Traditionelle Rezepte

Knoblauchsauce und Joghurt

Knoblauchsauce und Joghurt

Den Knoblauch mit etwas Salz sehr gut mahlen, dann langsam das Öl unter Rühren hinzufügen, bis eine ziemlich dicke Paste entsteht. Senf, Pfeffer und andere aromatisierte Kräuter nach Geschmack hinzufügen (ich habe eine Mischung aus Rosmarin, Thymian, Oregano, Lärche verwendet), dann Joghurt hinzufügen, dann gehackte Petersilie (wenn möglich frisch, nicht gefroren, wie ich es gesagt habe).

Es kann mit Kartoffeln, Fleisch, Fisch, Leber serviert werden ... es ist gut, gut, gut!


Oberschenkel ohne Knochen in Joghurtsauce

Heute bereiten wir gemeinsam Boned Legs in Joghurtsauce, in der Pfanne & #8211 ein extrem leckeres und schnelles Rezept zu!

Die Sauce, in der ich mariniert habe, gibt einen köstlichen Geschmack und vermischt das Fleisch so gut, dass es auf meinem Mund zergeht, und die Pfanne (die ich jeden Tag liebe und benutze!) hat mir geholfen, sie schnell zuzubereiten (ich konnte nicht glaube es, dass ich bereit bin), den Herd überhaupt nicht zu verschmutzen und im Vergleich zu anderen Pfannen die Haut des Fleisches nicht am Pfannenboden zu kleben, damit ich das Beste reparieren konnte :)).

Zutaten Oberschenkellose Oberschenkel in Joghurtsauce & #8221

  • 5 Hähnchenschenkel ohne Knochen
  • 250 ml Fettjoghurt
  • ein Teelöffel Paprika
  • ein halber Teelöffel Salbei
  • 2 Esslöffel Sojasauce
  • Salz
  • Pfeffer
  • 4-5 Knoblauchzehen
  • 40 ml Öl

Zubereitung Entbeinte Oberschenkel in Joghurtsauce

Bereiten Sie die Marinade in einer Schüssel zu und mischen Sie alle Zutaten außer Salz und Knoblauch.

Die Oberschenkel in die Marinade legen, gut vermischen, die Schüssel abdecken und zwei Stunden abkühlen lassen. Sie können es am Vortag vorbereiten. Wie willst du

Bereiten Sie eine gute Pfanne vor (Regis Stone natürlich :))), gießen Sie das Öl ein und lassen Sie es gut erhitzen.

Legen Sie die Oberschenkel mit der Sauce.

Setzen Sie den Deckel auf die Pfanne, stellen Sie die Hitze auf mittlere Stufe und lassen Sie sie 15-20 Minuten ruhen.

Heben Sie den Deckel an (was mir gefällt, weil der Griff nicht heiß wird!) und drehen Sie die Oberschenkel auf die andere Seite. Knoblauch schälen, in Scheiben schneiden und in die Sauce geben. Probieren Sie es und sehen Sie, ob Sie mehr Salz benötigen.

10 Minuten mit aufgesetztem Deckel ruhen lassen, dann den Deckel abnehmen und die Sauce tropfen und andicken lassen. Es dauert nicht länger als 10 Minuten. Es wird nicht viel Soße geben, wie ein Finger.

Ja & # 8217 wie gut! Ich kann dich nicht beschreiben.

Jetzt, wo du Reis, Püree oder Polenta zubereitest, liegt es an dir


Vorteile von Regis Stone Pfannen:

• Antihaftbeschichtung mit Hot-Stone-Effekt
• Kratzfestigkeit - 4 mm dicke Beschichtung
• Gehäuse aus geschmiedetem Aluminium
• Überlegene Wärmeinduktion
• Edelstahlsockel
• Gleichmäßige Wärmeverteilung
• Einfach zu säubern
• Erfordert keine Zugabe von zusätzlichem Öl / Fett
• Rustikales Finish
• Griff sicher befestigt - verdreht sich nicht
• Ideal für den Einsatz auf Gas-, Induktions-, Elektro- und Cerankochfeldern


KÜRBISBROT MIT KNOBLAUCH UND JOGHURT

Ich wehre mich nie vor einem Teller mit panierten Zucchini, reichlich begleitet von der unverzichtbaren Knoblauch-Joghurt-Sauce. Ich esse bis zum letzten Stück, und am nächsten Tag denke ich lustvoll darüber nach, wie gut sie geschmeckt haben und verzichte kaum darauf, eine weitere Portion zuzubereiten, aus Angst, mich von diesem sehr sättigenden Snack, den jeder leicht zubereiten kann, zu langweilen.

