Traditionelle Rezepte

Kostenloses Brot in Restaurants ist ein nationaler Schatz

Kostenloses Brot in Restaurants ist ein nationaler Schatz


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Wir müssen uns zusammenschließen, um kostenloses Brot zu verteidigen

Manche freuen sich mehr auf den Brotkorb als auf die Vorspeise.

Anfang dieser Woche wandte sich einer der Hauptinvestoren von Olive Garden gegen die Praxis der Kette, unbegrenzt kostenlose Grissini zu verteilen. Das ist schwachsinn. Einer der Hauptzwecke von Restaurants ist es, Gastfreundschaft zu bieten, und jedem, der kostenloses Brot möchte, unbegrenzten Zugang zu gewähren, ist die Definition von Gastfreundschaft.

Wie die New York Times Pete Wells notierte bereits im März: „… vor nicht allzu langer Zeit, als wir uns in ein Restaurant setzten, stellten die Kellner … einen Korb mit Brötchen oder geschnittenen Baguettes auf den Tisch. Wir mussten nicht danach fragen oder bezahlen. Brot einfach ... erschienen.“ Leider stirbt diese Tradition aus und muss gerettet werden.

Restaurantbesitzer haben sicherlich logische Gründe, keine kostenlosen Brotkörbe auf jeden Tisch zu stellen. Das beeinträchtigt natürlich ihr Endergebnis, besonders wenn sie ihr Brot von einer Qualitätsbäckerei beziehen. Es führt auch zu Verschwendung, wenn der Korb unberührt bleibt, und wenn der Heißhunger beschließt, den Korb vor dem Eintreffen des Essens zu polieren, kann dies seinen Appetit verderben (und die Wahrscheinlichkeit verringern, dass er ein Dessert bestellt).

Aber keiner dieser Gründe ist zwingend genug, um uns dazu zu bringen, auf kostenloses Brot zu verzichten. Wenn wir hungrig in einem Restaurant auftauchen, ist das Versprechen, uns innerhalb weniger Minuten nach dem Sitzen etwas zu essen in den Bauch zu stopfen, während wir noch die Speisekarte durchlesen, ein beruhigendes. Der Brotkorb ist auch ein Indikator für die Gesamtqualität des Restaurants und für das, was wir von der nächsten Mahlzeit erwarten können. Altbackenes Mikrowellenbrot lässt uns wissen, dass wir nicht viel erwarten dürfen; frische, warme Minibaguettes lassen uns wissen, dass wir in guten Händen sind.

Es gibt eine einfache Lösung für diese Krise: Restaurants können aufhören, automatisch Brot auf die Tische zu legen und es nur an diejenigen weiterzugeben, die es wollen. Wenn die Kellner sich vorstellen und nach der Wasserpräferenz des Tisches fragen, können sie auch fragen, ob sie etwas Brot mitbringen sollen.

Und die Restaurants, die stattdessen nur Brot verlangen? Nun, das ist besser ein verdammt gutes Brot.


Die Leute sind besessen davon, dass Stanley Tucci Schritt für Schritt einen Negroni herstellt, wie sie sein sollten

Das Wichtigste zuerst: Gibt es etwas, das Stanley Tucci nicht kann? Beantworten Sie das nicht, denn die Antwort ist eindeutig nein. Der Mann hat Talent, Reichweite, Geschmack und Humor, alles in einem schönen, kahlköpfigen Paket, und er zeigte all diese liebenswerten Eigenschaften in seinem schrittweisen Negroni-Tutorial, das die Leute (zu Recht) besessen macht.

Das Video beginnt wie jedes Video, mit Stanley, der vor seiner Arbeitsplatte steht, während im Hintergrund sanfte Jazzmusik gespielt wird. Seine Frau Felicity Blunt bedient die Kamera und fragt: "Was willst du aus mir machen?" und seine butterweiche Stimme (. ) antwortet "ein Negroni".

Für Unbekannte ist ein Negroni ein beliebter italienischer Cocktail mit Gin. Stanley geht jeden Schritt des Prozesses durch und erklärt, dass Sie eine ordentliche Menge Eis in einem Shaker, einen doppelten Schuss Gin (oder Wodka, wenn Gin nicht Ihr Ding ist), einen Schuss süßen Wermut, einen Schuss Campari . benötigen , und das Auspressen einer Orangenscheibe, die zum Garnieren verwendet werden kann. Es ist wirklich ein einfaches Tutorial, aber etwas an Stanleys Stimme, dem sanften Jazz im Hintergrund und den einfach zu befolgenden Anweisungen macht dies zu meiner Art von ASMR.

Die Leute auf Instagram dachten das gleiche, und sein Kommentarbereich war überflutet mit Lob, Durst und. ein paar Hinweise zur Cocktailzubereitung. "Deshalb sind Sie ein nationaler Schatz", sagte ein Nutzer. „Ein Engel. Beschütze Stanley um jeden Preis“, sagte ein anderer, was eine Stimmung war.

Eine Person Tat weisen jedoch darauf hin, dass ein richtiger Negroni immer eher gerührt als geschüttelt wird. Aber Stanley bekommt vielleicht einen Passierschein? Und schließlich, der wohl beste Kommentar von allen, war, dass jemand fragte, ob er als nächstes ein Dschungelsaft-Tutorial machen könne, was ich natürlich nicht ablehnte. Geben Sie den Leuten, was sie wollen, Mr. Tucci!!


Die 15 leckersten Lebensmittel bei Epcot

Sie werden so schnell wie möglich nach Deutschland reisen wollen.

Epcot ist der Walt Disney World Park Ihrer erwachsenen Träume. Sein World Showcase ist den Websites und Bissen aus 11 Ländern auf der ganzen Welt gewidmet und ist damit die beste Möglichkeit, winzige, schreiende Menschen zu vermeiden und einfach nur dein Gesicht zu stopfen. (Sie können sogar ein wenig beschwipst werden.) Dies sind die 15 Lebensmittel des Parks, die Ihre Dollars wert sind. Oder Euro. Oder Yen.

Bei all dem fantastischen Essen in Epcot, insbesondere im World Showcase, kann es schwierig sein, zu wissen, was man essen soll. Wir haben uns durch die Future World und darüber hinaus gegessen, um die besten Snacks, Sandwiches, Desserts und mehr auszuwählen.

Wir haben England zu verdanken, dass es Amerika mit Schätzen wie Kit Harington, Das Büro, und Banoffee Pie &ndash eine Kombination aus Bananen, Sahne und Toffee. Auch die Mini-Torte von Rose & Crown wird mit Schokolade zubereitet.

Wo es zu finden ist: Rose und Krone im Vereinigten Königreich

In Großbritannien dreht sich alles um diese #publife, und Rose & Crown &mdash Epcots Interpretation der weit entfernten Barszene &mdash macht die Ansammlung von Ländern auf der anderen Seite des Teiches stolz mit seinem walisischen Pub Burger, gekrönt mit Rarebit-Sauce, Speck und in Bier gebackenem Lauch.

Wo es zu finden ist: Rose und Krone im Vereinigten Königreich

Die Hummus-Pommes von Spice Road Table hatten uns bei "frittiert". (Sie sind wirklich eine Mischung aus cremigem Hummus und zäher Falafel.) Dies ist der perfekte Weg, um den Mittelsmann &mdash Chips &mdash zu vermeiden und eine maximale Hummusaufnahme zu erzielen.

Wo es zu finden ist: Spice Road Table in Marokko

Was passiert, wenn Sie eine Kugel süßes Eis zwischen zwei salzige Brioche-Brötchen legen und in eine Panini-Presse legen? Wie Miley Cyrus es ausdrückt, erhalten Sie das Beste aus beiden Welten. Wir können nur vermuten, dass sie sich darauf bezog.

Wo es zu finden ist: L'Artisan des Glaces in Frankreich

Überlassen Sie es dem Frankreich-Pavillon, die schickste Dinner-Reservierung in Epcot zu bieten. Monsieur Pauls schwarzer Wolfsbarsch, der mit Kartoffelschuppen bedeckt ist, kostet Sie 42 Dollar, aber die Rosmarin-Sahne-Sauce ist gut genug, um wie eine Suppe zu trinken und es lohnt sich allein für das Gramm.

Wo es zu finden ist: Monsieur Paul in Frankreich

Das Hühnchen von General Tso ist in amerikanischen chinesischen Restaurants beliebter als in Übersee. Bei Nine Dragons machen sie das Gericht noch unkonventioneller, indem sie es in gedünstete Bao-Brötchen stecken.

Wo es zu finden ist: Nine Dragons Restaurant in China

Amerika ist kein Unbekannter für Food-Mash-Ups, aber nehmen wir uns einen Moment Zeit, um das Genie in Fife und Drum Tavern zu begrüßen, das beschlossen hat, Erdbeer- und blaue Himbeer-Slushies mit Vanilleeis zu kombinieren. Der Name passt: The American Dream.

