ich habe die Zwiebel fein gehackt, sowie den Knoblauch, die abgetropften Champignons und ich habe sie in etwas Öl und Wasser zum Köcheln gebracht, dann habe ich die geschnittene Karotte und das Hackfleisch hinzugefügt. Ich würzte mit den Gewürzen und ließ es auf dem Feuer, bis das Fleisch gut durchdrang.

In einer abnehmbaren, mit etwas Butter gefetteten Form legte ich die abgetropften Kartoffeln, und darüber rieb ich den geräucherten Käse, dann legte ich die Komposition mit dem Hackfleisch, darüber legte ich eingelegte Donuts, geschnittene Julienne und Tomatenscheiben.

Ich habe das Gericht für 15 Minuten in den Ofen gestellt, dann habe ich es herausgenommen und Eier mit Sauerrahm, etwas Salz und gehacktem Dill darauf gelegt. Ich habe es noch ein paar Minuten im Ofen gelassen, bis sich eine Kruste gebildet hat.

Ich habe mit Gurken serviert.


Suppe mit Gemüse und Hackfleisch

Es ist die zweite Hackfleischsuppe, die ich mache (diese enthält keine Frikadellen oder Frikadellen) und sie ist zu einem der Favoriten der Familie geworden: dicht und reichhaltig, mit viel Gemüse und viel Fleisch. Das ist die Art von Essen, die jedem im Haus gefällt.
Und wenn Sie es noch nie gemacht haben, empfehle ich Ihnen, es auszuprobieren!

Zutaten
1 passende Zwiebel
1 Paprika
ein paar Zweige Thymian und frischer Oregano (oder je ein halber Esslöffel, wenn du die trockene Version verwendest) (Getrockneter Thymian findest du hier)
450-500 gr Hackfleisch (Schwein und Rind)
2-3 Knoblauchzehen
4 Karotten
4-5 Stangen Sellerie
2-3 Esslöffel Tomatenmark
Salz und Pfeffer
1/4 Kohlkopf

Ich begann damit, die Zwiebel und den Pfeffer im Topf leicht anzubraten. Ich habe Thymian und Oregano hinzugefügt (ich lasse auch die zarten Zweige, dann nehme ich sie nach dem Fallen der Blätter aus der Suppe).

Dann fügte ich das Fleisch hinzu und ließ es unter gelegentlichem Rühren leicht kochen.
Als das Fleisch etwas gegart war, fügte ich Knoblauch und Pfeffer hinzu und dann die gewürfelten Karotten.

Zum Schluss habe ich das Tomatenmark vollflächig aufgetragen, gemischt und ca. 5 Minuten auf dem Feuer gelassen, damit es ein wenig Farbe hinterlässt.
Ich habe die gehackten Selleriestangen hinzugefügt und dann mit Wasser abgeschreckt. Ich habe auch den fein gehackten Kohl hinzugefügt und aufkochen lassen, bis das Gemüse gar ist.

Diese Suppe ist sehr schnell zubereitet und alle haben es sehr geschätzt.

Ich habe auf einem ausländischen Blog von dem Rezept gelesen, kann mich aber leider nicht mehr erinnern wo. Ich weiß nicht, ob ich es genau so gemacht habe, aber der Autor des Blogs sagte, dass das Rezept italienisch inspiriert ist.


KARTOFFELWURST MIT WÜRSTE

Die Kartoffeln entweder ganz in der Schale kochen oder bereits in dünne Würfel geschnitten (ich habe sie gedämpft gekocht).

Schneiden Sie die Würstchen in kleine Stücke und braten Sie sie in 2 Pfund Öl ein wenig an.

Eiweiß schlagen, Eigelb mit 1g Öl einreiben, dann über das Eiweiß geben, Mehl in den Regen geben.

Kartoffeln und Würstchen über den Eierschaum geben und leicht vermischen.

Alles in eine mit Butter gefettete Pfanne geben und ca. 30-35 Minuten in den heißen Ofen stellen. Zur Dekoration können Sie Tomatenscheiben oder Kirschtomaten darauf legen.