Zutaten:

  • 2 Zucchini - 500 gr.
  • 2 Eier
  • 80gr. Mehl
  • ½ Teelöffel Salz
  • ½ Teelöffel Oregano
  • 2 Knoblauchzehen
  • ½ Teelöffel Essig
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 3 Esslöffel Joghurt

Ich bereite die Zucchini vor, die ich in etwa 5-6 mm dicke Scheiben schneide, bestreue sie mit etwas Salz und lasse sie auf einem Teller, in den ich ein Papiertuch darunter gelegt habe, etwas abtropfen.

Die beiden Eier mit einer Prise Salz verquirlen, dann das Mehl und einen halben Teelöffel getrockneten Oregano in eine separate Schüssel geben.

Ich tupfe die Zucchinischeiben gut ab, die viel Wasser entfernt haben, und nehme sie dann einzeln und rolle sie in Mehl und geschlagenem Ei, wobei ich den Vorgang für eine gleichmäßigere Kruste wiederhole.

Ich brate sie in der gusseisernen Pfanne, die ich auf die mittlere Öse des Ofens gestellt habe, bei schwacher Hitze, bis sie leicht eindringen und eine kupferfarbene Farbe annehmen.

Für die Mujdei den Knoblauch in einem Mörser mit etwas Salz sehr gut mahlen, ein paar Tropfen Essig hinzufügen, um sie schnell zu nehmen, dann langsam zwei Esslöffel Olivenöl unter ständigem Rühren hinzufügen, bis eine Art Mayonnaise entsteht.

Zum Schluss füge ich die drei Esslöffel Joghurt hinzu und mische alles gut durch.

Es kamen zwei großzügige Portionen heraus, aber meine war etwas größer…


Gebackene neue Kartoffeln mit Joghurtsauce und Knoblauch & #8211 Zutaten

Mit nur wenigen einfachen und handlichen Zutaten können Sie eine hervorragende Garnitur für jede Art von Steak zubereiten.

Zutaten für die Zubereitung von Kartoffeln:

  • 750 gr neue Kartoffeln
  • 25 g Butter oder 20 ml Olivenöl
  • Salz und Pfeffer
  • Paprika
  • 1 Zweig Rosmarin
  • 2-3 Knoblauchzehen
  • 1/2 Bund grüner Dill

Für Knoblauchsauce:

  • 1 Knoblauchzehe
  • 200 g cremiger Joghurt
  • 1 Esslöffel Butter oder Olivenöl
  • Salz und Pfeffer
  • 1/2 Bund grüner Dill

Wie macht man ein Rezept für Knoblauchsauce mit Joghurt und Gurken?

Sehen Sie sich das Videorezept an, wie die Sauce zubereitet wird, es ist ein extrem einfaches Rezept. Die Sauce eignet sich sowohl für festliche Mahlzeiten als auch für Familienessen. Versuch es zu machen. & # 128539

Wir legen die Gurken auf die kleine Reibe. Wir lassen den von ihnen zurückgelassenen Saft ab.

Die Gurken über den Joghurt geben, Knoblauch und Pfeffer (nach Belieben einen Teelöffel) hinzufügen, wenn Sie möchten, können Sie eine Prise Salz hinzufügen.

Alles sehr gut mischen, bis die Sauce homogen ist und wir eine einheitliche Konsistenz erhalten.

Das ist alles, das Rezept ist fertig. In kurzer Zeit können wir aus wenigen einfachen Zutaten eine köstliche Sauce herstellen.

Die Knoblauchsauce mit Joghurt kann in hermetisch verschlossenen Boxen 24 Stunden kalt gehalten werden.

Meine Kinder lieben diese Sauce, sie ist wie Tzatziki und sie passt hervorragend zu Steak, Fisch oder Pommes Frites. Macht es Sinn, dir zu sagen, wie es in Shaorma oder Sandwiches schmeckt?

Ich empfehle Ihnen dringend, das Knoblauchsaucenrezept auszuprobieren, aber auch den Rest der Rezepte. Sie werden auf jeden Fall beeindruckt sein. & # 128578


Knoblauchsauce mit Sahne

Ich koche und warte darauf, dass du für ein weiteres Saucenrezept zurückkommst!