Wo es zu finden ist: Fife and Drum Tavern in The American Adventure

Manche sagen, der Fuji sei der malerischste Vulkan Japans. Und dazu sagen wir, bedenken Sie Folgendes: Die Vulkanrolle von Tokyo Dining ist ein Stapel kalifornischer Brötchen mit Sashimi-Thunfisch, Lachs, Gelbschwanz, Masago und Tempura-Crunch, die an den Seiten herabstürzen. Der Gewinner ist klar, oder?

Wo es zu finden ist: Essen in Tokio in Japan

In Norwegen finden Kinder nicht nur abgepackte Gummibärchen und zerbrochene Oreos in ihren Lunchpaketen. Sie bekommen Schulbrot (oder skolebrød, das Sie im Kringla Bakeri og Cafe finden), ein süßes Brötchen mit Vanillepudding und Kokosraspeln.

Wo es zu finden ist: Kringla Bakeri og Cafe in Norwegen

Einer der bekanntesten Exportartikel Berlins ist Werther's Originals Karamell, und Karamell-Küche ist ein Schrein dafür. Einen guten Vorgeschmack bekommt man davon im S'more, das eine Karamellschicht zwischen den Marshmallows hat und ebenfalls mit Karamell beträufelt ist.

Wo es zu finden ist: Karamell-Küche in Deutschland

Kein Land wird sich das Buffalo-Bleu-Käse-Popcorn anerkennen, das in Epcots Future World verkauft wird (Husten, Murica, Husten), aber die feurigen Kerne schlagen alles, was Sie in diesen traurigen Weihnachtsdosen finden.

Wo es zu finden ist: Popcorn-Stand in Future World

Unsere Nachbarn im Norden haben den Ruf, einige der nettesten Menschen der Welt zu sein. Nachdem wir ihre Cheddar-Käse-Suppe im Le Cellier Steakhouse probiert haben, ist sie mit Moosehead-Bier aus New Brunswick angereichert und mit geräuchertem Speck bestreut. Wir können bestätigen, dass sie auch zu den brillantesten gehören.

Wo es zu finden ist: Le Cellier Steakhouse in Kanada

Kanadas Poutine ist ein nationaler Schatz, und das Le Cellier Steakhouse serviert zwei Versionen. Entscheiden Sie sich für den unverkennbaren Klassiker mit kanadischem Cheddar, Trüffeln und Rotweinreduktion. Sie werden es nicht bereuen &mdash oder, tut mir leid.

Wo es zu finden ist: Le Cellier Steakhouse in Kanada

Via Napolis kleine Bällchen aus frittiertem Risotto, Mozzarella und Fleischragout sind Ihre Chance, ein Vorreiter in einer Welt von Pasta-Liebhabern und Pizza-Fanatikern zu sein. Sie heißen Arancini &mdash und sind dabei, dein neues Lieblingsessen zu werden.

Wo es zu finden ist: Via Neapel in Italien

Für alle, die schon immer eine Flasche in Starbucks schmuggeln und einen Frappuccino aufstocken wollten, ist dies für Sie: Die Kaffee-Mezcal-Margarita von La Cava del Tequila ist genau das.


Ich bin Todd Wilbur, Chronischer Food-Hacker

Seit 30 Jahren dekonstruiere ich Amerikas kultigste Markennahrungsmittel, um die besten Originalrezepte für Klone für dich zu Hause zu machen. Willkommen in meinem Labor.

Der Name dieser Tomatensauce täuscht über ihren Geschmack hinweg. Es gibt hier nicht einmal einen Hauch von Schärfe, den man mit "Chili" assoziieren könnte. Stattdessen erhalten Sie eine süß-saure Sauce, die mehr Würze als Ketchup hat und mehr Stücke hat. Und was sind das für Brocken? Laut Etikett handelt es sich um dehydrierte Zwiebeln, also werden wir genau diese in dieser Formel verwenden. Achten Sie darauf, die Art zu kaufen, die getrocknete "gehackte" Zwiebeln sagt, weil getrocknete "gehackte" Zwiebeln zu groß sind. Das Rezept ist einfach, da Sie einfach alles in einem Topf kombinieren und köcheln lassen, bis es fertig ist. Und wenn Sie zu den Leckerbissen am Ende dieses Rezepts hinunterfahren, zeige ich Ihnen eine supereinfache Möglichkeit, diesen frechen Klon in eine schöne Kopie von Heinz Seafood Cocktail Sauce zu verwandeln.

Quelle: Top-Secret-Rezepte freigeschaltet von Todd Wilbur.

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Enthält jeden Monat acht (8) 79¢-Rezepte Ihrer Wahl!

Menübeschreibung: "1/4 Pfund 100% reines Rindfleisch in zwei Patties mit amerikanischem Käse, knackigem Salat und unserer Spezialsauce auf einem Sesambrötchen."

Bob Wians kleines Diner mit zehn Stühlen, Bob's Pantry, war nur kurze Zeit im kalifornischen Glendale im Geschäft, bevor er sich eine Stammkundschaft etablierte - darunter die Bandmitglieder des Chuck Fosters Orchestra. An einem Februarabend im Jahr 1937 kam die Band nach einem Gig vorbei, wie sie es oft taten, um eine Runde Burger zu bestellen. In verspielter Stimmung setzte sich Bassist Stewie Strange auf einen Hocker und sagte: "Wie wäre es zur Abwechslung mal mit etwas anderem, Bob?" Bob fand es vielleicht lustig, mitzuspielen und Stewie einen Burger zu servieren, den er kaum fassen konnte. Also schnitt Bob ein Brötchen in drei Scheiben statt der üblichen zwei und stapelte es zusammen mit Salat, Käse und seiner Spezialsauce auf zwei Hamburger-Patties. Als Stewie das riesige Sandwich probierte und es liebte, wollte jedes Bandmitglied sein eigenes!

Nur wenige Tage später kam ein rundlicher kleiner Sechsjähriger namens Richard Woodruff ins Diner und überredete Bob, ihm Gelegenheitsjobs für ein oder zwei Burger zu überlassen. Er trug oft Baggie-Overalls und hatte einen Appetit, der den liebevollen Spitznamen "Fat Boy" zwang. Bob hielt es für den perfekten Namen für seinen neuen Burger, nur wurde der Name bereits als Marke für ein anderes Produkt verwendet. So wurde der Name des neuen Burgers zusammen mit Bobs boomender Restaurantkette in "Big Boy" geändert. Der Markenname Big Boy des Unternehmens stammt von einer Serviettenskizze eines Cartoonisten des "fetten Jungen", des kleinen Richard Woodruff.

Der Big Boy Hamburger war der erste der Doppeldecker-Hamburger. McDonald's Big Mac, der weltweit bekannteste Burger, der mehr als 30 Jahre später auf den Markt kam, wurde von Bob Wians Originalkreation inspiriert. Sehen Sie, ob Sie Ihren Mund darum herum bekommen.

Schauen Sie sich hier meine anderen Big Boy-Nachahmerrezepte an.

Jerrico, Inc., die Muttergesellschaft von Long John Silvers Seafood Shoppes, begann 1929 als Hamburger-Stand mit sechs Stühlen namens White Tavern Shoppe. Jerrico wurde von einem Mann namens Jerome Lederer gegründet, der beobachtete, wie die dreizehn Einheiten von Long John Silver im Schatten des Zweiten Weltkriegs auf nur noch drei Einheiten schrumpften. Dann begann er entschlossen mit dem Wiederaufbau. Im Jahr 1946 eröffnete Jerome ein neues Restaurant namens Jerry's und es war ein boomender Erfolg mit Wachstum im ganzen Land. Dann wagte er 1969 mit der Eröffnung des ersten Long John Silver's Fish 'n' Chips sein erfolgreichstes Unternehmen. Der Name wurde von Robert Louis Stevensons Treasure Island inspiriert. 1991 gab es 1.450 Long John Silver Seafood Shoppes in 37 Bundesstaaten, Kanada und Singapur mit einem Jahresumsatz von mehr als 781 Millionen US-Dollar. Das bedeutet, dass das Unternehmen etwa 65 Prozent des 1,2-Milliarden-Dollar-Schnellservice-Geschäfts mit Meeresfrüchten hält.

1991 beschloss Kentucky Fried Chicken Bigwigs, das Image von Amerikas drittgrößter Fast-Food-Kette zu verbessern. Als eine gesundheitsbewusstere Gesellschaft den Verkauf von Brathähnchen beeinflusste, änderte das Unternehmen seinen Namen in KFC und führte eine leichtere Kost mit Hähnchen ohne Haut ein.

In den letzten vierzig Jahren hat KFC ein außergewöhnliches Wachstum erlebt. Fünf Jahre nach dem ersten Franchise-Geschäft hatte Colonel Harland Sanders 400 Filialen in den Vereinigten Staaten und Kanada. Vier Jahre später gab es mehr als 600 Franchise-Unternehmen, darunter eine in England, die erste ausländische Filiale. 1964 kauften John Y. Brown Jr., ein junger Anwalt aus Louisville, und Jack Massey, ein Finanzier aus Nashville, das Geschäft des Colonels für 2 Millionen Dollar. Nur sieben Jahre später, 1971, kaufte Heublein, Inc. die KFC Corporation für 275 Millionen US-Dollar. 1986 fügte PepsiCo für satte 840 Millionen US-Dollar KFC zu seinem Konglomerat hinzu, zu dem heute Pizza Hut und Taco Bell gehören. Das bedeutet, dass PepsiCo mehr Fastfood-Restaurants besitzt als jedes andere Unternehmen, einschließlich McDonald's.