Ich habe auch ein paar Stängel getrockneter Chivas bestreut & ndash Sie können Dill, Petersilie, nach Geschmack geben.


Kartoffelpudding mit Hackfleisch. Schnell, einfach und lecker!

"Kartoffelpudding mit Hackfleisch" ist sehr einfach zuzubereiten, er ist sehr beständig und lecker. Sie können jede Art von Fleisch, Huhn oder eine Mischung aus Schweine- und Rindfleisch wählen.

Dieses Rezept ist eine der einfachsten Möglichkeiten, Kartoffelpudding zuzubereiten und die Zutaten sind erschwinglich. Servieren Sie den heißen Pudding mit einem Salat aus frischem Gemüse.

Zutaten

Zubereitungsart

1. Kartoffeln waschen, schälen und kochen, bis sie fertig sind.

2. Kartoffelpüree zubereiten, Butter, etwas Milch, ein rohes Ei und eine Prise Salz hinzufügen. Kartoffelpüree gut mischen.

3. Die Zwiebel fein hacken und in Öl anbraten. Das Hackfleisch dazugeben und gut anbraten, bis es fast fertig ist. Mit Salz und Pfeffer würzen.

4. Die Hälfte der Kartoffeln in eine mit Butter gefettete Auflaufform geben und gleichmäßig nivellieren.

5. Das Hackfleisch und die restliche Menge Kartoffelpüree darauf geben.

6. 2 Eier schlagen (Sie können etwas Sahne hinzufügen) und über die Kartoffeln legen.


Fleischpudding mit Stevia

Pudding ersetzt erfolgreich Sarmalute in Rindfleischblättern. Das Hackfleisch wird mit dem halbgekochten Reis vermischt, während Sie das Stevia gewaschen haben. Fügen Sie die Gewürze hinzu, und achten Sie darauf, es nicht zu übertreiben, insbesondere mit Piment, von dem Sie nur eine Messerspitze stecken müssen, um Geschmack zu verleihen und nicht den ganzen Geschmack zu übernehmen. Der gehackte Dill wird der Mischung hinzugefügt, aber auch zum Würzen aufbewahrt. Nehmen Sie ein Hyänengericht (wenn Sie es haben, ist es für das Aussehen des Servierens notwendiger), das mit Steviablättern ausgekleidet ist, die zuvor etwas in kochendem Wasser eingeweicht wurden. Legen Sie eine Reihe von Mischungen, eine Reihe von Blättern, bis zum Ende, wenn Sie die Blätter legen, darüber die Tomatenscheiben, bestreuen Sie sie mit Dill, gießen Sie den Tomatensaft, ein paar Esslöffel Öl und werfen Sie geschlagene Eier. Sie können zwischen Scheiben geräucherten Specks eingefügt werden. Alles in den Ofen oder in die Mikrowelle geben Servieren Mit Sauerrahm oder Joghurt nach Belieben servieren. Weil es gut aussieht, kann das Gericht direkt auf den Tisch gestellt werden

Unter den Alternativen zum Rezept Fleischpudding mit Stevia, wir empfehlen:


Kartoffelpüree und gebackene Champignons

Heute schlage ich ein Rezept mit Kartoffeln, Hackfleisch und gebackenen Pilzen vor, sehr lecker und relativ schnell, wenn wir nicht viel Zeit für ein aufwendigeres Mittag- oder Abendessen haben. Ich hatte heute den Kühlschrank leer, ja, das hat mich selbst überrascht, also habe ich in der Gefriertruhe und Speisekammer gestöbert, eine Pracht aus Rinderhackfleisch, eine Zucchini-Zucchini, ein paar rote Kartoffeln und eine Dose Pilze ausgeschnitten von meinen Freunden bei . entdeckt Sonne Essen. Ich versichere Ihnen, dass wir ein köstliches Mittagessen hatten, probieren Sie dieses Rezept unbedingt aus.

