Traditionelle Rezepte

Sos carbonara

Sos carbonara

Mit heißen Nudeln servieren ...

  • 350 gr Spaghetti
  • 25 gr Butter
  • 1 Esslöffel Olivenöl
  • eine fein gehackte Zwiebel
  • 225 g geräucherter Schinken in Stücke geschnitten
  • 3 Eier, geschlagen
  • 6 Esslöffel Sauerrahm zum Schlagen
  • 55 gr Brinza fein geriebener Ricotta
  • 85 gr Parmesan-Rennen
  • 2 Esslöffel frisch gehackte Petersilie

Portionen: 5

Vorbereitungszeit: weniger als 30 Minuten

REZEPTVORBEREITUNG Carbonara-Sauce:


  1. Die Spaghetti in einem großen Topf mit kochendem Wasser und etwas Salz 10-12 Minuten kochen

  2. Inzwischen Butter und Öl in einer Pfanne erhitzen, bis die Butter geschmolzen ist. Fügen Sie die Zwiebel hinzu und kochen Sie sie 5 Minuten lang, bis sie weich ist.

  3. Den Schinken hinzufügen und 5 Minuten braten, dabei häufig umrühren. Nimm die Pfanne vom Herd

  4. Eier, Sauerrahm, Ricotta, Parmesan, gehackte Petersilie und Gewürze in einer Schüssel verrühren

  5. Die Nudeln abseihen und in eine saubere Pfanne geben. Die Schinkenmischung dazugeben und gut vermischen. Fügen Sie die Eiermischung hinzu und lassen Sie die Mischung unter ständigem Rühren köcheln, bis die Eier leicht durch sind. Mit restlichem Parmesan bestreuen und sofort servieren


"Carbonara"-Sauce für Nudeln. Ich habe noch nie so leckere Pasta gegessen!

Wir präsentieren Ihnen das Rezept der traditionellen italienischen Sauce "Carbonara". Diese Sauce ist sehr lecker, sehr cremig und aromatisch. Mit dieser Sauce ist die Pasta lecker und sehr appetitlich. Probieren Sie dieses einfache, aber sehr leckere Rezept mit perfekt kombinierten Zutaten und erstaunlichem Geschmack. Genießen Sie die heiße Spaghetti-Sauce!

ZUTATEN

-1 Esslöffel Olivenöl

ART DER ZUBEREITUNG

1. Erhitzen Sie das Öl und braten Sie den Knoblauch und den fein gehackten Schinken an.

2. Schlagen Sie die Sahne mit dem Eigelb und gießen Sie die Mischung in die Pfanne.

3. Bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren kochen, dann den geriebenen Parmesan und die Gewürze hinzufügen.

4. Servieren Sie die Sauce sofort mit Nudeln.

Unser Team wünscht Ihnen viel Glück mit Ihren Lieben!


370g - Panzani weiße Sahnesauce, geräucherte Schweinebrust, Zwiebel, Eigelb, Gewürze.
Leckeres und cremiges Rezept für die Zubereitung von Pasta.

Mit Panzani-Saucen bereiten Sie ganz einfach die komplexesten Gerichte zu!

Hergestellt in Italien.
Kühl und trocken lagern.
Nach dem Öffnen lagern: 3 Tage / 4°C

Enthält Milch, Gluten und Ei.
  • Rustikale Vergangenheit
  • BIO rustikale Vergangenheit
  • Sos 4 Käse
  • Sos Arrabiata
  • Sos Basilico
  • Sos BoloBälle
  • Sos Bolognaise au Poulet
  • Sos Bolognaise BIO
  • Sos Bolognese-Pilze
  • Sos Bolognese VEGGIE
  • Sos Carbonara
  • Sos-Pilze
  • Sos Extra Bolognese
  • Sos Napoletana
  • Sos Oliven & Basilikum
  • Sos-Original
  • Sos Pesto alla Genovese BIO
  • Pesto Fluid Basilikum Basilikum Grün
  • Sos Pesto Flüssigkeit Rosu
  • Pesto Saucen Gegrillte Paprika
  • Sos Pesto Verde
  • Sos Pizza & Pasta
  • Sos Primavera
  • Sos Provence
  • Sos Provencale BIO
  • Sos Ratatouille
  • Sos Ratatouille BIO
  • Sos Risotto Pilze
  • Sos süß & sauer
  • Sos Süß-Sauer BIO
  • Sos Tomato Cuisinees BIO
  • Tomaten-Basilikum-Sauce
  • Sos Tomate & Ricotta
  • Tomacouli
  • Tomacouli BIO
  • Tomatensauce, aromatische Kräuter
  • Tomatensauce, Knoblauch und Zwiebeln

Rezept für Spaghetti Carbonara. Aus italienischer Küche zubereitet

Wenn Sie ein schnelles, leckeres und sättigendes Gericht wünschen, denken Sie wahrscheinlich als Erstes an Pasta-Rezepte. Eines der beliebtesten Gerichte dieser Art ist dieses Spaghetti Carbonara-Rezept.