In jedem KFC-Restaurant mischen Arbeiter echte Buttermilch mit einer Trockenmischung, um das bekannte KFC-Buttermilch-Keks-Rezept zu kreieren, das seit ihrer Einführung im Jahr 1982 zu einem beliebten Menüpunkt geworden ist. Kombinieren Sie diese Buttermilch-Kekse mit dem Mac-Käse-Rezept von KFC und dem berühmten KFC Originalrezept Hühnchen, und überspringen Sie die Durchfahrt heute Abend!

Menübeschreibung: "Gegrilltes Brot mit frisch gehackten Tomaten, roten Zwiebeln, Knoblauch, Basilikum und Olivenöl."

1972 zogen Oscar und Evelyn Overton von Detroit nach Los Angeles, um eine Großhandelsbäckerei aufzubauen, die Käsekuchen und andere hochwertige Desserts an lokale Restaurants verkaufte. Das Geschäft war ein boomender Erfolg, aber einige Restaurants schreckten vor den hohen Preisen zurück, die die Bäckerei für ihre Desserts verlangte. 1978 beschloss der Sohn des Paares, ein eigenes Restaurant – das erste Cheesecake Factory-Restaurant – im noblen Beverly Hills zu eröffnen. Das Restaurant war auf Anhieb ein Erfolg und bald begann David mit der Erweiterung des Konzepts. Sicher, die derzeitige Gesamtzahl von 20 Restaurants scheint nicht viel zu sein, aber seine Handvoll Geschäfte bringt der Kette jedes Jahr mehr als 100 Millionen US-Dollar ein. Das ist mehr als manche Ketten mit viermal so vielen Filialen einstreichen.

Bruschetta ist eine der meistverkauften Vorspeisen der Restaurantkette. Bruschetta ist geröstetes Brot, das mit Knoblauch und Olivenöl aromatisiert, knusprig gebraten und dann in Vinaigrette um einen Haufen Tomaten-Basilikum-Salat herum angeordnet wird. Dieser Salat wird auf die Bruschetta geschöpft und dann weit geöffnet. Diese Version ergibt fünf Scheiben wie das im Restaurant servierte Gericht, aber das Rezept kann leicht verdoppelt werden.

Seit vielen Jahren ist der monoklierte Mr. Peanut Planters verrückter Pitchman. Die Figur wurde 1916 von einem Schuljungen aus Virginia, Anthony Gentile, geschaffen, der 5 Dollar in einem Wettbewerb für das Zeichnen einer "kleinen Erdnussperson" gewann. Ein Werbegrafiker fügte später den Zylinder, den Stock und das Monokel hinzu, um Mr. Peanut zu dem spießigen Prominenten zu machen, der er heute ist. Aber der Charakter stand nicht immer im Rampenlicht. Planters-Adman Bill McDonough sagt: "Obwohl Mr. Peanut immer mit der Marke identifiziert wurde, wurde er im Laufe der Jahre in unterschiedlichem Maße nach oben oder unten gewählt." Im Jahr 1999 wählte das Unternehmen die höfliche und richtige Hülsenfrucht, um aus der Nostalgie für die älteren Leute und der Sehnsucht der jungen Käufer nach Retro-Chic Kapital zu schlagen.

Auch wenn wir Planters als die "Nussfirma" bezeichnen, werden Sie in der fettfreien Version des beliebten Fiddle Fiddle von Planters keine einzige Nuss mit oder ohne Monokel finden. Alles, was Sie brauchen, um diesen Klon zusammenzuschlagen, ist ein gutes fettarmes Mikrowellen-Popcorn und ein paar andere übliche Zutaten. Dieses Rezept erfordert, dass Ihre Mikrowelle das Popcorn mit einer dünnen, knusprigen Beschichtung der leckeren Süßigkeitenmischung überzieht. Obwohl das Rezept eine kleine Menge Fett enthält, beträgt es immer noch weniger als 1 Gramm Fett pro Portion, sodass das Endprodukt als "fettfrei" bezeichnet werden kann.

Nährwertangaben
Portionsgröße – 1 Tasse
Gesamtportionen–12
Kalorien pro Portion – 114
Fett pro Portion–0 g

Quelle: Fettarme streng geheime Rezepte von Todd Wilbur.

Menübeschreibung: "Leicht bestäubt, gebraten in einer süßen Szechuan-Sauce."

Die köstliche süß-scharfe Geheimsauce macht dieses Gericht zu einer der Top-Picks von P. F. Chang. Sobald die Sauce fertig ist, musst du nur noch dein Hühnchen anbraten und mischen. Du wirst etwas weißen oder braunen Reis kochen wollen, wie im Restaurant. Wenn Sie für dieses Rezept keine direkte Chilisauce finden, funktioniert die üblichere Chilisauce mit Knoblauch genauso gut.

Schauen Sie sich meine anderen P.F. Changs Klonrezepte hier.

Dieser einfache Muffin-Klon ist dem fettarmen Produkt nachempfunden, das in der Gefrierabteilung Ihres Marktes zu finden ist, von einer der ersten Marken, die fettarme Lebensmittel hip und lecker macht. Muffins sind für ihren hohen Fettgehalt berüchtigt, aber in diesem Rezept verleiht Bananenpüree den Muffins Geschmack und Feuchtigkeit, um das Fett zu ersetzen. Jetzt können Sie das Verlangen nach Muffins stillen, ohne sich Gedanken über fette Gramm machen zu müssen.

Quelle: Top-Secret-Rezepte freigeschaltet von Todd Wilbur.

Vor ein paar Jahren haben sich Taco Bell und Kraft Foods zusammengetan, um eine Produktlinie herzustellen – alles von Taco-Kits bis hin zu Salsas und Gewürzmischungen – alle mit dem bekannten Taco Bell-Logo gestempelt und in Supermärkten im ganzen Land erhältlich. Die Idee war erfolgreich, und jetzt gehört die Taco Bell-Produktlinie zu den Bestsellern von Kraft. Der Klon dieser Mischung, der aus einer Kombination aus gewöhnlichen Gewürzen und Maisstärke hergestellt wird, kann auf unbestimmte Zeit aufbewahrt werden, bis die Fajita-gierigen Neuronen Ihres Gehirns zu feuern beginnen. Wenn Sie kochen möchten, benötigen Sie etwas Hühnchen, eine Paprika und eine Zwiebel. Folgen Sie dann den gleichen Zubereitungsanweisungen, die Sie auf der Verpackung des Originals finden.

Krönen Sie Ihre Fajitas mit einer der berühmten Saucen von Taco Bell aus meinen Rezepten hier.

Menübeschreibung: "Hähnchenbrustfilets sautiert mit Paprika, geröstetem Knoblauch und Zwiebeln in einer Knoblauch-Sahnesauce über Engelshaar."

Dieses Gericht ist ein großer Favorit der Olive Garden-Stammgäste. Hähnchenfilets werden zusammen mit bunten Paprikaschoten und gehackten roten Zwiebeln leicht paniert und sautiert. Angel Hair Pasta wird zusammen mit einer gesunden Dosis frischer Scampisoße in die Pfanne geworfen. Die Sauce ist wirklich der Star, also könnte man darüber nachdenken, das Rezept zu verdoppeln. Wenn Sie zu zweit kochen, können Sie dieses Gericht in einer großen Pfanne für den Tisch zubereiten und die restlichen Zutaten für eine weitere Mahlzeit aufbewahren. Wenn Sie alle vier Portionen auf einmal zubereiten, benötigen Sie zwei Pfannen. Wenn Sie keine frischen Hähnchenfilets (den zarten Teil der Hähnchenbrust) finden, finden Sie normalerweise Beutel davon im Gefrierfach.

Hier finden Sie weitere köstliche Rezepte für die berühmtesten Gerichte von Olive Garden.

Südkalifornien – der Geburtsort berühmter Hamburger von McDonalds, Carls Jr. und In-n-Out Burger – ist die Heimat einer weiteren florierenden Burgerkette, die 1952 ihr erstes Geschäft eröffnete. Lovie Yancey hat sich den perfekten Namen für das 1/3 Pfund . ausgedacht Burger, die sie in ihrem Burgerladen in Los Angeles verkaufte: Fatburger. Jetzt mit über 41 Einheiten in Kalifornien, Nevada und dem Umzug nach Washington und Arizona, ist Fatburger zum Liebling der Lebensmittelkritiker geworden und wird regelmäßig als "bester Burger der Stadt" ausgezeichnet. Das Geheimnis ist das gewürzte Salz, das auf dem Rindfleischpatty verwendet wird. Und in der regulären Version gibt es kein Ketchup, nur Mayo, Senf und Relish. Ersetzen Sie das Rinderhackfleisch durch Putenhackfleisch und Sie haben soeben den beliebten Truthahnburger von Fatburger geklont.