Kartoffeln mit Hackfleisch und gebackenen Champignons & # 8211 Zutaten (Form 26 cm Ø)

  • 600 g Hackfleisch
  • 1 mittelgroße Zwiebel
  • 1 mittelgroße Karotte
  • 5-6 cm Stangensellerie / 1 dünne Scheibe Selleriewurzel
  • 1 Zucchini-Zucchini-Mikrofon
  • 1 Dose Sun Food Pilze schneiden
  • 1 große Knoblauchzehe
  • 5 Esslöffel Tomatensaft
  • 50 ml trockener Weißwein
  • 100 ml Gemüse- / Wassersuppe
  • 1 Esslöffel frisch gehackte Petersilie
  • 5 mittelgroße rote Kartoffeln
  • 3 Esslöffel Olivenöl
  • 50 g geriebener klassischer Käse

Ofenkartoffeln und Champignons & # 8211


Griechische Gemüsesuppe

Wie seltsam das Leben ist. Vor genau einer Woche, ungefähr zu dieser Zeit, wurde mein lieber Vater operiert und meine Gedanken waren weit weg. Heute habe ich erfahren, dass sie ihn schon zu Hause lässt. Seltsames, aber sehr schönes Leben, besonders wenn ein Wunder geschieht. Ich bringe dir, auf ihn wartend, eine Gemüsesuppe, griechisch, aus dem Buch, das ich in Griechenland gekauft habe, am Fuße Heiliger Berg . Ab sofort werde ich weitere Rezepte auf diese Weise kochen, d.h. ohne gebratenes oder Mehl oder fettes Fleisch. Für Väter. Bogdi zu erzählen, wie er in seinem Erdkundeunterricht die Mädchen, die Schwänze hatten, in Kometen verwandelt & # 8230

Zutat:

  • 3 mittelgroße Kartoffeln
  • 1 Zwiebel
  • 3 mittelgroße Karotten
  • 1 Ast Sellerie oder 1/2 Gully
  • 3 kleine Kürbisse
  • 50 ml Öl
  • 2 Liter Wasser
  • der Saft einer Zitrone
  • 3 große, frische Tomaten oder 200g Tomaten in Brühe
  • Salz Pfeffer

Zubereitungsart:

Waschen und putzen Sie das Gemüse. Die Zucchini in Würfel, Zwiebeln und Sellerie oder die Gulia schneiden, mit einem Messer oder einer Küchenmaschine mahlen. Die Tomaten schälen (in kochendes Wasser tauchen, damit sie sich leicht schälen lassen) und in Würfel schneiden. Alles Gemüse in Wasser geben, mit Öl, Salz und Pfeffer abschmecken und mit Deckel weich kochen.

Nach dem Aufkochen die Suppe vom Herd nehmen und den Zitronensaft hinzufügen. Es kann mit gehackten Petersilienblättern oder Dill dekoriert werden.

Leicht und lecker.


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Ich habe bei einem Verwandten einen so zubereiteten Bissen gegessen und möchte Ihnen sagen, dass es mir sehr gut geschmeckt hat, denn seitdem mache ich es nur so.

ZUTAT:
1 kg Hackfleisch (Schwein oder Mischung)
5-6 große Kartoffeln
3 getrocknete Zwiebeln
1 Dill-Anschluss
4 große Tomaten
2 Eier in der Zusammensetzung
2 Eier zum Einfetten
Salz
Pfeffer
GEWÜRZE

VORBEREITUNG:
Das Hackfleisch wird mit gewürfelten Zwiebeln, geschlagenen Eiern, fein gehacktem Dill, Salz, Pfeffer und Gewürzen nach Belieben vermischt. Einen Kürbis schälen, reiben und in Scheiben schneiden. In ein mit Margarine gefettetes Tablett eine Reihe mit Kartoffelscheiben legen, dann die Zusammensetzung aus Hackfleisch und darüber eine weitere Reihe mit Kartoffelscheiben und eine mit Tomatenscheiben. Decken Sie das Blech mit Alufolie ab und stellen Sie es in den Ofen. Bevor es fertig ist, nimm die Alufolie ab, gieße über die beiden gut geschlagenen Eier und lasse es im Ofen, bis das Ei hart wird.
GUTEN APPETIT!