Guten Appetit
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17 Kommentare:

Versuchen Sie einmal, keinen Dill, sondern gemahlene Walnüsse und einen halben Teelöffel Zucker hinzuzugeben. es schneidet sie viel aus der Geschwindigkeit.

Gabi, ich probiere auch die Walnuss. Aber ich mag es, so schnell wie möglich das Gefühl zu haben, Knoblauch zu essen. Wenn ich den ganzen Tag wegen ihm leide, fühle ich mich zumindest gut :))

Du musst nicht leiden, denn alles, was du tun musst, ist aus jeder Knoblauchzehe den Kern (das Herz) zu entfernen und dann nach deinen Wünschen zuzubereiten, du wirst keine Verbrennungen oder schlechten Geschmack im Mund haben , VIEL GLÜCK!

Ich kenne :))). mein mann sagt zu mir (leicht irritiert): hast du nochmal zucker gelegt? :)). aber mit gemahlenen Walnüssen garantiere ich, dass es das ganze Geld macht)

:)) Ich gebe auch manchmal Zucker ins Essen, aber das sage ich nicht wirklich, weil ich gesehen habe, dass die überwiegende Mehrheit die Idee nicht mag. Ich werde versuchen, gemahlene Walnüsse zu legen, jetzt hast du mich schon neugierig gemacht :)

Ja, das hört sich für mich ziemlich scheiße an, sieht aus, als ob Pasta auch nichts für mich ist. Sie. Was kümmert es dich, wer es mag, sie haben die Idee, dass nur du isst :P.

Ich bin derjenige, der isst, aber ich möchte, dass das Rezept für diejenigen attraktiv aussieht, die mich lesen. Wenn ich sehen würde, dass mich keiner mehr liest, würde ich mich nicht mit der gleichen Leidenschaft mit dem Blog beschäftigen :P Was für ein Reiz, alleine zu sprechen. :))

Ich lese sowohl die Rezepte als auch die Kommentare und gebe Zucker zu bestimmten Gerichten sowie Salz zu Kuchen, sie sind schmackhafter!

heyy :D Ich bin noch nicht lange hier. Ich füge dieser Soße noch ein wenig Senf hinzu, gerade heute habe ich gemacht.. und manchmal ein paar eingelegte Gurken, fein gehackt :D:D zum Probieren ist es sehr gut

:) Ich poste immer noch Rezepte hier, in der Hoffnung, wiederzukommen :D Ich denke, Knoblauchsauce mit Sauerrahm passt sehr gut zu Gurken, ich werde es versuchen. Ich weiß nicht, was ich mit dem Senf sagen soll, denn ich bringe mich nicht wirklich dafür um.

hehe ich hatte viel arbeit))) zum probieren und mit senf wirst du sehen :D:D ist sehr gut

Sehr ähnlich (und vielleicht besser, je nach Geschmack und Verwendungszweck) ist die Sauerrahm mit Sauerrahm: Den durch die Presse gepressten Knoblauch nach und nach mit Öl mischen und zum Schluss die Sauerrahm über den hergestellten Sauerteig geben und weiter mischen.
Als Zutaten: 1 Welpe, 10 Esslöffel Öl (oder wie viel & Quotenthält & Quot), 1 kleine Schachtel Napolact-Creme

Es funktioniert, aber ich hoffe, ich darf jede Crememarke verwenden, die ich zur Hand habe, oder? :))

Das habe ich auch getan, aber ich habe ein wenig Zucker hinzugefügt und es tut mir leid. Caesar hat Recht, dich nicht zu mögen, Gabi! Ich sage, wenn Sie sie schneller schneiden möchten, fügen Sie weniger Knoblauch hinzu..hehe..Ich weiß, was ich weiß..

Hallo, ich lese schon lange diese wunderbaren Rezepte, habe auch einige ausprobiert und sie sind super geworden.
Allerdings sage ich bei diesem Zucker in Lebensmitteln wie in Deutschland nicht, dass das Essen nicht schmeckt, sondern der Blutzucker steigt, zumal wir alle Zucker haben - Brot, Milch. In den alten Rezepten wurde Zucker nur zu Gebäck hinzugefügt, jetzt in Maßen ... überall, zur Freude der Ärzte und der Medizinindustrie.

Hallo !! Wie viele Chemikalien enthalten alle Lebensmittel, die wir heute essen, ich bin fast dazu gekommen, Zucker als etwas Gesundes zu sehen :) Natürlich ist es nicht gut, zu übertreiben.
Es freut mich zu hören, dass meine Rezepte in Deutschland gut ankommen, ich hoffe, dass sie alle genauso gut ankommen wie die bereits ausprobierten.