An einem heißen Sommertag im Jahr 1946 wurde Dave Barham inspiriert, einen Hot Dog in den Maisbrot-Teig seiner Mutter zu tunken und ihn dann goldbraun zu frittieren. Dave fand bald einen malerischen Ort in Santa Monica, Kalifornien, in Strandnähe, um seine neue Kreation mit Senf an der Seite und einem großen Glas eiskalter Limonade zu verkaufen. Stellen Sie sicher, dass Sie die kürzeren Truthahn-Hotdogs finden, nicht "Brötchen-Länge". In diesem Fall spielt die Größe eine Rolle. Schnappen Sie sich ein paar der Einweg-Holzstäbchen aus einem lokalen chinesischen oder japanischen Restaurant, wenn Sie das nächste Mal dort sind, und fangen Sie an, einzutauchen.

Update 03.05.17: Wenn Ihre Hot Dogs zu schnell braun werden, reduzieren Sie die Temperatur des Öls auf 350 Grad. Und anstatt Essstäbchen zu verwenden, funktionieren dicke runde Spießstäbchen (Corndog-Spieße), die in Haushaltswarengeschäften und online erhältlich sind, viel besser.

Der gesamte Prozess der Zubereitung dieser Suppe, die Islands in "Bodenless Bowls" serviert, dauert bis zu 3 Stunden, aber lassen Sie sich davon nicht entmutigen. Die meiste Zeit wird damit verbracht, darauf zu warten, dass das Hühnchen gebraten wird (bis zu 90 Minuten – obwohl Sie Zeit sparen können, indem Sie ein vorgegartes Hühnchen verwenden, siehe Leckerbissen) und die Suppe köcheln lassen (1 Stunde). Der eigentliche Arbeitsaufwand ist minimal – die meiste Zeit verbringen Sie mit dem Zerkleinern der Gemüsezutaten. Dieses Rezept ergibt eine Suppe mit einem fantastischen Geschmack und einer fantastischen Textur, da Sie frische Hühnerbrühe aus dem Kadaver des gebratenen Huhns herstellen. Was die gebratene Tortillastreifengarnitur angeht, die die Suppe abrundet, können Sie bei diesem Schritt den harten oder den einfachen Weg gehen. Der harte Weg macht das beste Rezept für eine Insel-Tortilla-Suppe und es ist wirklich nicht so schwer: Einfach Maistortillas in Streifen schneiden, die Streifen schnell braten und dann die gebratenen Streifen mit einer benutzerdefinierten Gewürzmischung mischen. Am einfachsten ist es, sich eine Tüte der neuen Doritos mit Habanero-Geschmack zu schnappen, die in ihrer Schärfe zufällig den im Restaurant verwendeten Streifen ähnlich sind. Zerbröckeln Sie einfach ein paar dieser Chips über Ihre Suppenschüssel und tauchen Sie ein.

Es gibt ein paar anständige Salatdressings in Flaschen, aber es gibt nichts im Regal, das geschmacklich mit dieser hausgemachten Version des hausgemachten Salatdressings von Bonefish Grill vergleichbar ist. Darüber hinaus ist es viel billiger, Ihre eigene Vinaigrette von Grund auf neu zu machen. Und sieh dir die einfachen Schritte an: Alles in einer Schüssel mischen, 1 Minute in die Mikrowelle stellen, zum Emulgieren verquirlen und dann abkühlen lassen. Wenn Sie ein Salatliebhaber sind, ist dies der Klon für Sie.

Vielleicht gefallen dir auch meine Rezepte für Bonefish's Bang Bang Shrimp.

Im Restaurant werden diese mit roten Chili-Tortillas zubereitet. Da diese schwer zu finden sind, insbesondere in fettfreien Versionen, verwenden Sie gut fettfreie Tortillas aus einfachem Mehl. Bis auf die Farbe ist kaum ein Unterschied zu erkennen. Sie sollten mehrere Elemente dieses Rezepts im Voraus vorbereiten. Der Relish und der Krautsalat sind am besten, wenn sie am Vortag zubereitet werden, und das Hühnchen muss etwa eine Stunde lang marinieren, bevor Sie es grillen.

Nährwertangaben
Portionsgröße – 1 Wrap
Gesamtportionen–4
Kalorien pro Portion–515 (Original–644)
Fett pro Portion – 5 g (Original – 15 g)

Es ist seit 1926 eine Tradition in Iowa, und heute hat dieses Sandwich einen großen Kult. Es ähnelt einem traditionellen Hamburger, aber das Hackfleisch wird nicht zu einem Patty geformt. Stattdessen liegt das leicht gewürzte Fleisch unkomprimiert auf einem weißen Brötchen, angerichtet mit Senf, gehackten Zwiebeln und Dillgurken. Da das Fleisch locker ist, wird das Sandwich immer mit einem Löffel zum Aufnehmen des Hackfleisches serviert, das unweigerlich herausfällt.

Als dieses Klonrezept für Maid-Rite vor einigen Jahren ursprünglich auf unserer Website veröffentlicht wurde, rief es mehr E-Mails hervor als jedes Rezept in der Geschichte der Website. Zahlreiche Bewohner des Mittleren Westens waren bereit, darauf zu bestehen, dass der Klon ohne die Einbeziehung einiger bizarrer Zutaten, von denen Coca-Cola die häufigste war, alles andere als genau war. In einem Brief heißt es: "Sie haben offenbar noch nie einen Maid-Rite gehabt. Das Geheimnis des Maid-Rite ist Cola-Sirup. Ohne ihn kommt man dem Geschmack nicht nahe." In einer anderen E-Mail heißt es: "Da ich mein ganzes Leben im Mittleren Westen gelebt habe und nicht nur die Besitzer eines Maid-Rite-Restaurants kenne, sondern auch viele Leute, die dort gearbeitet haben, kann ich Ihnen sagen, dass Sie eines der Dinge ausgelassen haben, die Sie ausgelassen haben Rezept ist Coca-Cola. Nicht viel, gerade genug, um das Fleisch feucht zu halten."

Auf der anderen Seite erhielt ich Kommentare wie diese von einem Iowa-Fan, der in der Nähe von Don Taylors ursprünglichem Maid-Rite-Franchise lebte: "Das Geheimnis des besten Maid-Rite ist das ganze Rindfleisch. Don hatte eine Metzgerei in seinem Keller, in der er hat sein ganzes Rindfleisch geschnitten und gemahlen. Manche Leute schwören immer noch, dass sie gewürzt haben, aber das stimmt einfach nicht. Nicht einmal Pfeffer.“

Zurück in meinem Labor konnte ich, egal wie intensiv ich das Fleisch im Originalprodukt untersuchte – das mir in Trockeneis direkt von Don Taylors Originalladen in Marshalltown, Iowa, zugeschickt wurde – Coca-Cola nicht entdecken. Das Fleisch hat überhaupt keine Süße, obwohl die Brötchen selbst etwas Zucker zu enthalten scheinen. Wenn die Brötchen mit dem Fleisch gekaut werden, schmeckt das Sandwich leicht süßlich. Ich habe schließlich entschieden, dass Coca-Cola-Sirup nicht Teil des Rezepts ist. Wenn es dem Fleisch in den Maid-Rite-Filialen zugesetzt wird, ist es eine unbedeutende Menge, die keinen merklichen Einfluss auf den Geschmack hat.

Auch die Textur ist wichtig, daher ist es wichtig, dem köchelnden Fleisch viel Flüssigkeit hinzuzufügen. Dieses Klonrezept erfordert 1 Tasse Wasser zusätzlich zu 1/4 Tasse Rinderbrühe. Wenn Sie das Hackfleisch in dieser Flüssigkeit einige Stunden köcheln lassen, wird das Fleisch zart und erhält ein wenig Geschmack, genau wie das echte Fleisch.

Wenn die Flüssigkeit aufgebraucht ist, formen Sie das Hackfleisch zu einer 1/2 Tasse Messlöffel, geben Sie es auf den Boden eines einfachen Hamburgerbrötchens und fügen Sie dann Senf, Zwiebeln und Gurken Ihrer Wahl hinzu. Das Hinzufügen von Ketchup liegt bei Ihnen, obwohl es keine Zutat in Maid-Rite-Läden ist. Viele sagen, dass "Hobos" in den frühen Tagen den Ketchup ausstieß und mit Wasser vermischten, um eine Tomatensuppe zuzubereiten. Kostenloser Ketchup wurde damals aus den Restaurants verbannt, und der Brauch ist seitdem geblieben.

Denken Sie nur an all die berühmten Sandwiches, die Sie zu Hause machen können. Ich habe Popeye's Chicken Sandwich, McDonald's Big Mac, Chick-Fil-A Chicken Sandwich und viele mehr gehackt. Sehen Sie, ob ich Ihren Favoriten hier dupliziert habe.

Menübeschreibung: "Putenbrustscheiben mit Speck, Tomate, Salat, Mayonnaise, gestapelt auf geröstetem Brot. Serviert mit Krautsalat."