In diesem Artikel finden Sie die klassische Version des Carbonara Pasta-Rezepts, wie sie in Italien zubereitet wird.

Natürlich kann jeder das Rezept nach eigenem Geschmack oder nach den Zutaten, die er hat, interpretieren.

Für einen sicheren Erfolg ist es wichtig, dass das Rezept Schritt für Schritt befolgt wird.

Der Vorteil von Pasta-Rezepten ist, dass sie schnell zubereitet sind, nicht viele Zutaten benötigen und wir sie nach Belieben mit allen möglichen Saucen oder anderen Zutaten kombinieren können.


370g - Panzani weiße Sahnesauce, geräucherte Schweinebrust, Zwiebel, Eigelb, Gewürze.
Leckeres und cremiges Rezept für die Zubereitung von Pasta.

Mit Panzani-Saucen bereiten Sie ganz einfach die komplexesten Gerichte zu!

Hergestellt in Italien.
Kühl und trocken lagern.
Nach dem Öffnen lagern: 3 Tage / 4°C

Enthält Milch, Gluten und Ei.
  • Rustikale Vergangenheit
  • BIO rustikale Vergangenheit
  • Sos 4 Käse
  • Sos Arrabiata
  • Sos Basilico
  • Sos BoloBälle
  • Sos Bolognaise au Poulet
  • Sos Bolognaise BIO
  • Sos Bolognese-Pilze
  • Sos Bolognese VEGGIE
  • Sos Carbonara
  • Sos-Pilze
  • Sos Extra Bolognese
  • Sos Napoletana
  • Sos Oliven & Basilikum
  • Sos-Original
  • Sos Pesto alla Genovese BIO
  • Pesto Fluid Basilikum Basilikum Grün
  • Sos Pesto Flüssigkeit Rosu
  • Pesto Saucen Gegrillte Paprika
  • Sos Pesto Verde
  • Sos Pizza & Pasta
  • Sos Primavera
  • Sos Provence
  • Sos Provencale BIO
  • Sos Ratatouille
  • Sos Ratatouille BIO
  • Sos Risotto Pilze
  • Sos süß & sauer
  • Sos Süß-Sauer BIO
  • Sos Tomato Cuisinees BIO
  • Tomaten-Basilikum-Sauce
  • Sos Tomate & Ricotta
  • Tomacouli
  • Tomacouli BIO
  • Tomatensauce, aromatische Kräuter
  • Tomatensauce, Knoblauch und Zwiebeln

Kartoffeln in Carbonara-Sauce, im Ofen. Ach, wie gut sie sein können!

Notwendige Zutaten:

500 g weiße Kartoffeln
50 g Rennparmesan
3 Eigelb
180 g Sahne
150 g geriebener Käse
75 g Speck
1 rote Paprika

ein Bund frische Petersilie
Salz und weißer Pfeffer nach Geschmack

Zubereitungsart:

Die Kartoffeln in Salzwasser ca. 15 Minuten kochen, dann die Kartoffeln aus dem Wasser nehmen, etwas abkühlen lassen und schälen.

Wir schneiden die Kartoffeln in Würfel.

Sahne mit Eigelb, Parmesan und geriebenem Käse verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen.

Speckwürfel 2 Minuten anbraten, dann über die Kartoffeln geben, ebenso mit der fein gehackten Paprika verfahren.

Umrühren, dann die Mischung in eine beschichtete Pfanne geben und die Mischung über die Kartoffeln gießen und cremig rühren.

Mit der gewaschenen und fein gehackten Petersilie bestreuen, dann das Blech in den vorgeheizten Backofen bei 200 Grad Celsius stellen und 25 Minuten backen.

Die Pfanne aus dem Ofen nehmen, die Kartoffeln etwas abkühlen lassen, dann können wir servieren.


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Video: Spaghetti alla Carbonara ricetta ORIGINALE (Dezember 2021).