Vorbereitungsmethode:

1. Lassen Sie die Butter bei Raumtemperatur weich werden, und der Knoblauch wird gereinigt, halbiert und die Keime werden aus der Mitte entfernt.

2. Dann den Knoblauch in ein Metallsieb geben und auf einen Topf mit Wasser auf dem Herd stellen. Ab dem Moment, in dem das Wasser kocht, 5 Minuten ruhen lassen und dann beiseite stellen.

3. Geben Sie die weiche Butter und die gewürfelte Butter in den Mischroboter, fügen Sie Zwiebel, Knoblauch und Pfeffer hinzu. Mischen Sie zuerst ein oder zwei Umdrehungen und fügen Sie dann das Öl hinzu, das beim Mischen hilft.

4. Fügen Sie die Petersilie hinzu und mischen Sie, um eine feine Paste zu erhalten. In ein Glas geben und 24 Stunden im Kühlschrank oder länger im Gefrierschrank aufbewahren.


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Tzatziki-Sauce mit Joghurt, Gurke und Knoblauch

Mit der Migration von Rumänen im Urlaub in Griechenland, nach der Revolution, diese Sauce mit Gurke und fettem Joghurt von Schafen oder Ziege, die in unserem Land sehr beliebt und geliebt wurde, weckt wahrscheinlich Nostalgie. Tatsächlich hat es sich bei uns verbreitet, einfach weil es lecker ist.
Der Name scheint türkische oder armenische Wurzeln zu haben. In der Türkei werden der Sauce Pfeffer und Minze hinzugefügt, Sie können diese Option auch ausprobieren. Es ist köstlich, es einfach mit einem Stock zum Abendessen zu essen, oder es passt zu gegrilltem Fleisch.

Zubereitungszeit 10 Minuten

Kochzeit 20 Minuten

Zutaten

  • 200-250 g Cornish Gurken (ca. 2-3)
  • 300-350 g griechischer Joghurt 10%
  • 3 große Knoblauchzehen
  • 2g Olivenöl
  • 1 lg Zitronensaft oder Essig
  • 1/2 Dillanschluss
  • Salz
  • frisch gemahlener Pfeffer OPTIONAL
  • OPTIONAL Minzblätter


ZUBEREITUNG Tzatziki-Sauce mit Joghurt, Gurke und Knoblauch
1. Waschen, trocknen und reiben Sie die Gurken in der Schale, nachdem Sie getestet haben, dass sie nicht bitter sind. Einige Gurken über Nacht abtropfen lassen, aber wenn die Sauce sofort gegessen wird, helfen Sie ihr, indem Sie sie leicht drücken, damit der Saft schneller freigesetzt wird.
2. Knoblauch schälen, mit der Klinge auspressen, damit der Saft austritt und hacken. Ich habe es auch mit etwas grobem Salz in einer Schüssel (oder einem Mörser) eingerieben, über die ich Zitronensaft und 1 Esslöffel Öl gegeben habe. Wenn Sie möchten, können Sie auch frisch gemahlenen Pfeffer hinzufügen.
3. Waschen, in das saubere Dilltuch träufeln und fein hacken. Hacken Sie die Minze, wenn Sie hinzufügen möchten.
4. Joghurt ist konsistent, hinterlässt normalerweise keinen Saft. Sie mischen sie alle und legen sie in die Pfanne. Den restlichen Esslöffel Öl darüber streuen.
Lebe es!

Es wird so gut zusammen mit schnell gekochten Sticks gegessen & gt & gt & gt Rezept HIER

Ich denke, es würde nicht nur zu gegrilltem Fleisch super passen, sondern auch zu Rindfleisch mit scharfer Sauce und Pommes (für Rezept klicken)


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Joghurtsauce mit Limette und Knoblauch

Zutaten:

Eine Schüssel mit normalem, frischem Joghurt
& frac14 gehacktes Basilikumbündel
1 Esslöffel Limettensaft
1 zerdrückte Knoblauchzehe
1 kleine, gehackte Gurke
eine Prise Salz

Zubereitungsart:

Einfach wie & laquo guten Appetit! & raquo! In einer Schüssel alle oben aufgeführten Zutaten vermischen und du erhältst eine Joghurtsauce duftend und frisch. Es ist wieder einfach zuzubereiten Joghurtsauce macht den Unterschied zwischen einem guten und einem sensationellen Essen!