Als Bob Wian 1937 den ersten Big Boy-Doppeldecker-Hamburger erfand, ging sein Restaurantgeschäft durch die Decke. Bald kamen eine Reihe von Nachahmern mit ihren eigenen riesigen Burgern auf den Markt: Bun Boy, Brawney Boy, Super Boy, Yumi Boy, Country Boy, Husky Boy, Hi-Boy, Beefy Boy, Lucky Boy und viele andere "Boys" durch das Burger-verrückte Land.

Bis 1985 waren die Big Boy-Statuen vor Hunderten von Bobs Restaurants im ganzen Land zu einem alltäglichen Anblick geworden. Dies war auch das Jahr, in dem die Marriott Corporation, die Bob's von dem pensionierten Bob Wian im Jahr 1967 gekauft hatte, eine nationale Abstimmung einführte, um zu entscheiden, ob der Big Boy-Charakter bleiben oder gehen würde. Tausende von Wählern entschieden sich für die Beibehaltung des dicken kleinen Tikes, aber seine Tage waren gezählt. 1992 entschied sich Marriott, alle Bob's Big Boys an eine Investmentgruppe zu verkaufen. Diese meist West Coast Big Boys wurden später in Coco's oder Carrows Restaurants umgewandelt, und dort verabschiedete sich der Big Boy. Die Elias Brothers, ein langjähriger Franchisegeber in der Region Michigan, kauften 1987 den Namen Big Boy von Marriott und sind heute der einzige Big Boy-Franchisegeber weltweit.

Das Club Sandwich ist eines der charakteristischen Sandwiches von Big Boy und seit seiner Einführung Mitte der 70er Jahre eines der beliebtesten Gerichte auf der Speisekarte.


100 berühmte Restaurantrezepte, die Sie zu Hause nachmachen können

Auswärts essen wird immer beliebter. Da Fast Food nur wenige Minuten am Tag in Anspruch nimmt und ein paar Dollar kostet, kann es bequem sein. Ebenso ist die gehobene Gastronomie auf dem Vormarsch und kann Ihren Geldbeutel erheblich belasten. Aber wenn Sie kein Meisterkoch mit ausgeprägtem Geschmackssinn waren, waren Ihnen diese Rezepte verloren.

Bis das Internet auftauchte und diesen die Möglichkeit gab, Rezepte zu reproduzieren und sie für die Welt zu veröffentlichen. Zu diesem Zweck konnten wir 100 berühmte Restaurantrezepte sammeln, die Sie zu Hause nachkochen können. Egal, ob Sie Pizzakartons reduzieren möchten, um virtuelle essbare Meisterwerke nachzubilden, es ist für jeden etwas dabei.

Berühmte Rezepte für Vorspeisenrestaurants, die Sie zu Hause nachmachen können

Beginnen Sie Ihre Mahlzeit mit Hilfe dieser Rezepte auf die berühmte Art und Weise.

    1. Houstons Artischocken-Spinat-Dip : Eines der bekanntesten Rezepte für Artischocken-Dip, man muss nicht mehr darauf verzichten. Sie können sogar ein paar gefrorene Zutaten subtrahieren.

2. Carrabbas Brot-Dip-Mischung : Dieser kleine Teller mit Kräutern und Gewürzen begrüßt jeden, der sich in diesem Restaurant an einen Tisch setzt. Sehen Sie, wie Sie es machen, indem Sie hier klicken.

3. P. F. Chang’s Salat Wraps : Obwohl dieses Restaurant sein Essen in der Tiefkühlabteilung vieler Lebensmittelhändler anbietet, können Sie es besser machen, indem Sie hier klicken. Es gibt Ihnen das Rezept ihrer berühmten Salat-Wraps mit Hühnchen.

4. Avocado-Eierrollen : Sie können diese in fast jedem Restaurant bekommen. Das Rezept erhalten Sie jedoch hier von der Cheesecake Factory.

5. Blühende Zwiebel : Sie müssen nicht mehr ins Outback-Restaurant gehen, um diese Vorspeise mit gebratenen Zwiebeln zu bekommen. Der Rezeptlink zeigt, wie es gemacht wird, einschließlich spezifischer Anweisungen zum Schneiden der Zwiebel.

6. Bennigans Brokkoli-Häppchen : Holen Sie sich Ihr Grün, während Sie mit Hilfe dieses berühmten Rezepts Vorspeisen bekommen. Tipps für Brokkoli und Dip werden geteilt.

7. TGI Friday’s Nine Layer Dip : Dies ist ein Bohnen-Dip mit Bohnen, Speck, Käse, Taco-Gewürzen, Tomaten, Frühlingszwiebeln und vielem mehr. Es ist einfach zusammenzustellen und enthält die besten Zutaten, die mexikanisches Essen zu bieten hat.

Berühmte Suppenrestaurant-Rezepte, die Sie zu Hause nachmachen können

Machen Sie anstelle einer Tasse oder Schüssel einen ganzen Topf mit der Lieblingssuppe Ihres Restaurants mit einem Blick nach unten.

    9. Olivengarten Zuppa Toscana : Diese Wurst-Kartoffel-Suppe ist eine beliebte Wahl in der italienischen Gastronomie. Der Blogger hat sogar ein paar seiner Details hinzugefügt, um es zu verbessern.

10. Pasta e Fagioli : Wenn dies Ihr Favorit unter den Olive Garden Suppen ist, haben Sie Glück. Die Experten von CD Kitchen haben dieses Rezept kopiert und zeigen Ihnen, wie Sie satte neun Liter herstellen.

11. P. F. Changs Wonton-Suppe : Alle Wan-Tan-Suppen sind nicht gleich, wie in diesem berühmten Rezept gezeigt. Viele Zutaten und etwas Vorbereitungszeit sind erforderlich.

12. Gordon Ramsay Leicht gewürzte Butternusskürbissuppe : Wenn Sie es nicht in eines der Gourmetrestaurants von Gordon auf der ganzen Welt schaffen, machen Sie sich keine Sorgen. Sein berühmtes Rezept für diese Suppe gibt es gleich hier.

13. Hühnersuppe mit Ei-Zitronen-Sauce : Erfahren Sie, warum diese berühmte Suppe von den Experten von Food Network eine Fünf-Sterne-Bewertung erhalten hat. Kurzer Hinweis: Es wurde von der erfahrenen Köchin Cat Cora zubereitet.

14. Bennigans Ofenkartoffelsuppe : Holen Sie sich mit Hilfe dieses berühmten Rezepts eine Ofenkartoffel in eine Schüssel. Kartoffeln, Butter, Zwiebeln, Knoblauch und ein paar mehr sind alles, was Sie brauchen.

Berühmte Salatrestaurantrezepte, die Sie zu Hause nachmachen können

Dressings, Gemüse und mehr sind in diesen berühmten Restaurantrezepten enthalten.

    16. Olivengarten Salatdressing : Ihre Version des italienischen Dressings ist so beliebt, dass sie es buchstäblich in Flaschen abfüllen und verkaufen mussten. Jetzt können Sie hier lernen, wie Sie es zu Hause replizieren können.

17. Bennigans Honig-Senf-Dressing : Perfekt nicht nur für Salate, sondern auch als Dip für Pommes und mehr. Ein einfaches Rezept und ein paar Minuten genügen.

18. Applebee’s Grilled Chicken Oriental Salad : Eines der gefragtesten Rezepte auf Copy Kat, Reisnudeln, Mandeln und orientalisches Dressing machen es aus. Das Rezept für das Dressing ist natürlich auch dabei.

19. Caesar-Dressing mit rotem Hummer : Erfahren Sie, wie Sie dieses Basisdressing für jeden Salat als Vorspeise oder Vorspeise zubereiten. Variationen umfassen griechische und cremige Caesar.

20. Käsekuchenfabrik Luau Salat : Haben Sie dieses Rezept im hawaiianischen Stil in Ihrem eigenen Haus, indem Sie hier besuchen. Einige der Artikel können in orientalischen Lebensmittelgeschäften gekauft werden.

21. Roter, weißer und blauer Kartoffelsalat : Sweet Tomatoes ist ein Restaurant, das stolz auf seinen Salat ist. Sehen Sie hier, wie Sie eine ihrer beliebtesten Entscheidungen treffen.

22. Gehackter Salat mit Palmherzen : Dieses Rezept ist ein seltener Leckerbissen direkt von den erfahrenen Köchen von Morton's Steakhouse. Kochtipps und vieles mehr werden in diesem Artikel von CBS geteilt.

23. Afrikanischer Obstsalat : Die erfahrene Köchin Cat Cora kehrt in dieser Herausforderung für Good Morning America zurück. Das Beste ist, es ist einfach und schnell zuzubereiten.

Berühmte Hühnchen-Restaurant-Rezepte, die Sie zu Hause nachmachen können

Vogel ist das Wort in den folgenden Restaurantrezepten.

    25. KFC : Das Rezept von Kentucky Fried Chicken gilt als gut gehütetes Geheimnis. Sie können jedoch ein auffallend ähnliches Huhn ohne Eimer herstellen, indem Sie hier anhalten. Es gibt auch viele andere KFC-Rezepte auf der Website.

26. McChicken : Es mag auf dem Dollar-Menü stehen, aber ein paar dieser Hühnchen-Sandwiches zuzubereiten, könnte billiger und gesünder sein, wenn man es zu Hause macht. Allerdings ist eine Fritteuse erforderlich.

27. Olive Garden Chicken Parmesan : Ein italienischer Favorit, sehen Sie, wie dieses berühmte Restaurant es zubereitet. HubPages zeigt Ihnen, wie.

28. Buca di Beppo Hühnchen Marsala : Stellen Sie hier eines der berühmtesten Gerichte des Restaurants nach. Sie geben sogar ein paar Empfehlungen für einen Marsala-Weintausch.

29. Bennigans Buffalo Chicken Sandwich : Machen Sie dieses berühmte Hühnchen-Sandwich-Rezept mit Hilfe von Cooking Cache zu Hause. Auch hier ist eine Fritteuse erforderlich.

30. P. F. Changs würziges Hühnchen : Erfahren Sie hier, wie Sie dieses beliebte Hühnchen nach asiatischer Art zubereiten. Ein Wok wird benötigt.

31. Cheesecake Factory Fettuccini mit Hühnchen und sonnengetrockneten Tomaten : Hühnchen nach italienischer Art steht im Mittelpunkt dieses Rezepts. Wie man Hühnchen, Gemüse und Nudeln kocht, werden alle geteilt.

32. TGI Friday's Sizzling Chicken and Cheese : Machen Sie hier eine beeindruckende Pfanne aus Hühnchen und geschmolzenem Käse. Es gibt auch ein Rezept für die Marinade.

33. Chipotles Hühnchen-Fajitas : Auch wenn Sie noch nie in diesem Restaurant waren, können Sie das Geheimnis ihrer Fajitas entdecken. Es ist eine Grill-Ancho-Marinade und das Rezept finden Sie hier.

Berühmte Meeresfrüchte-Restaurant-Rezepte, die Sie zu Hause nachmachen können

Garnelen, Lachs und andere Meeresfrüchte sind die Hauptzutat für diese Rezepte, die Sie zu Hause zubereiten können.

    35. Morton's Steakhouse Shrimp Alexander : Machen Sie dieses Garnelenrezept mit Hilfe dieses Rezepts nach Belieben. Die Garnelen werden paniert und in Butter, Schalotten, Knoblauch und mehr gekocht.

36. Kokosgarnelen : Wenn Sie dachten, dass es im Outback nur Steaks gibt, denken Sie noch einmal darüber nach. Dieses Rezept für Garnelen ist eine beliebte Wahl und kann hier gefunden werden.

37. Makkaroni Grill Chardonnay Garnelen : Auch Sie können dieses Rezept in nur vier einfachen Schritten zubereiten. Red Rock Sunrise zeigt Ihnen, wie es geht.

38. Rote Hummergarnelen Scampi : Wer hätte gedacht, dass ein so beliebtes Gericht so einfach zuzubereiten ist? Vier Zutaten und sieben Minuten Backzeit genügen.

39. Rote Hummerkrabbe Alfredo : Das Beste aus Meeresfrüchten und Pasta vereinen sich in diesem berühmten Restaurantrezept. Auch eine schnelle Hand ist gefragt.

40. Bennigan’s Ale House Shrimps und Pasta : Ähnlich wie oben wird dieses Rezept mit Garnelen und Penne-Nudeln zubereitet. In nur 30 Minuten können Sie dieses Gericht zu Hause probieren.

41. P. F. Changs Zitronenpfeffer-Garnelen : Fast jeder hat ein Zitronenpfefferrezept, aber nur wenige haben ein so beliebtes wie P.F. Changs. Dieses Rezept zeigt, wie man die Garnelen und die Sauce zubereitet.

42. Bubba Gump Garnelen : Dieses Gericht wurde durch den Film „Forrest Gump“ berühmt. Es gibt jedoch tatsächlich ein Restaurant mit dem gleichen Namen und ihr Garnelenrezept findet ihr hier.

43. Makkaroni Grilllachs mit Spinat Orzo : Da sowohl Lachs als auch Spinat gut für Sie sind, warum machen Sie nicht dieses berühmte Rezept? Es dauert nur zehn Minuten.

Berühmte Rindfleischrestaurantrezepte, die Sie zu Hause nachmachen können

Rotes Fleisch steht im Mittelpunkt dieser berühmten Restaurantrezepte.

    45. Wendys Chili : Als einer der wenigen Drive-Thrus, die Chili anbieten, ist es zu einem nationalen Favoriten geworden. Dieser Koch spekuliert darauf, weniger Chilipulver und mehr Tomatensaft hinzuzufügen.

46. Bennigans Hackbraten : So wie Mama dich immer mitgenommen hat. Ein wenig Hackfleisch, Gemüse, Sauce und mehr kombinieren in diesem berühmten Restaurantrezept.

47. Applebees Bourbon Street Steak : Sie müssen nicht nach Louisiana oder zu Ihrem örtlichen Applebee gehen, um dieses berühmte Rezept zu Hause nachzumachen. Es werden nur fünf Zutaten benötigt.

48. Chilis Babyback Ribs : Not just a song, there are actually babyback ribs at Chili’s. Now, they can be at your house with the help of a reporter at ABC.

49. P. F. Chang’s Mongolian Beef : Stay out of Southern Asia and this famous restaurant and make this dish at home. Only ten ingredients are needed.

50. Velvet Turtle Pepper Steak : You don’t have to visit this restaurant to get the recipe for their pepper steak. All you need is strip steak, butter, red wine, and others.

51. Chili’s Steak Marinade and Fajitas : Learn how to make both fajitas and an award winning marinade here. Use both to combine into the same dish served at the restaurant.

52. Veal Scaloppini : The chefs at the Olive Garden share this recipe online with all who want it. You can even adjust the recipe for how many you want to feed.

53. Outback Marinade : Ever wonder what makes this steakhouse’s steaks taste so good? Then click here to get the recipe for their marinade.

54. Hell’s Kitchen Beef Wellington : If like Chef Ramsay, you need “a Wellington urgently!”this is the recipe for you. Yum Sugar not only gives the recipe, but associated videos as well.

Famous Pizza Restaurant Recipes You Can Replicate at Home

It’s not delivery, it’s homemade. See how to make famous pizza recipes in your own home below.

    56. Domino’s Cheesy Bread : Beat the delivery guy with the help of this famous appetizer. This site also includes the Nutrition Facts.

57. TGI Friday’s Pizza : In only four steps, you can have this restaurant grade pizza in your home. Recipe World has more.

58. Olive Garden Pizza : Choose from Pizza Rustica or Summer Pizza on the Olive Garden’s official site. There is also an instructional video to help.

59. Applebee’s Pizza Sticks : Whether a meal or appetizer, these pizza sticks are no longer found only at Applebee’s. They are topped with herbs and melted cheese, Italian sausage, and pepperoni.

60. Pizza Hut Original Pan Pizza : Although the delivery guy can probably get their first, there is still a satisfaction from making your own pizza. One to two hours is required.

61. Papa John’s Pizza Dough : Jicker is a blogger constantly on the lookout for great recipes. Here, he shares how to make this popular pizza dough.

62. Papa John’s Pizza Sauce : Now that you have the dough, learn how to make this sauce. Oddly enough, canned tomato puree is used.

63. Original BBQ Pizza : This is a popular choice at famous restaurant California Pizza Kitchen. Two hours can get you a pizza big enough for four.

Famous Burger Restaurant Recipes You Can Replicate at Home

An American favorite, these recipes are no longer found in famous restaurants.

    65. Jack in the Box Mini Sirloin Burgers : These burgers are simple and easy to make for any time of day. They are made with ground sirloin, American cheese, a tangy pickle, sweet ketchup, and grilled onions.

66. In and Out Burger : With many claiming it to be the best of the fast food burgers, see for yourself here. Thousand island dressing and loads of cheese set it apart.

67. Whopper : Your home can actually be the home of the Whopper instead of Burger King. Close Clone tells you more.

68. Big Mac : Tackle your next “Mac Attack”at home by stopping here. Ingredients for both the burger and secret sauce are shared.

69. Viertelpfünder : The Big Mac isn’t the only burger made famous by McDonald’s. The Quarter Pounder, or “Royale with Cheese,”is also shared here.

70. Jumbo Jack : With the help of this recipe, the only way you’ll see the Jack Clown is on the television. Learn to make your very own Jumbo Jack with a visit here.

71. The Original : While Wendy’s has loads of burgers to choose from, why not recreate the original? They even take the time to share the exact condiments.

72. Chicken Sandwich : Learn how to make this chicken burger from the popular chain Chic-Fil-A here. Best of all, a true fan of the chain shares the recipe.

Famous Restaurant Drink Recipes You Can Replicate at Home

Pair your famous recipe with a famous drink with a visit below.

    74. Wendy’s Frosty : Not quite a milkshake, not quite like anything else, the drive thru is no longer the only place you can find a Frosty. Best of all, it is made with three simple ingredients.

75. Caramel Macchiato : This is one of the most popular coffees at the most popular chain in the world. Save yourself hundreds of dollars a year by making it yourself.

76. Frappuccino : Take the whole “make your own Frappuccino”campaign from Starbucks to a whole other level by clicking here. How and what to make it with are included.

77. Italian Cream Soda : This is a favorite from the chefs at Olive Garden. Soda, syrup, half and half, and whipped cream are needed.

78. Fatburger Banana Shake : Diners at Fatburger can shell out big bucks for this famous drink. Cut the price by making it yourself with this recipe.

79. Red Robin Freckled Lemonade : This tangy drink is made with only three ingredients. They can all be purchased at a grocery store and easily combined.

80. Sicilian Splash : Make this non-alcoholic treat just like they serve at the Olive Garden. Special syrup is required.

81. Texas Cyclone Margarita : Pappasito’s Cantina is famous in Texas. One of the reasons is their margaritas, and a recipe can be found here.

Famous Restaurant Side Dish Recipes You Can Replicate at Home

Because restaurants don’t just serve an entrée, neither should you.

    83. Cheddar Bay Biscuits : These are a must have for anyone eating at Red Lobster. Make a basket of your own in this popular recipe.

84. Fried Mac and Cheese : If you have had this dish at TGI Friday’s, chances are you want it again. Make it yourself with the help of Food.com.

85. Risotto Milanese : This risotto is the same as made by the Olive Garden. You can also adjust by how many you intend to serve.

86. Fettuccini Alfredo : However, if you have been to the Olive Garden, chances are this was the side. Learn how to make it in your own kitchen by stopping here.

87. Crab Au Gratin : Mix seafood in with your sides in this dish from Red Lobster. It uses crackers, milk, sherry, and more.

88. P. F. Chang’s Garlic Noodles : Make professional grade noodles in your own home with a visit here. Also used as an entrée.

89. KFC Biscuits : Whether for breakfast, lunch, or dinner, you can bet this side dish will be popular. Six simple ingredients combine to make them.

90. Popeye’s Red Beans : Get Louisiana style beans really fast by making them at home. Ham hocks and lard are key ingredients.

Famous Dessert Restaurant Recipes You Can Replicate at Home

You may skip the dessert tray at the restaurant, but the best part of your meal can still be brought to your own kitchen.

    92. Käsekuchenfabrik : This restaurant is dedicated to the art of the cheesecake. Todd Wilbur from ABC helps bring you the secret behind this decadent dessert.

93. Olive Garden Tiramisu : Made with lady fingers, you can use your own fingers to make this famous restaurant recipe. A cake big enough for six is shown how to be made.

94. Wendy’s Apple Dumplings Recipe : Stay out of the drive thru and make this tasty dessert yourself. The syrup recipe is also found here.

95. TGI Friday’s Mocha Mud Pie : You don’t have to be a chocolate lover to enjoy this dessert, but it doesn’t hurt. Butter, eggs, sugar, and more are also in it.

96. Easy Cheesecake : Although “easy”and “cheesecake”aren’t words commonly used together, they are here. This link shows how to make a Red Lobster style dessert.

97. Oreo Cheesecake : Although the Cheesecake Factory has made an appearance already, it is worth mentioning again that their desserts are fantastic. Combine them with Oreo cookies in this recipe.

98. McDonald’s Apple Pie : Make your own pie from a tin instead of a cardboard sleeve here. Frying is required.

99. Käsekuchen-Eiscreme : Baskin Robbins has loads of flavors but you can make at least one in your own home here. Eight to ten servings should last a while.

In addition to saving money and seeing firsthand what goes into your food, there are many other reasons to grab a few or all of the above 100 famous restaurant recipes you can replicate at home. The satisfaction of making a meal yourself or time spent with your family are among the best.


Little House on the Prairie Cooking

Laura Ingalls Wilder’s Kleines Haus series is a national treasure, beloved by generations. But what I love most is the peek it provides into the planting, harvesting, hunting, and preparing of the foods that America’s settler families ate in the late 1800s. There are lavish descriptions of Ma using grated carrots to dye winter cream yellow, and Laura’s husband, Almanzo, devouring birds’ nest pudding (a baked apple dessert). Accounts of eating Christmas sweet potatoes baked in ashes and jackrabbit stewed with white flour dumplings are testaments to pioneer resilience and pleasure—and they help inspire my own best scratch cooking.

Check out some of our favorite food scenes from the Kleines Haus in der Prärie television series:

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The SAVEUR Cookbook Club

Each month, our Cookbook Club digs deep into a cookbook and shares our progress online.


The Lomito Steak Sandwich: a National Treasure

Ahh, the lomito sandwich. In Turkey they have a kebab in England, well, they have the kebab too in the US it’s a burger. In Argentina, it’s the lomito. It’s the fast food to go, it soaks up the alcohol, it’s a lunchtime comfort food and it’s a classic.

It is, at its core, a steak sandwich – but a steak sandwich in the extreme. Even the basic ones will have a slab of thin slab of lomo steak, tomato, lettuce, onion, chimichurri (a spicy sauce), mayonnaise and a fried egg. Yep, a fried egg. Oh, and some ham. Ham and melted cheese. And two pieces of bread.

By this time, you’ll have lost the will to even attempt to hold all the ingredients in, despite the light toasting it receives. If the contents aren’t dripping off your elbow within 30 seconds, you’ve been duped by an inferior product. Here is a video of one being made, featuring a suitably apt cumbia soundtrack – if the place you buy it from isn’t blasting cumbia, its officially not authentic.

The beauty of the sandwich is that it’s always open to innovation. Occasionally, you may find one revolutionary (traditionalists will want to look away now) who has put some pork in it instead of the steak – a favourite in neighbouring Chile. Once, I even saw an aubergine slice, but I’d rather not talk about it.

The lomito is not for the faint hearted. But for a population that were given beef ribs when they were teething and have spent the rest of their lives eating meat (at least once a day), it’s no problem. The Argentine people seem to have a metabolism designed for lomito. Indeed, to them, it’s just a snack. But it’s also a comfort food and, in some cases, a passion – there’s even a Facebook page dedicated to this culinary masterpiece.

The lomito is the king of the fast food snacks. It sits above the choripán (spicy hot dog) and morcipán (a black pudding sausage in a bun) both in price and stature. It says “Friday” it says, “what the hell, life is good, I’m having a lomito”.

But where to get these epicurean delights? This, like the kebab, is seemingly inversely related in quality to the salubriousness of the establishment selling the item. Sure, some upmarket restaurants have tried to make it posh – you’ll probably find it’s been deconstructed and served with a ‘foam of mayonnaise’. The best places to get a lomito are in the carts dotted around Buenos Aires, and there is one place in particular to which almost every porteño will direct you when you ask for the best lomito (just try it!): the Costanera Sur.


Someone enjoying a ‘lomito completo’. Looks hearty… – Photograph by Oskari Kettunen

The Costanera Sur is a wide esplanade between Puerto Madero and the Reserva Ecológica Costanera Sur. It’s often busy, and on weekend afternoons and warm days it’s packed with joggers, rollerbladers, sunbathers and, very often, cumbia bands from the shanty towns busking for a few pesos. Everyone is drinking mate. It’s also peppered with lomito vans called carritos (little carts). It’s what you do – have a walk, eat a lomito, drink a beer.

The other place to get good lomitos probably requires the guidance of a local, but that is around Retiro Station. This frantically busy station has all sorts of cheap restaurants and bars, and is the place to go if you ever utter any words like “Buenos Aires is quite European”. This is a stark reminder Buenos Aires is in Latin America. It’s the nearest you can get to the Buenos Aires most people live in, while still downtown. I love Retiro, but most hate it. Either way, it has the cheapest lomitos in the city.


Tony Roma's

Take one of Tony Roma's famous sauces, brush it over some grilled salmon and you've got a bravo moment. But it's not just about saucing up the fish. The salmon is first rubbed with a secret seasoning blend before it's grilled. Tony Roma's honey BBQ sauce doesn't join the party until the end of the recipe. For an encore, serve this dish along with the clone recipe for Maple Sweet Potatoes on the side just like in the restaurant, and absorb the applause.

Menübeschreibung: "Eine Spezialität des Hauses voller Ofenkartoffeln und belegt mit Cheddar-Käse, Speck und Frühlingszwiebeln."

Die dick-cremige Textur und der reichhaltige Geschmack von Tony Romas Bestseller-Suppe werden mit etwas Mehl, etwas halb und halb und vor allem Instant-Kartoffelpüree dupliziert. Nehmen Sie sich eine Stunde Zeit, um die Kartoffeln zu backen, und etwa 30 Minuten, um die Suppe zuzubereiten. Garnieren Sie jede Portion mit geriebenem Käse, zerbröckeltem Speck und Frühlingszwiebeln und warten Sie dann demütig auf Ihr gebührendes Lob.

Of the four fabulous barbecue sauces served on the delicious ribs at Tony Roma's, this is the only one that wasn't cloned in the third book, Top Secret Restaurant Recipes. This sweet, smoky sauce is great on baby back ribs cooked with the Tony Roma's clone technique found on page 298 of that book or in recipes here on the site: for Chili's Baby Back Ribs here, and for Roadhouse Grill Baby Backs here. Or use the sauce on a recipe of your own for pork or beef ribs, even chicken. Now Tony Roma's sells each of its sauces at the restaurant chain, separately, or in gift sets. But if you don't have a Tony Roma's close by, or you just like to dabble, this is a good way to get great pro barbecue taste at home.

Quelle: Top Secret Restaurantrezepte 2 by Todd Wilbur.

Here's a hack for a new menu item at Tony Roma's that's served alongside the Carolina Honeys BBQ Salmon. Combine maple syrup, cinnamon and pecans with sweet potatoes and you've got an irresistible side dish just like the popular restaurant side.

Tony Roma had already been in the restaurant business for many years when he opened Tony Roma's Place in North Miami, Florida in 1972. This casual diner featured food at reasonable prices, nightly live entertainment and the house specialty: baby back ribs. Soon, customers were traveling from miles away to get a taste of the succulent, mouth-watering ribs. One rib-lover came from Texas in 1976: Clint Murchison, Jr., a Texas financier and owner of the Dallas Cowboys. After sampling the baby backs, and claiming they were the best he'd ever tasted, he struck up a deal with Tony to purchase the majority of the U.S. rights to the company and planned for a major expansion.

The famous barbecue ribs served at the restaurant have been judged the "Best in America" at a national rib cook-off and have won more than 30 awards at other state and local competitions. The secret to the tender, melt-in-your-mouth quality of the ribs at Tony Roma's is the long, slow-cooking process. Hier ist das Top Secret Recipes version of the cooking technique.

The sauce cloned here is the sauce the made the chain famous—Tony Roma's serves it on their Original Baby Back Ribs. This version of the sauce uses a ketchup base, vinegar, dark corn syrup and a bit of Tabasco. The chain uses their sauce on baby back ribs and has started selling it by the bottle in each restaurant. Now you can make a version of your own that is less costly than the bottled brand, and can be used on any cut of ribs, or even chicken.

Check out my clone recipes for these other 3 sauces: Caroline Honey Sauce, Blue Ridge Smokies Sauce, and Red Hots Sauce.


Tasty Heritage Day Recipes That Go Beyond the Braai

Heritage Day, which has, over time, morphed into Braai Day is a lot about eating and, while this is something we are definitely okay with, sometimes a braai is just not the order of the day (gasp, shock, horror!). The truth is that there is more to our food heritage than just meat on a grill, so we’ve rounded up a bunch of our favourite South African Heritage Day recipes that celebrate flavours that we love and that go beyond the grid.

South African Heritage Day Recipes

Peri Peri Chicken Liver Gatsby

The Gatsby couldn’t be more South African if it tried, what other nation would sandwich chips, a spicy sauce and an array of meats together? We love this refreshed version of the Gatsby, where peri-peri chicken livers (another South African staple) are used. Hot, crispy and tender, this sandwich hits all the right spots.Try this Peri Peri Chicken Liver Gatsby recipe.

The Ultimate Cape Malay Bobotie

This mildy curried mince dish is a classic for a reason. Try this Bobotie recipe.

Biltong, Sweet Onion and Blue Cheese Tartlets

South Africa’s favorite snack as a tasty tart. Try this Biltong Tartlets recipe.

Samp and Beans with Lamb and Chakalaka

‘Umgquasho’ is a traditional dish of the Nguni culture. Served in this recipe with Chakalaka, a traditional vegetable relish. Try this Samp and Beans recipe.

Herby Snoek Fritters

These little fish cakes are a great way to use up leftover braaied snoek. Or, if you’re like us, you can braai your snoek specifically so you can make these fritters. Try this Snoek Fritters recipe.

Boerewors Scotch Egg

The famous South African food item meets a very famous British bar snack and the marriage is a harmonious one. We love the local spin on the Scotch egg, we plan to snack on these while we wait for the braai. Try this Boerewors Scotch Egg recipe.

Heritage Salad

This delicious salad celebrates some quintessential South African flavours including figs, butternut and biltong. Try this Heritage Salad recipe.

Mini Curried Mince Vetkoeks

Deep fried dough filled with curried mince – yes, please! Try this Curried Mince Vetkoek recipe.

Chicken Korma Bunny Chows

Quintessentially Durban, the bunny chow has made its way into the hearts and bellies of South Africans all over. Is there anything better than a zingy curry nestled into a soft loaf of bread? Try this Chicken Bunny Chow recipe.

Steak and Kidney Chakalaka Pie

All the flavours of chakalaka… in a pie! Yum. Try this Chakalaka Pie recipe.

BILTONG, GORGONZOLA & FIG TART

A delightfully flavoured fig tart! The biltong and gorgonzola really knock this tart out of the park. Try this Biltong and Gorgonzola fig tart.

WAGYU DENVER STEAK SALAD WITH CARAMELISED PEARS, BLUE CHEESE AND WALNUTS

The ultimate steak salad, perfectly tender Wagyu with spicy rocket, sweet pears and punchy blue cheese. The best part is that it should preferably cooked in a cast iron freeing up the braai for more meats and delicious sides. Try this Wagyu Steak Salad.

EASY MEALIE BREAD WITH AVOCADO OIL

The perfect Heritage Day bread! A true South African favourite and a popular side dish. Try this Mealie Bread With Avocao Oil.

MUSTARD CREAM VERTICAL POTATO BAKE

This deliciously cheesy, bitey and textural Mustard Cream Potato Bake is everything you’ve ever needed and more. A crunchy top and creamy bottom, mixed with a generous handful of grated mature cheddar, really takes this bake to a whole other level. Perfect for Heritage Day! Try this Mustard Cream Potato Bake.

Toasted Almond Boeber Ice Cream

Boeber, the sweet and creamy vermicelli dessert gets all gussied in this recipe. Using the flavour notes of the traditional dish, this ice cream reminds us of all the reasons we love boeber. Try this Toasted Almond Boeber Ice Cream recipe.

Peppermint Crisp Cake

Does this iconic dessert need an introduction? Wir denken nicht. With all the components of your favourite fridge tart, this cake version makes for a very grown-up sweet treat, while still retaining all of your childhood nostalgia. Try this Peppermint Crisp Cake recipe.

Coconut Condensed Milk Tart

Now we’re not saying that the beloved milk tart needs to any fancier than it is. It is perfect as is, but the addition of coconut and sinful condensed milk takes it to a whole new level. Try this Coconut Condensed Milk Tart recipe.

Homemade Rooibos Iced Tea

There are few things more refreshing than iced tea and rooibos is a national treasure for South Africans. When the weather heats up, why not make your own refreshing iced tea? And we won’t tell anyone if you throw a splash of vodka in there to make it festive. Try this Rooibos Iced Tea recipe.

Brandy Nut Pudding Samosas

The samosa gets a sweet makeover with this classic Cape Brandy pudding filling. Try this Brandy Nut Pudding Samosa recipe.

Traditional Koeksisters

This Cape Dutch classic sweet treat is so sweet and delicious you won’t be able to stop at just one. Try this Traditional Koeksisters recipe.

TANT’ SANNIE SE MELKTERT MOUSSE COOKIE CUPS

Milk Tart is a quintessential South African dessert, we just gave it a bit of an upgrade. A nutty, chocolatey cookie cup filled with an airy liqueur mousse. Try this Melktert Mousse Cookie cups.

MINI MALVA PUDDINGS

The perfect bite-sized Heritage Day dessert! A favourite South African dessert in mini form. Try this Mini Malva Pudding.

If you are making a braai and need some inspiration, check out our best braai recipes, plus our best braai salads and sides and don’t forget the best braai desserts.


This is what the original M&S Colin the Caterpillar cake looked like back in 1990

Colin the Caterpillar is a national treasure and this month he turns 30, with M&S releasing a picture of its original Colin cake from 1990 in honour of the occasion.

At 30 years of age Colin is now available in Halloween, Easter and Christmas specials, not to mention the popular sweet variation, his wife of four years Connie, giant versions, and Colin and Connie Minis. In short, M&S has a full Colin empire.

The best-selling caterpillar cake was first sold back in 1990 and has been a staple of British birthday parties ever since. Over the past 30 years, he's been changing gradually - in fact, you may not have noticed just how different Colin once looked. The picture above brings it all back with a huge dose of '90s nostalgia.

M&S sells over 450,000 Colin the Caterpillar cakes every year and over 175,000 Connie cakes. The retailer reports that Colin's attended over 10 million birthday celebrations worldwide in his three decades.

Along with releasing the nostalgic picture, the supermarket has launched Mini Colin The Caterpillar faces and declared Colin's Birthday, Wednesday 26 August, National Colin the Caterpillar day.

Colin said in the press release: &ldquoI&rsquom so excited and I just can&rsquot hide it! I&rsquom always out and about celebrating friend&rsquos birthdays and now I get to celebrate my own!"

VISIT HERE To find out more about Colin's Birthday and to find delicious Colin recipes.

Mini Colin the Caterpillar Faces are available in M&S stores now and cost £2 per packet.

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